Сладкий картофель в кокосовом молоке

Главная страница Все рецепты Сладкий картофель в кокосовом молоке

Сладкий картофель в кокосовом молоке

1 ч. 15 мин.

142 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Сладкий картофель или батат родом из Южной Америки. Этот очень отдаленный родственник обыкновенного картофеля содержит много белка и клетчатки, а также огромное количества витамина А, очень полезного для зрения. В последнее время этот овощ очень популярен у тех, кто следит за питанием. Приготовьте батат, тушеный в кокосовом молоке с восточными приправами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_IcIFv09570

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Лук
Чеснок
Оливковое масло
Имбирь
Батат (Сладкий картофель)
Несладкое арахисовое масло
Паста карри
Кокосовое молоко
Вода
Шпинат
Сок лайма
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Сковорода
Лопатка
Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 1 Мелко нарежьте луковицу и чеснок.

Шаг 2:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 2 Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте лук.

Шаг 3:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 3 Очистите имбирь, натрите на мелкой терке и добавьте к луку.

Шаг 4:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 4 Очистите батат, нарежьте крупными кубиками и добавьте в сковороду.

Шаг 5:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 5 Добавьте арахисовое масло и красную пасту карри. Перемешайте.

Шаг 6:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 6 Влейте в сковороду кокосовое молоко и перемешайте.

Шаг 7:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 7 Добавьте воду и перемешайте.

Шаг 8:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 8 Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 25-30 минут, пока батат не станет мягким.

Шаг 9:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 9 Добавьте в сковороду шпинат. Перемешайте.

Шаг 10:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 10 Выдавите в сковороду сок лайма, посолите, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 11:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 11 Подавайте вместе с рисом.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы лук не подгорел, иначе блюдо будет горчить.

Тушите батат без крышки, чтобы он не разварился слишком сильно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Коктейль Александр

40 мин.

202 ккал

Б: 1 г

Ж: 6 г

У: 11 г

Коктейль с мягким вкусом и изысканным видом хорошо подойдет тем, кто любит нежные напитки без ярко выраженных спиртовых нот.

Ингредиенты

Лед 100 г
Шоколадный ликер 30 мл
Коньяк 30 мл
Сливки 30 мл
Кусковой лед по вкусу
Молотый мускатный орех щепотка

Подробнее

Куриная тава

1 ч. 15 мин.

219 ккал

Б: 10 г

Ж: 18 г

У: 3 г

Приготовьте традиционное индийское блюдо из куриных бедрышек с ароматным приправами.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Сливочное масло 2 ст. л.
Лимонный сок по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Лимон 4 кус.
Помидоры 1 шт.
Кинза по вкусу
Куркума 0.5 ч. л.
Йогурт 122 г
Порошок чили 1 ст. л.
Порошок зиры 1 ст. л.
Имбирно-чесночная паста 2 ст. л.
Гарам Масала 0.5 ч. л.
Пажитник 1 ст. л.
Зеленый чили 2 шт.
Куриные бедрышки 350 г
Порошок кориандра 1 ст. л.
Семена зиры 1 ст. л.

Подробнее

Сливочный куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.

40 ккал

Б: 4 г

Ж: 1 г

У: 2 г

Приготовьте этот очень вкусный куриный суп с брокколи и зеленым горошком, заправленный нежными сливками.

Ингредиенты

Лук 1 шт.
Сливочное масло 20 г
Морковь 1 шт.
Сельдерей 20 г
Чеснок 2 зубч.
Картофель 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Куриный бульон 1 л
Куриное филе 3 шт.
Соль по вкусу
Розмарин по вкусу
Брокколи 150 г
Зеленый горошек 70 г
Сливки 200 мл

Подробнее

Татарский чак-чак

1 ч. 30 мин.

350 ккал

Б: 6 г

Ж: 18 г

У: 38 г

Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Мука 4 ст. л.
Масло растительное много
Сахар 100 г
Вода 50 г
Мед 100 г

Подробнее

Кабачковая икра на зиму

1 ч.

97 ккал

Б: 1 г

Ж: 7 г

У: 7 г

Кабачковая икра — это ароматное и нежное блюдо, приготовленное из свежих овощей, таких как кабачки, лук, морковь и болгарский перец. Все ингредиенты обжариваются на сковороде с добавлением томатной пасты и пряностей, а затем тушатся до мягкости, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру. Эта икра идеально подходит для заготовок на зиму, чтобы наслаждаться ее вкусом в холодные месяцы.