Тирамису с маскарпоне и печеньями савоярди

• Луковица 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Мука 2 ст. л.
• Куриный бульон 1 л
• Чеснок запеченный 2 гол.
• Помидоры 4 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Жирные сливки 1 стак.
• Тертый пармезан 0.5 стак.
• Масло сливочное 60 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соус табаско по вкусу
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Базилик свежий 20 шт.
• Соль и перец по вкусу

• Уксус 4 ст. л.
• Молоко (не пастеризованное) 2 л

• Овсянка 80 г
• Яблочное пюре 240 г
• Миндаль 50 г
• Грецкие орехи 50 г
• Клюква сушеная 50 г
• Изюм 50 г
• Оливковое масло 2 ст. л.

Бисквит

• Яйца 4 шт.
• Сахар 90 г
• Соль 1 щеп.
• Растительное масло 35 мл
• Мука 90 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Крем

• Сыр сливочный 250 г
• Сливки 33% 250 мл
• Сахарная пудра 40 г
• Белый шоколад 80 г
• Кокосовая стружка 40 г
• Миндаль 70 г

Украшения

• Кокосовая стружка по вкусу

Бисквит

• Яйца 5 шт.
• Соль 1 щеп.
• Сахар 150 г
• Мука 120 г
• Кукурузный крахмал 50 г
• Разрыхлитель 5 г

Крем

• Кокосовое молоко 280 г
• Молоко 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Кукурузный крахмал 45 г
• Сыр сливочный 150 г
• Кокосовая стружка 80 г

Пропитка

• Молоко 1 стак.
• Ванильный сахар 1 ч. л.

• Кабачки 2 шт.
• Льняная мука 1 ст. л.
• Вода 3 ст. л.
• Свежий укроп 30 г
• Чеснок 2 зубч.
• Нутовая мука 160 г
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. л.

• Тыква 300 г
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Специи по вкусу
• Чеснок 2 зубч.
• Яйца 2 шт.
• Молоко 4 ст. л.
• Базилик по вкусу
• Мята по вкусу

• Картофель 300 г
• Вода 1 л
• Яйцо 1 шт.
• Соль 25 г
• Черный перец 7 г
• Мука 40 г
• Куриная грудка 1 шт.
• Моцарелла 100 г
• Сыр плавленый 80 г
• Руккола 150 г
• Помидоры 60 г
• Растительное масло 20 мл
• Пармезан 25 г
• Бальзамический уксус 6 г