Домашняя пицца с грибами

Пошаговый рецепт

1. В миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахари соль. 
2. Залейте 2 столовые ложки масла и воду. Замесите тесто до упругости. 
3. Накройте миску с тестом крышкой или пленкой. 
4. Очистите грибы от внешней пленки и грязи. Промойте их. 
5. Нарежьте грибы на тонкие пластинки. 
6. Отварите куриное филе и расслоите его на волокна. 
7. Нарежьте оливки на кружки. 
8. Натрите сыр на крупной терке. 
9. Смажьте сковороду маслом. 
10. В маленькой миске смешайте томатную пасту и 2 столовые ложки оливкового масла. 
11. Обожмите тесто и растяните его на сковороде, до краев. 
12. Равномерно распределите томатную пасту по тесту, избегая края. 
13. Равномерно распределите половину сыра и всю курицу по пицце. 
14. Ровно разложите грибные пластинки по пицце, думая о том, как будете нарезать ее. 
15. Добавьте оливки, поперчите и посолите. Выложите оставшийся сыр. 
16. Выпекайте в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 200 градусах.

Советы по приготовлению

Шампиньоны отличаются от остальных грибов простотой обработки. Их можно просто очистить, нарезать и добавить в пиццу. 

Если вы решите использовать замороженные шампиньоны, то сначала нужно их обжарить до испарения влаги, а только потом добавлять в пиццу.

Смотрите также: Рецепты пиццы