Традиционный английский завтрак

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разрежьте грибы и помидоры пополам.

Шаг 2:

Поставьте сковороду на слабый огонь и выложите бекон, жарьте 1 минуту.

Шаг 3:

Переверните бекон и жарьте еще 1 минуту. Он не должен полностью засохнуть. Уберите бекон с сковороды.

Шаг 4:

Положите тосты на сковороду и жарьте по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 5:

Уберите тосты и положите сосиски, придавите их для лучшего контакта с ребристой поверхностью сковороды. Жарьте по 3 минуты с двух сторон.

Шаг 6:

Уберите сосиски и смажьте сковороду оливковым маслом. На сковороду выложите грибы и черри разрезом вниз. Жарьте 5 минут. Уберите сковороду с огня.

Шаг 7:

Приготовьте соус. Для этого поставьте ковшик на огонь, положите в него очищенные томаты, консервированные в собственном соку, вместе с соком, добавьте сахар, соль, чеснок, сельдерей и острый соус. Перемешайте.

Шаг 8:

Варите соус на слабом огне 5 минут.

Шаг 9:

Добавьте в соус фасоль и перемешайте. Варите еще 5 минут. Уберите с плиты.

Шаг 10:

Поставьте сковороду на плиту, смажьте ее оливковым маслом. Разбейте на сковороду два яйца, оставив желтки целыми. Посолите и поперчите, готовьте яйца 2 минуты на среднем или слабом огне.

Советы по приготовлению

Смажьте тосты джемом. Подавайте с соком или чаем, выложив ингредиенты группами на одну большую тарелку (можно использовать специальную секционную посуду – менажницу).

Для приготовления английского завтрака предпочтительно брать сосиски в натуральной оболочке, лучше – из крупного фарша.

Тосты можно готовить не на сковороде, а воспользоваться тостером.