Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу
Войти
Добавить рецепт
Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу — Eda.Video
Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу
Главная страница Все рецепты Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

Изображение блюда: Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
74.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 11.0 г

Происхождение рецепта

Запеченные брокколи и цветная капуста с тофу представляют собой современное блюдо, которое отражает тенденции здорового питания и вегетарианства. Это сочетание стало популярным среди людей, стремящихся к более растительной диете, и часто встречается в рецептах, вдохновленных как азиатскими, так и западными кулинарными традициями. Блюдо может быть приправлено различными специями, соусами (например, соевым или терияки) и маслами для придания дополнительного вкуса. Таким образом, это блюдо можно считать интернациональным, так как оно объединяет элементы разных культур и адаптируется под современные диетические предпочтения.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=j6oMvI3KBHw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Шелковый тофу
  • Нутовая мука
  • Разрыхлитель
  • Растительное молоко
  • Пищевые дрожжи
  • Кала Намак
  • Луковый порошок
  • Паприка
  • Куркума
  • Соль
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Форма для запекания
  • Дуршлаг
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 1 Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия, положите в миску, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут..

Шаг 2:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 2 В чистой миске смешайте 150 гр. шелкового тофу и 90 гр. нутовой муки.

Шаг 3:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 3 Добавьте 3 столовых ложки пищевых дрожжей, щепотку куркумы, чайную ложку паприки, чайную ложку лукового порошка, 2 чайные ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соли Кала Намак и обычную соль по вкусу.

Шаг 4:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 4 Влейте 250 мл растительного молока и смешайте погружным блендером до однородности.

Шаг 5:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 5 Нарежьте 50 гр. петрушки, добавьте в кляр и перемешайте.

Шаг 6:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 6 Слейте воду с брокколи и цветной капусты.

Шаг 7:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 7 Смажьте круглую форму для запекания сливочным маслом и равномерно выложите овощи.

Шаг 8:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 8 Залейте овощи кляром из нута и тофу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 9:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 9 Разрежьте запеканку на порции, полейте по желанию овсяной сметаной и подавайте.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Клецки для супа

Клецки для супа

30 мин.
269.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 43.0 г

Суп с клецками - это истинное наслаждение, к тому же он получается более сытным. Узнайте, как готовить идеальные клецки для супа!

Ингредиенты

  • Яйца 1 шт.
  • Пшеничная мука 4 ст. л.
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Горячая вода 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рис для суши

Рис для суши

1 ч.
330.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 1.0 г
У: 70.0 г

Откройте секреты приготовления идеального риса для суши и роллов дома с простым рецептом и полезными советами.

Ингредиенты

Уксус для риса

  • Уксус 3% 55 г
  • Сахар 45 г
  • Соль 5 г
Подробнее
Рецепт: Фаршированные красные перцы с сыром фета

Фаршированные красные перцы с сыром фета

1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 13.0 г
У: 3.0 г

Аппетитная закуска, которая позволит вам ощутить всю прелесть греческой кухни. Таких фаршированных перцев вы еще не пробовали!

Ингредиенты

  • Красные сладкие перцы 5 шт.
  • Сыр фета 400 г
  • Сыр грюйер 70 г
  • Йогурт 200 г
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Молотый перец по вкусу
  • Мята 5 листов
  • Петрушка по вкусу
  • Орегано по вкусу
  • Бальзамический крем-соус по вкусу
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Корейские куриные крылышки Так Нальге

Корейские куриные крылышки Так Нальге

45 мин.
255.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 19.0 г
У: 7.0 г

Жареные во фритюре куриные крылышки Так Нальге в остро-сладком соусе – это и любимая корейцами уличная еда, и ресторанное блюдо. Они и очень вкусны, и просты в приготовлении. Главный секрет – в пряном маринаде из чеснока и черного перца и острого соуса.

Ингредиенты

  • Куриные крылышки 10 шт.
  • Масло растительное много
  • Саке/рисовое вино 2 ст. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Перечная паста Кочудян 1 ст. л.
  • Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Закуска «Мандаринки»

Закуска «Мандаринки»

1 ч. 30 мин.
247.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 27.0 г
У: 4.0 г

Эта не только вкусная, но и очень красивая закуска создаст вам и вашим гостям отличное новогоднее настроение.

Ингредиенты

  • Сыр твердый 120 г
  • Сырки "Дружба" 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Петрушка по желанию
Подробнее
Рецепт: Запеченные кабачки с рисом и орехами

Запеченные кабачки с рисом и орехами

1 ч. 15 мин.
118.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Приготовьте эти очень аппетитные кабачки, запеченные с орехами, сервированные с рисом в томатном соусе. Кабачки – очень вкусный и полезный диетический продукт, а цуккини – самая нежная и благодарная в приготовлении разновидность кабачков. Приготовьте эти запеченные цуккини с орехами и отварным рисом, смешанным с томатным пюре – отличный вегетарианский обед.

Ингредиенты

  • Цукини
  • Оливковое масло
  • Петрушка
  • Укроп
  • Красный лук
  • Соль, перец
  • Рис
  • Томатное пюре
  • Соль
  • Ореховая смесь
Подробнее
Рецепт: Томатные мини-кексы с яичной начинкой

Томатные мини-кексы с яичной начинкой

20 мин
191.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 14.0 г

Легкая и вкусная закуска за 20 минут! Мини-кексы из хлеба, помидоров и яичного салата. Просто, красиво, аппетитно. Идеально для пикника или семейного ужина.

Ингредиенты

Для основы

  • Хлеб белый 10 ломт.
  • Масло сливочное 20 г

Для начинки

  • Вареные яйца 4 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Укроп 1 пуч.
  • Чеснок 4 зубч.

Для сборки и подачи

  • Помидоры 3 шт.
  • Листья салата для подложки
  • Сыр пармезан 60 г
  • Зеленый лук для украшения
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Щупальца кальмаров с перцем и солью

Щупальца кальмаров с перцем и солью

1 ч.
175.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 18.0 г
У: 13.0 г

Приготовьте своими руками пикантную закуску из щупалец кальмаров с овощами – к пиву и просто для удовольствия!

Ингредиенты

  • Щупальца кальмаров 600 г
  • Кукурузный крахмал 100 г
  • Растительное масло 1 л
  • Зелёный болгарский перец 15 г
  • Морковь 15 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Перец белый молотый 1/2 ч. л.
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Приправа для барбекю 1 ч. л.
  • Соевый соус 1/2 ч. л.
Подробнее