Белый соус для пиццы

Для теста:

• Мука 60 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сахар 0.25 ч. л.
• Разрыхлитель 0.25 ч. л.
• Вода 40 мл

Для начинки:

• Колбаса 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Огурцы маринованные 1 шт.
• Томатный соус 3 ст. л.
• Тертый сыр 50 г
• Зелень для украшения

Для теста:

• Мука 300 г
• Вода 70 мл
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль 1 щеп.

Для начинки:

• Томатная паста 3 ст. л.
• Колбаса салями 100 г
• Помидор 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Маслины без косточки 10 шт.
• Твердый сыр 150 г

Для теста:

• Холодная вода 230 мл
• Свежие дрожжи 15 г
• Сахар 1 ч. л.
• Мука 350 г
• Соль 1 ч. л.
• Оливковое масло 20 мл

Для начинки:

• Креветки тигровые 8-16 шт
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Сыр творожный сливочный 200 г
• Сыр моцарелла 70 г
• Соль 1 ч. л.
• Руккола по вкусу

Для теста (на одну пиццу):

• Мука 250 г
• Сухие дрожжи 0.5 ч. л.
• Тёплая вода 130 мл
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.

Для начинки:

• Сыр моцарелла 100 г
• Сыр чеддер 50 г
• Сыр пармезан 50 г
• Сыр дорблю 50 г
• Базилик по вкусу
• Орегано по желанию
• Соль и перец по желанию

Для соуса:

• Молоко 150 мл
• Мука 1 ст. л.
• Сливочное масло 20 г
• Соль 1 щеп.
• Мускатный орех молотый 1 щеп.
• Чеснок 1 зубч.
• Прованские травы 0.5 ч. л.
• Сыр пармезан 2 ст. л.

Для соуса:

• Сливки 20% 150 г
• Тертый пармезан 40 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Чеснок 0.33 ч. л.
• Черный перец по вкусу

Для начинки:

• Очищенные креветки 200 г
• Сыр моцарелла 100 г
• Помидоры черри 12 шт.
• Салат айсберг 4 лист.

• Ветчина 130 г
• Грудинка копченая 130 г
• Помидоры 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 4 зубч.
• Сыр моцарелла 200 г
• Сыр пармезан 120 г
• Перец чили 1 шт.
• Шампиньоны 4 шт.
• Прованские травы сухие 2 ч. л.
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Базилик свежий 20 г
• Соус из протертых помидоров 200 г
• Мука пшеничная 250 г
• Томатная паста 50 г
• Томаты в соб. соку 200 г
• Соль и перец по вкусу
• Дрожжи сухие 3 г
• Тёплая вода 160 мл

Для теста (на 2 пиццы)

• Мука пшеничная 330 г
• Соль 5 г
• Сухие дрожжи быстродействующие 2 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Тёплая вода 200 мл

Для соуса:

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 1 зубч.

Для начинки:

• Говяжий фарш 350 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Кетчуп "Лечо" 150 г
• Лук 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Базилик сушеный 0.3 ч. л.
• Смесь перцев 0.3 ч. л.
• Хмели-сунели 0.3 ч. л.
• Сыр моцарелла 250 г
• Сыр пармезан 40 г
• Базилик свежий по вкусу

• Тесто для пиццы 300 г
• Томаты в соб. соку 100 г
• Сыр моцарелла 100 г
• Ветчина 120 г
• Шампиньоны 120 г
• Орегано 4 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу