Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке
Происхождение рецепта
«Гавайская» пицца с ананасами появилась не так давно – в 1962 году, и вовсе не на Гавайях. Изобрели ее канадцы греческого происхождения братья Панопулос. У этого тропического кулинарного эксперимента есть как горячие поклонники, так яростные враги, считающие ананасы в пицце чуть ли не кощунством, которое следовало бы запретить. Однако, это блюдо вот уже более полувека не исчезает из меню пиццерий по всему миру.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Молоко 1 стакан.
- Дрожжи 1/2 пакетика.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Соль 1/3 ч. л.
- Яйца 1 шт.
- Томатный соус 120 гр.
- Ветчина 300 гр.
- Сыр 300 гр.
- Ананас 250 гр.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Противень
- Полотенце
- Терка
- Стакан
- Пергамент
Гавайская пицца — это уникальное сочетание сладких ананасов и соленой ветчины на хрустящем с плавленым сыром. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с необычными вкусовыми сочетаниями. Легкая в приготовлении такая пицца станет отличным выбором для домашних вечеринок или уютных семейных ужинов. Сочные ананасы в сочетании с сыром и ветчиной дарят насыщенный вкус и яркие эмоции!
Пошаговый рецепт
- Подогрейте молоко в микроволновке или на плите.
- Перелейте теплое молоко в миску, добавьте дрожжи, сахар, соль. Перемешайте.
- Добавьте муку к молоку и перемешайте.
- Добавьте яйцо в миску к тесту.
- Замешайте тесто.
- Слегка смажьте тесто растительным маслом.
- Накройте миску полотенцем на один час.
- Раскатайте тесто руками или скалкой достаточно тонко, до желаемой толщины.
- Переложите тесто на разогретый противень с пергаментом.
- Смажьте тесто томатным соусом.
- Тонко нарежьте ветчину, натрите сыр на терке и нарежьте ананас на кусочки предпочитаемого размера.
- Равномерно выложите на соус почти весь сыр.
- Поверх сыра равномерно разложите ветчину и ананас.
- Посыпьте начинку оставшимся сыром.
- Выпекайте в духовке 15 минут при 200 градусах.
Советы по приготовлению
Ананас берите свежий, консервированные обычно засахариваются и их вкус меняется, но если хочется послаще - можете попробовать и их. Не используйте центральную часть ананаса в пицце, она слишком жесткая.
Если при раскатывании теста вы решили сделать основу потолще, то заранее поместите ее в духовку или печь и дайте немного пропечься.
Смотрите также: Рецепты пиццы
