Рецепт пиццы с белыми грибами в домашних условиях
Войти Добавить рецепт
Пицца с белыми грибами — Eda.Video
Пицца с белыми грибами
Главная страница Категории Рецепты выпечки Пицца с белыми грибами

Пицца с белыми грибами

Изображение блюда: Пицца с белыми грибами — Eda.Video
1 ч.
245.0 ккал
Белки: 11.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 40.0 г

Происхождение рецепта

Итальянская кухня славится разнообразием выпечки, но грибные варианты особенно популярны в осенний сезон. Использование сушёных белых грибов придаёт блюду насыщенный лесной аромат, который невозможно получить от свежих аналогов. Этот рецепт сочетает классическую основу из дрожжевого теста с благородным вкусом боровиков.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=W5oaUC32TY4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для основы

  • Дрожжевое тесто для пиццы
  • Мука

Для начинки

  • Сушеные белые грибы
  • Вода
  • Томатный соус
  • Сыр твердый
  • Моцарелла
  • Шпинат
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Скалка
  • Кастрюля
  • Противень
  • Пергамент
  • Нож для пиццы

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Пицца с белыми грибами-Шаг 1 Замочите сушёные белые грибы в холодной воде на несколько часов или оставьте на ночь до полного разбухания.

Шаг 2:

Пицца с белыми грибами-Шаг 2 Отварите подготовленные грибы в свежей воде в течение 10 минут, чтобы они стали мягкими и безопасными. Затем откиньте на дуршлаг и слегка обсушите.

Шаг 3:

Пицца с белыми грибами-Шаг 3 Раскатайте шар готового теста в тонкий круг на присыпанной мукой поверхности и переложите на пергаментную бумагу.

Шаг 4:

Пицца с белыми грибами-Шаг 4 Равномерно смажьте основу томатным соусом, оставляя небольшие бортики по краям.

Шаг 5:

Пицца с белыми грибами-Шаг 5 Посыпьте основу тёртым твёрдым сыром и выложите сверху ломтики свежей моцареллы для тягучести.

Шаг 6:

Пицца с белыми грибами-Шаг 6 Разложите отварные кусочки грибов по поверхности, при желании сбрызните оливковым маслом.

Шаг 7:

Пицца с белыми грибами-Шаг 7 Запекайте изделие в разогретой до 200 °C духовке 10–15 минут до золотистого цвета корочки.

Шаг 8:

Пицца с белыми грибами-Шаг 8 Достаньте горячую пиццу, украсьте свежими листьями шпината и сразу нарежьте на порционные куски.

Советы по приготовлению:

• Обязательно отваривайте сушёные боровики перед использованием: это удаляет возможную горечь и делает их мягче.
• Не выбрасывайте воду после замачивания грибов: если её процедить через марлю или мелкое сито, она станет отличной основой для ароматного соуса или ризотто.
• Используйте два вида сыра: твёрдый даёт насыщенный вкус, а моцарелла обеспечивает тягучесть.
• Добавляйте свежий шпинат только после выпечки: так он сохранит цвет и текстуру.
• Готовое тесто лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким и эластичным.
• Не переборщите с томатным соусом, чтобы основа не размокла.
• Для удобной нарезки используйте роликовый нож.
• Подавайте сразу после приготовления, пока сыр тянется и корочка остаётся хрустящей.
• Можно добавить обжаренный лук или тимьян для более глубокого вкуса грибов.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Дрожжевое тесто для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы
1 ч. 20 мин.
356.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 6.0 г
У: 66.0 г

Простой и надёжный рецепт теста для пиццы на дрожжах: получается мягким, эластичным и без комочков. Всего 20 минут на приготовление, от 1 часа на настаивание — и у вас будет идеальное тесто для пиццы в духовке, как в лучшей пиццерии.

Ингредиенты
  • Мука, высший сорт 600 г
  • Тёплая вода 230 мл
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
10 мин
210.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 20.0 г

Пицца на сковороде за 10 минут — идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное блюдо без сложных ингредиентов. Этот простой рецепт требует всего 10 минут времени и стандартных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Приготовьте домашнюю пиццу на сковороде, которая станет отличным завтраком или перекусом. Узнайте, как создать аппетитную пиццу в домашних условиях, используя сковороду, колбасу, помидоры и сыр. Легко, быстро и вкусно!

Ингредиенты
Для теста:
  • Кефир 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Сода 0.25 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Мука 200 г
Для начинки:
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Колбаса 100 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Маслины без косточки 8 шт.
  • Сыр 100 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Свежая петрушка для украшения
Подробнее
Рецепт: Мини-пицца на сковороде из батона
Мини-пицца на сковороде из батона
45 мин.
255.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.7 г
У: 19.5 г

Быстрый вариант перекуса без духовки. Хрустящий батон, сочная яично-сырная смесь и любимые добавки готовятся всего за 15 минут на обычной сковороде.

Ингредиенты
Для начинки
  • Ветчина или колбаса 100 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Маслины без косточки 6 шт.
Подробнее
Рецепт: Пицца с грушей и горгонзолой
Пицца с грушей и горгонзолой
1 ч 30 мин
324.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 19.0 г
У: 27.0 г

Приготовьте пиццу с грушей и горгонзолой в домашних условиях! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с нежным тестом и сочной начинкой. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с грушей в духовке и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука пшеничная 320 г
  • Тёплая вода 200 мл
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сухие дрожжи 4 г
  • Соль 0.5 ч. л.
Для начинки:
  • Груши 2 шт.
  • Горгонзола 200 г
  • Моцарелла 200 г
  • Пармезан 50 г
  • Кедровые орехи 40 г
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Мед жидкий 2 ст. л.
  • Руккола 40 г
Подробнее
Рецепт: Быстрая пицца в микроволновке за 5 минут
Быстрая пицца в микроволновке за 5 минут
25 мин.
193.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 21.0 г

Ищете быстрый и вкусный рецепт пиццы? Представляем легкий рецепт пиццы в микроволновке, который можно приготовить за 5 минут! Наш пошаговый гид поможет вам создать домашнюю пиццу с идеальным тестом, сочной начинкой и расплавленным сыром. Простые ингредиенты, минимум кухонных принадлежностей и готовое блюдо за считанные минуты. Откройте для себя, как приготовить вкусную пиццу в микроволновке в домашних условиях без лишних хлопот. Идеальный вариант для тех, кто ценит время и любит вкусную еду!

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука 300 г
  • Вода 70 мл
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
Для начинки:
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Колбаса салями 100 г
  • Помидор 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Маслины без косточки 10 шт.
  • Твердый сыр 150 г
Подробнее
Рецепт: Пицца на дрожжевом тесте с колбасой и сыром
Пицца на дрожжевом тесте с колбасой и сыром
2ч 30 мин
269.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 13.0 г
У: 30.0 г

Приготовьте вкусную домашнюю пиццу на дрожжевом тесте в духовке! Этот рецепт даст вам идеальное тесто для пиццы, которое легко раскатать и покрыть любимыми ингредиентами. Пицца в духовке с томатным соусом, колбасой, грибами и сыром — идеальное решение для семейного ужина. Попробуйте печь пиццу дома в духовке с этим проверенным рецептом!

Ингредиенты
Для дрожжевого теста:
  • Тёплая вода 500 мл
  • Сухие дрожжи 4 ч. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 800 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
Для томатного соуса:
  • Томатная паста 4 ст. л.
  • Вода 80 мл
  • Оливковое масло 60 мл
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Орегано сушеный 1 ч. л.
Для начинки:
  • Колбаса пепперони 150 г
  • Шампиньоны 100 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Сыр тертый 100 г
  • Руккола для подачи
Подробнее
Рецепт: Пицца барбекю с курицей
Пицца барбекю с курицей
1 ч.
240.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 9.0 г
У: 25.0 г

Аппетитная пицца с тягучим сыром, сочной курицей и ароматным луком. Готовится в духовке всего за 20 минут.

Ингредиенты
Для основы
  • Дрожжевое тесто для пиццы 170 г
Для соуса и специй
  • Соус барбекю 3 ст. л.
  • Копченая паприка 1 щеп.
Для начинки
  • Куриная грудка отварная 150 г
  • Моцарелла 125 г
  • Сыр
  • Лук красный 0.5 шт.
  • Сыр Гауда 35 г
Для подачи
  • Кориандр несколько веточек
Подробнее
Рецепт: Домашняя пицца с колбасой и сыром в духовке
Домашняя пицца с колбасой и сыром в духовке
1 ч
311.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 17.0 г
У: 29.0 г

Простой рецепт домашней пиццы в духовке, который легко повторить. Всего несколько шагов и вы получите вкусную пиццу с идеальным тестом и сочной начинки. Идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями!

Ингредиенты
Для теста:
  • Вода 250 мл
  • Дрожжи сухие 3 ч. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 500 г
Для начинки:
  • Колбаса 250 г
  • Сыр 250 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Кетчуп 4 ст. л.
Подробнее