Пицца Маргарита - классический итальянский рецепт с фото и пошаговым приготовлением
Войти Добавить рецепт
Пицца Маргарита — Eda.Video
Пицца Маргарита
Главная страница Категории Рецепты выпечки Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

Изображение блюда: Пицца Маргарита — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
252.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 12.0 г
Углеводы: 26.0 г

Происхождение рецепта

По легенде, эта классическая итальянская пицца получила свое название по имени королевы Маргариты Савойской, посетившей в 1889 году Неаполь и решившей попробовать «простонародную» еду. Больше всего ей понравилась пицца с помидорами, моцареллой и базиликом, которая и была тут же названа в ее честь. Так это было или не так, но эту пиццу, расцветкой напоминающую флаг Италии, по сей день любят во всем мире!

Источник: https://rutube.ru/video/f0065af93fefe64362e90d47bf914271/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Вода
  • Дрожжи
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Томатная паста
  • Сахар
  • Базилик зеленый
  • Сыр

Кухонные принадлежности

  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Скалка
  • Противень
  • Блендер
  • Терка

Пицца Маргарита – это классическое итальянское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Тонкое тесто, покрытое ароматным томатным соусом, сочной моцареллой и свежим базиликом, создает идеальное сочетание. Легкая и освежающая, она идеально подходит для ценителей традиционных вкусов. Каждая порция Маргариты подарит вам вкус Италии в каждом кусочке.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца Маргарита-Шаг 1 Просейте муку в миску.

Шаг 2:

Пицца Маргарита-Шаг 2 К муке добавьте щепотку соли и перемешайте.

Шаг 3:

Пицца Маргарита-Шаг 3 В отдельной миске смешайте теплую воду и дрожжи.

Шаг 4:

Пицца Маргарита-Шаг 4 Вылейте разведенные дрожжи в муку и перемешайте.

Шаг 5:

Пицца Маргарита-Шаг 5 Добавьте 50 мл оливкового масла и замешайте тесто.

Шаг 6:

Пицца Маргарита-Шаг 6 Уберите замешанное тесто в тепло.

Шаг 7:

Пицца Маргарита-Шаг 7 Через 30-40 минут не сильно вымесите тесто и раскатайте руками или скалкой в круглую основу для пиццы толщиной 3-5 мм, не забыв оставить немного теста на краях для бортиков, которые должны быть слегка приподнятыми.

Шаг 8:

Пицца Маргарита-Шаг 8 Приготовим соус. В блендер добавьте томатную пасту, соль, сахар, оливковое масло, базилик и перемешайте.

Шаг 9:

Пицца Маргарита-Шаг 9 Намажьте соус на раскатанное тесто, оставив бортики чистыми.

Шаг 10:

Пицца Маргарита-Шаг 10 Натрите сыр на крупной терке и высыпьте на соус, не захватывая бортики.

Шаг 11:

Пицца Маргарита-Шаг 11 Переложите пиццу на противень.

Шаг 12:

Пицца Маргарита-Шаг 12 Запекайте 10-12 минут в заранее разогретой до 240 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Не добавляйте слишком много сыра, иначе сыр может перекрыть вкус соуса и получится совсем не та пицца.

Сыр можете выбрать любой, но в классическом варианте это моцарелла. Иногда к моцарелле добавляют пармезан.

Смотрите также: Рецепты пиццы

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Домашняя пицца с грибами
Домашняя пицца с грибами
1 ч. 30 мин.
200.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 20.0 г

Пицца – пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Свою историю оно ведет от древнеегипетских лепешек с финиками и сыром, которые воины пекли в походе на своих щитах, затем этот рецепт пришел в Древнюю Грецию и Рим. Современная пицца появилась в Италии в XVI веке, после того как в пищу стали употреблять томаты. Для начинки пиццы используется практически что угодно – от овощей и грибов до колбасы и морепродуктов.

Ингредиенты
  • Соль 5 г
  • Вода 150 мл
  • Мука 250 г
  • Куриное филе 1 половина
  • Сахар 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Грибы 7 шт.
  • Оливки 100 г
  • Голландский сыр 200 г
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца с морепродуктами
Пицца с морепродуктами
2 ч 30 мин
233.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 10.0 г
У: 26.0 г

Приготовьте пиццу с морепродуктами дома! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с сочными креветками и хрустящим тестом. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с морепродуктами и порадуйте своих близких изысканным вкусом.

Ингредиенты
Для теста:
  • Холодная вода 230 мл
  • Свежие дрожжи 15 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Мука 350 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 20 мл
Для начинки:
  • Креветки тигровые 8-16 шт
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сыр творожный сливочный 200 г
  • Сыр моцарелла 70 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Руккола по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца Хот-Дог
Пицца Хот-Дог
—
158.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 13.0 г

Очень многие любят и пиццу, и сосиски в тесте. А если соединить эти два перекуса в одном необычном блюде, то и удовольствие будет двойным!

Ингредиенты
  • Тесто для пиццы 1 шт.
  • Томатный соус 75 мл
  • Сосиски 6 шт.
  • Сметана 50 мл
  • Моцарелла 50 г
  • Горчица 1 ст. л.
  • Огурцы маринованные 3 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Итальянское тесто для пиццы
Итальянское тесто для пиццы
1 ч 30 мин
266.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 9.0 г
У: 38.0 г

Приготовьте тесто для пиццы итальянский рецепт дома! Этот рецепт даст вам идеальную основу для пиццы с тонким хрустящим краем и воздушным центром. Идеально подходит для создания итальянской начинки с томатным соусом и моцареллой. Узнайте, как приготовить тесто правильно и наслаждайтесь вкусной пиццей как в итальянской пиццерии.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука, высший сорт 500 г
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Тёплая вода 325 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Для начинки:
  • Томатный соус 150 мл
  • Моцарелла 200 г
  • Пармезан по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Прошутто, салями, оливки и др. по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца на лепешке тортилья на сковороде
Пицца на лепешке тортилья на сковороде
30 мин.
124.0 ккал
Б: 6.8 г
Ж: 7.2 г
У: 8.7 г

Пицца на лепешке тортилья на сковороде - рецепт с грибами, яйцом, сыром, помидорами и шпинатом. Этот рецепт пиццы на сковороде — идеальное решение, когда нужно быстро накормить семью без хлопот. Попробуйте — и пицца из тортильи станет вашим любимым блюдом!

Ингредиенты
  • Тортилья 1 шт.
  • Шампиньоны 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр тертый 50 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Шпинат 30 г
  • Соус 1 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца с белыми грибами
Пицца с белыми грибами
1 ч.
245.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 8.0 г
У: 40.0 г

Ароматная пицца с белыми грибами, рецепт которой мы предлагаем, идеально подойдёт для семейного ужина. Готовится просто и быстро в домашних условиях.

Ингредиенты
Для основы
  • Дрожжевое тесто для пиццы 250 г
  • Мука для раскатки
Для начинки
  • Сушеные белые грибы 20 г
  • Вода для замачивания и варки
  • Томатный соус 2 ст. л.
  • Сыр твердый 20 г
  • Моцарелла 50 г
  • Шпинат 1 пуч.
  • Оливковое масло для смазывания
Подробнее
Рецепт: Итальянская домашняя пицца на лаваше
Итальянская домашняя пицца на лаваше
45 мин.
240.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 10.0 г
У: 28.0 г

Итальянская пицца на лаваше с пепперони и моцареллой. Готовится во фритюрнице 13 минут при 180°C. Быстрая альтернатива классической пицце.

Ингредиенты
  • Тонкий круглый лаваш 1 шт.
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Сыр (моцарелла или любой другой) 100 г
  • Колбаски/пепперони 50 г
Подробнее
Рецепт: Веганская пицца с овощами
Веганская пицца с овощами
1 ч.
170.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 28.0 г

Веганская пицца с овощами на дрожжевом тесте, с соусом из томатов и майонеза, баклажанами, грибами, перцем и оливками. Готовится за 1 час!

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 240 г
  • Тёплая вода 150 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 0.5 ст. л.
  • Дрожжи сухие 3 г
  • Оливковое масло 20 г
Для соуса
  • Кетчуп 80 г
  • Майонез постный 30 г
Для начинки
  • Шампиньоны 150 г
  • Помидоры 70 г
  • Болгарский перец 30 г
  • Баклажан 90 г
  • Репчатый лук 50 г
  • Лук красный 20 г
  • Маслины без косточки 6 шт.
Подробнее