Закуска из свиных шкурок “Мужской характер” — быстрый домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Закуска из свиных шкурок “Мужской характер” — Eda.Video
Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”
Главная страница Все рецепты Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”

Изображение блюда: Закуска из свиных шкурок “Мужской характер” — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
198 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Закуска из свиных шкурок «Мужской характер» — традиционное русское блюдо, возникшее в советское время. Ее название отражает ассоциацию с мужской силой и выносливостью. Впервые такие закуски появились как сытное и доступное угощение для мужчин, особенно в условиях ограниченных продуктов. Свиные шкурки, обжаренные или засоленные, долгое время считались деликатесом и символом мужества. Со временем рецепт приобрел популярность как оригинальная закуска для компаний и праздников, сохранив название, подчеркивающее силу и характер. Кулинарное искусство может преобразить даже самые простые и почти бросовые исходные продукты. Из заурядных свиных шкурок можно приготовить отличную мясную закуску, пряную и аппетитную. Эта закуска великолепно подойдет любителям пива и просто поклонникам острых мясных блюд.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=atQ2SVdKoZo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свиные шкурки
  • Соевый соус
  • Паприка
  • Красный острый перец
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Чеснок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Форма для запекания
  • Пищевая пленка
  • Силиконовая кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 1 Очистите шкурки от жира и сала под ними.

Шаг 2:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 2 Переложите очищенные шкурки в кастрюлю.

Шаг 3:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 3 Залейте воду в кастрюлю, посолите.

Шаг 4:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 4 Варите шкурки 3 часа.

Шаг 5:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 5 Мелко нарежьте чеснок или раздавите в прессе.

Шаг 6:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 6 В миске смешайте паприку, чеснок, черный перец, красный острый перец и соевый соус.

Шаг 7:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 7 Добавьте к специям соль и еще раз перемешайте.

Шаг 8:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 8 Уложите первую шкурку на дно формы для запекания и смажьте соусом.

Шаг 9:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 9 Плотно укладывайте шкурки в форму, смазывая их все соусом.

Шаг 10:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 10 Замотайте шкурки в форме пленкой.

Шаг 11:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 11 Поместите шкурки под пресс (придавите чем-нибудь) и уберите в холодильник.

Советы по приготовлению

Не жалейте соуса при обмазывании, шкурки надо тщательно и полностью покрыть соусом.

При обмазывании, шкурки можно не складывать в форму, а класть на пищевую пленку. После смазывания всех шкурок, пленкой надо будет очень туго затянуть шкурки и потом чем-нибудь придавить. Это потребует большего количества пленки, зато можно не использовать посуду и придать брикету любую форму.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический фасолевый суп с мясом

Классический фасолевый суп с мясом

1 ч. 30 мин.
84 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 6 г

Если вы хотите чего-то горячего, сытного и ароматного, приготовьте фасолевый суп – классический рецепт для холодного времени года.

Ингредиенты

  • Копченое мясо 400 г
  • Фасоль белая 400 г
  • Картофель 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Корень пастернака 1 шт.
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Томаты 300 г
  • Аджика 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка по вкусу
  • Кинза по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Крем-брюле без сахара

Крем-брюле без сахара

1 ч. 10 мин.
318 ккал
Б: 6 г
Ж: 31 г
У: 3 г

Приготовьте этот классический французский десерт в низкоуглеводном варианте для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты

  • Сливки 33% 500 мл
  • Желток 4 шт.
  • Подсластитель 40 г
  • Ванильный экстракт 5 г
  • Пудра эритрита для декора
  • Голубика для декора
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Гречневая каша с грибами»

Рецепт приготовления «Гречневая каша с грибами»

40 мин.
95 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 42 г

Приготовьте на обед или ужин очень вкусное и питательное вегетарианское блюдо – гречневую кашу с грибами.

Ингредиенты

  • Гречка 1 стак.
  • Вода 400 мл
  • Морковь 140 г
  • Репчатый лук 140 г
  • Грибы 250 г
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Элеш с курицей и картошкой

Элеш с курицей и картошкой

1 ч. 30 мин.
221 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 28 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.

Ингредиенты

Начинка

  • Куриная грудка 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло сливочное 30 г
Подробнее
Рецепт: Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

1 ч.
63 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Окрошка без кваса и кефира? Это вполне возможно и даже очень вкусно! Окрошка на сметане и воде с лимонной кислотой отлично освежит в жару.

Ингредиенты

  • Вареный картофель 3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Сметана 200 г
  • Огурец 1 шт.
  • Холодная вода 1200 мл
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лимонная кислота щепотка
Подробнее
Рецепт: Фасоль по-сычуаньски

Фасоль по-сычуаньски

35 мин.
120 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Стручковая фасоль знакома всем. Но даже такому незатейливому блюду можно придать нотку восточной экзотики!

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль 400 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжут 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Творожный торт с шоколадом и кокосом

Творожный торт с шоколадом и кокосом

1 ч. 30 мин.
349 ккал
Б: 9 г
Ж: 22 г
У: 33 г

Испеките для своих гостей необычный и несложный в приготовлении торт из творога, кокоса и шоколадного бисквита.

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Сахар 150 г
  • Кокосовая стружка 300 г
  • Мука 120 г
  • Какао 50 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахарная пудра 65 г
  • Растительное масло 50 г
  • Молоко 80 мл
Подробнее
Рецепт: Диетический плов

Диетический плов

1 ч. 30 мин.
171 ккал
Б: 7 г
Ж: 1 г
У: 31 г

Если вы избегаете жирного и жареного, то не отказывайтесь от плова! Этот рецепт знаменитого восточного блюда как раз для вас! Следуя этому домашнему рецепту, вы сможете легко приготовить ПП плов, который станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте этот рецепт приготовления и насладитесь вкусом здорового питания!

Ингредиенты

  • Говядина 400 г
  • Рис 900 г
  • Морковь 1 кг
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
Подробнее