Закуска из свиных шкурок “Мужской характер” — быстрый домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Закуска из свиных шкурок “Мужской характер” — Eda.Video
Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”
Главная страница Все рецепты Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”

Изображение блюда: Закуска из свиных шкурок “Мужской характер” — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
198 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Закуска из свиных шкурок «Мужской характер» — традиционное русское блюдо, возникшее в советское время. Ее название отражает ассоциацию с мужской силой и выносливостью. Впервые такие закуски появились как сытное и доступное угощение для мужчин, особенно в условиях ограниченных продуктов. Свиные шкурки, обжаренные или засоленные, долгое время считались деликатесом и символом мужества. Со временем рецепт приобрел популярность как оригинальная закуска для компаний и праздников, сохранив название, подчеркивающее силу и характер. Кулинарное искусство может преобразить даже самые простые и почти бросовые исходные продукты. Из заурядных свиных шкурок можно приготовить отличную мясную закуску, пряную и аппетитную. Эта закуска великолепно подойдет любителям пива и просто поклонникам острых мясных блюд.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=atQ2SVdKoZo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свиные шкурки
  • Соевый соус
  • Паприка
  • Красный острый перец
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Чеснок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Форма для запекания
  • Пищевая пленка
  • Силиконовая кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 1 Очистите шкурки от жира и сала под ними.

Шаг 2:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 2 Переложите очищенные шкурки в кастрюлю.

Шаг 3:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 3 Залейте воду в кастрюлю, посолите.

Шаг 4:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 4 Варите шкурки 3 часа.

Шаг 5:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 5 Мелко нарежьте чеснок или раздавите в прессе.

Шаг 6:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 6 В миске смешайте паприку, чеснок, черный перец, красный острый перец и соевый соус.

Шаг 7:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 7 Добавьте к специям соль и еще раз перемешайте.

Шаг 8:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 8 Уложите первую шкурку на дно формы для запекания и смажьте соусом.

Шаг 9:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 9 Плотно укладывайте шкурки в форму, смазывая их все соусом.

Шаг 10:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 10 Замотайте шкурки в форме пленкой.

Шаг 11:

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”-Шаг 11 Поместите шкурки под пресс (придавите чем-нибудь) и уберите в холодильник.

Советы по приготовлению

Не жалейте соуса при обмазывании, шкурки надо тщательно и полностью покрыть соусом.

При обмазывании, шкурки можно не складывать в форму, а класть на пищевую пленку. После смазывания всех шкурок, пленкой надо будет очень туго затянуть шкурки и потом чем-нибудь придавить. Это потребует большего количества пленки, зато можно не использовать посуду и придать брикету любую форму.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Жареная картошка с лисичками на сковороде

Жареная картошка с лисичками на сковороде

1 ч. 30 мин.
89 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 10 г

Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Грибы лисички 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.33 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Майоран 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Китайский томатный суп с яйцом

Китайский томатный суп с яйцом

1 ч. 15 мин.
41 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Попробуйте этот густой, сытный и очень вкусный томатный суп по китайскому рецепту. Подойдет вегетарианцам, употребляющим яйца.

Ингредиенты

  • Помидоры 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зеленый лук 10 г
  • Вода 1 л
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Крахмал 2 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Перец белый молотый 0.33 ч. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Холодная закуска из свинины

Холодная закуска из свинины

1 ч. 30 мин.
269 ккал
Б: 12 г
Ж: 23 г
У: 2 г

Эта несложная закуска из нежной и ароматной свинины украсит и семейный, и праздничный стол. Готовится без хлопот!

Ингредиенты

  • Свинина с кожей 1200 г
  • Соль 150 г
  • Луковая шелуха по вкусу
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Перец душистый 6 шт.
  • Перец горошком 12 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Чеснок 10 зубч.
  • Итальянские травы по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченная свиная рулька в «рукаве»

Запеченная свиная рулька в «рукаве»

1 ч. 20 мин.
357 ккал
Б: 28 г
Ж: 26 г
У: 1 г

Ингредиенты

  • Свиная рулька 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Желатин 1 ч. л.
  • Чеснок по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Нежный ореховый пирог

Нежный ореховый пирог

1 ч. 30 мин.
304 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 39 г

Этот нежный и вкусный пирог с ореховым тестом и белковым тестом – отличный вариант для праздничного чаепития.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 140 г
  • Соль щепотка
  • Растительное масло 60 мл
  • Молоко 200 мл
  • Мука 210 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Грецкие орехи 50 г
Подробнее
Рецепт: Китайские пончики Дамахуа

Китайские пончики Дамахуа

1 ч. 15 мин.
312 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 59 г

Удивите гостей, подав к чаю затейливые румяные китайские пончики Дамахуа, заплетенные в косичку, сладкие и хрустящие.

Ингредиенты

  • Тёплая вода 1 стак.
  • Растительное масло 1 стак.
  • Сахарный песок 100 г
  • Сода щепотка
  • Мука 500 г
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с тунцом

Крабовый салат с тунцом

45 мин.
195 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 7 г

Салат из тунца и крабовых палочек – простой, сытный и понятный по вкусу. Продукты знакомые, но в сочетании друг с другом дают мягкий и сбалансированный вкус: солоноватый тунец, нежные крабовые палочки, вареные яйца и немного сыра. За счет слоев салатик хорошо держит форму, не растекается, его удобно подавать порционно. Приготовление занимает не больше получаса, а результат выглядит аккуратно и аппетитно.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Крабовые палочки 200 г
  • Консервированный тунец в своем соку 180 г
  • Сыр 150 г
  • Майонез 200 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Слоеные канапе с лососем

Слоеные канапе с лососем

5 ч.
261 ккал
Б: 14 г
Ж: 19 г
У: 18 г

Канапе – самый популярный вид закуски в любом застолье. Приготовьте эти маленькие аппетитные штучки на один укус.

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 250 г
  • Сметана 0.5 стак.
  • Сушеный чеснок 0.5 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Свежий укроп 3 ст. л.
  • Лосось копченый 400 г
  • Лепешки пшеничные 6 шт.
  • Масло сливочное 50 г
Подробнее