Видео рецепт приготовления мини-тортиков с Нутеллой пошагово в домашних условиях.
Войти
Добавить рецепт
Мини-тортики с Нутеллой — Eda.Video
Мини-тортики с Нутеллой
Главная страница Все рецепты Мини-тортики с Нутеллой

Мини-тортики с Нутеллой

Изображение блюда: Мини-тортики с Нутеллой — Eda.Video
2 ч.
334.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 23.0 г
Углеводы: 28.0 г

Происхождение рецепта

Крем Нутелла – это не какое-то новое изобретение. На самом деле это паста джандуйя, которую с середины 19 века готовили в итальянском Пьемонте из местных лесных орехов и какао. Этот крем можно использовать и в качестве спреда для бутербродов, и как начинку для выпечки. В прочем, в этих пирожных или мини-тортиках, увенчанных полусферами из взбитых сливок, вкусна далеко не только начинка!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=jB3LROGpY9w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Желатин
  • Сливки 33-35%
  • Сахарная пудра
  • Кокосовая стружка
  • Нутелла

Бисквит

  • Яйцо
  • Соль
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Молоко
  • Мука
  • Какао-порошок
  • Разрыхлитель

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Противень
  • Венчик
  • Миксер
  • Лопатка
  • Сито
  • Форма для выпечки
  • Кисточка
  • Пергамент
  • Шпатель
  • Кондитерские мешки
  • Круглый шаблон

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 1 Растворите желатин в воде и оставьте на 7-10 минут.

Шаг 2:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 2 Добавьте в жирные сливки сахарную пудру и взбейте миксером до мягких пиков.

Шаг 3:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 3 Добавьте кокосовую стружку, перемешайте лопаткой.

Шаг 4:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 4 Растопите желатиновую массу, смешайте в мисочке с частью взбитых сливок, а затем перемешайте со всеми сливками.

Шаг 5:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 5 С помощью кондитерского мешка частично заполните взбитыми сливками полукруглые емкости силиконовой формы.

Шаг 6:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 6 Ложкой сделайте в порциях сливок углубления и с помощью кондитерского мешка залейте в них Нутеллу.

Шаг 7:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 7 С помощью кондитерского мешка с широким отверстием закройте начинку сливками и разровняйте шпателем.

Шаг 8:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 8 Поставьте форму в морозилку на полтора-два часа.

Шаг 9:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 9 Разбейте в миску 3 яйца, добавьте щепотку соли, 80 гр. сахара и взбивайте миксером, пока масса не увеличится в 3-4 раза (примерно10 минут).

Шаг 10:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 10 Добавьте растительное масло и взбейте миксером.

Шаг 11:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 11 Влейте молоко и снова взбейте миксером.

Шаг 12:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 12 Смешайте 80 грамм муки, 20 гр. какао-порошка и чайную ложку разрыхлителя, добавьте в яично-молочную смесь и аккуратно перемешайте.

Шаг 13:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 13 Застелите пергаментом противень размерами 26 на 37 см., вылейте в него шоколадное тесто и разровняйте.

Шаг 14:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 14 Выпекайте 10-12 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 15:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 15 Нарежьте бисквит кружками с помощью шаблона.

Шаг 16:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 16 Смочите бисквиты молоком при помощи кисточки.

Шаг 17:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 17 Выньте из морозилки замороженные полусферы и разложите по бисквитным коржам и дайте постоять 15 минут.

Шаг 18:

Мини-тортики с Нутеллой-Шаг 18 Посыпьте пирожные кокосовой стружкой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для пирожных понадобится форма с 9 полукруглыми выемками диаметром 7 см.

Сухую шоколадную смесь лучше просеять в яйца с молоком через сито порциями и замешивать по частям, чтобы не было комочков и тесто получилось равномерным.

Диаметр коржей должен быть несколько больше, чем диаметр сливочных верхушек.

Смотрите также: Вкусные рецепты тортов в домашних условиях

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Блинный торт с вареной сгущенкой

Блинный торт с вареной сгущенкой

2 ч.
262.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 17.0 г
У: 22.0 г

Порадуйте гостей несложным но очень вкусным тортом из самых обычных блинов с нежнейшим сливочным кремом!

Ингредиенты

Крем

  • Сливки 33-35% 600 г
  • Варёная сгущенка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шоколадный торт на сковородке

Шоколадный торт на сковородке

1 ч. 30 мин.
341.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 17.0 г
У: 41.0 г

Если у вас нет духовки, это не повод лишать себя удовольствия от нежного шоколадного бисквита с шоколадным кремом. Такой десерт легко приготовить на сковороде.

Ингредиенты

Начинка

  • Темный шоколад 50 г
  • Молоко 150 мл

Крем

  • Сливки 33% 250 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Какао-порошок 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический торт муравейник с вареной сгущенкой

Классический торт муравейник с вареной сгущенкой

—
437.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 28.0 г
У: 43.0 г

Приготовьте к праздничному столу классический советский торт Муравейник – проверенный многими поколениями десерт!

Ингредиенты

Для теста

  • Мука 400 г
  • Сметана 20% 200 г
  • Масло сливочное 180 г
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель 10 г

Для крема

  • Варёная сгущенка 350 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Мак 10 г
Подробнее
Рецепт: Торт Заварной

Торт Заварной

4 ч.
241.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 15.0 г
У: 22.0 г

Приготовьте к праздничному столу необычный торт – заварной, с заварным кремом, своим видом напоминающий о путешествии в горы!

Ингредиенты

Заварное тесто

  • Вода 70 г
  • Молоко 70 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Мука 100 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Сахар 0.25 ч. л.
  • Яйца 3 шт.

Заварной крем

  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 500 г
  • Сахар 130 г
  • Сахар ванильный 10 г
  • Кукурузный крахмал 40 г
  • Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

  • Сахарная пудра 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Клубничный торт без выпечки

Клубничный торт без выпечки

5 ч.
222.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 12.0 г
У: 24.0 г

Не обязательно возиться с тестом и духовкой, чтобы приготовить для гостей ароматный торт со свежей клубникой.

Ингредиенты

  • Печенье 200 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Творог 400 г
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Сливки 33-35% 250 г
  • Клубника 250 г
  • Вода 300 мл
  • Сахар 100 г
  • Агар-агар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Торт «Рождественское полено» (BÛCHE DE NOËL)

Торт «Рождественское полено» (BÛCHE DE NOËL)

—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Рецепт торта «‎Рождественское полено» подойдет для любителей выразительных сладостей, шоколадных десертов и праздничного настроения. Он может быть отличным выбором для украшения и угощения на праздничном столе во время Рождества или новогодних праздников.

Ингредиенты

Для бисквита

  • Яйца 8 шт.
  • Очень мелкий сахар 3 ст. л.
  • Молоко 6 ст. л.
  • Экстракт ванили 1 ч. л.
  • Мука 0.25 стак.
  • Какао-порошок 0.25 стак.
  • Кукурузный крахмал 6 ст. л.
  • Винный камень 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло 6 ст. л.

Для масляной начинки

  • Сахарная пудра 4 стак.
  • Масло сливочное 1 стак.
  • Молоко 0.33 стак.
  • Ванильный экстракт 1.5 ст. л.
  • Соль 0.25 ст. л.
  • Шоколадная паста (из лесных орехов) 0.25 стак.

Для шоколадного крема

  • Горький шоколад 340 г
  • Жирные сливки 1.25 стак.

Для украшения торта

  • Яйцо 2 шт.
  • Винный камень 0.25 ч. л.
  • Очень мелкий сахар 0.5 стак.
  • Какао-порошок 1 ст. л.
  • Темный шоколад 0.25 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Клюква 1 стак.
  • Розмарин свежий 6 шт.
  • Сахарная пудра 0.25 стак.
Подробнее
Рецепт: Торт Рыжик

Торт Рыжик

2 ч. 10 мин.
416.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 20.0 г
У: 54.0 г

Яркий и очень вкусный медовый торт Рыжик поборется с мандаринами за звание главного источника новогоднего настроения!

Ингредиенты

Для крема

  • Варёная сгущенка 0.5 бан.
  • Сгущённое молоко 0.5 бан.
  • Масло сливочное 200 г
Подробнее
Рецепт: Торт Три шоколада

Торт Три шоколада

293
293.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 19.0 г
У: 25.0 г

Удивите и порадуйте гостей, подав к праздничному чаепитию нежнейший торт Три шоколада рецепт его у вас обязательно попросят!

Ингредиенты

Корж

  • Мука 150 г
  • Какао 30 г
  • Разрыхлитель 9 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль щепотка.
  • Сахар ванильный 8 г
  • Сахар 120 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Теплое молоко 80 мл

Для мусса на тёмном шоколаде:

  • Темный шоколад 200 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г

Для мусса на молочном шоколаде:

  • Молочный шоколад 200 г
  • Сахар 80 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 мл
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г

Для мусса на белом шоколаде:

  • Белый шоколад 200 г
  • Сахар 60 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 18 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г
  • Вода 100 мл
Подробнее