Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
Капуста с рисом Лаханаризо
Главная страница Все рецепты Капуста с рисом Лаханаризо

Капуста с рисом Лаханаризо

Изображение блюда: Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
78 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 12 г

Происхождение рецепта

Это национальное блюдо в Греции готовят и в обычные дни, и в православный пост. Его название переводится очень просто – «капуста и рис», столь же простым может показаться и само блюдо, но просто – вовсе не значит невкусно. Даже постный вариант лаханоризо без мяса или птицы способен доставить истинное наслаждение!

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Рис
  • Помидоры протертые
  • Сахар
  • Вода
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло
  • Перец
  • Соль
  • Петрушка свежая

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Лопатка
  • Кастрюля/сотейник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 1 Нашинкуйте капусту, нарежьте полукольцами лук.

Шаг 2:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 2 Налейте в кастрюлю растительное масло, нагрейте и обжарьте лук 4 минуты на среднем огне.

Шаг 3:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 3 Нарежьте мелкой соломкой морковь и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 4:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 4 Добавьте в кастрюлю капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 5 Перемешайте и добавьте протертые помидоры, сахар, соль, черный перец, лимонный сок. Перемешайте.

Шаг 6:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 6 Добавьте рис и перемешайте.

Шаг 7:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 7 Добавьте воду, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 20 минут на слабом огне.

Шаг 8:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 8 Перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой.

Советы по приготовлению

Для приготовления используйте сотейник или кастрюлю с толстым дном, так как ингредиенты обжариваются в ней же.

Рис хорошо промойте, до тех пор, пока вода не станет чистой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Осенний салат с баклажанами

Осенний салат с баклажанами

1 ч.
70 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Осенний салат с баклажанами — это идеальное блюдо для тех, кто ценит свежесть и пользу овощей. Хрустящие баклажаны в сочетании с другими сезонными овощами и зеленью создают гармоничное вкусовое сочетание. Лёгкий и питательный, этот салат станет отличным дополнением к вашему столу!

Рецепт: Котлеты с пюре из цветной капусты

Котлеты с пюре из цветной капусты

1 ч. 30 мин.
214 ккал
Б: 6 г
Ж: 19 г
У: 3 г

Котлеты с пюре – любимая многими еда с детского садика. Попробуйте сделать ее полезнее, заменив картошку цветной капустой.

Ингредиенты

Пюре

  • Цветная капуста 500 г
  • Сливочное масло 35 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Рецепт: Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

1 ч. 15 мин.
122 ккал
Б: 12 г
Ж: 8 г
У: 5 г

Приготовьте эту тающую во рту курицу с сыром и помидорами – несложное, но одновременно изысканное блюдо.

Ингредиенты

Гарнир

  • Помидоры черри 7 шт.
  • Листья базилика по желанию
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Домашняя моцарелла

Домашняя моцарелла

1 ч. 30 мин.
280 ккал
Б: 28 г
Ж: 17 г
У: 3 г

Знаменитый итальянский сыр моцарелла просто незаменим для пиццы и самых разных аппетитных запеканок. Но не нужно переплачивать за него в магазине, все, что вам понадобится -это молоко и уксус! Немного терпения, и вы сможете насладится любимым вкусом!

Ингредиенты

  • Уксус 4 ст. л.
  • Молоко (не пастеризованное) 2 л
Рецепт: Бурятский суп Шулэн

Бурятский суп Шулэн

143 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 24 г

Приготовьте суп с домашней лапшой по древнему бурятскому рецепту – это куда вкуснее, чем привычная вермишель!

Ингредиенты

  • Баранина 50 г
  • Говядина 50 г
  • Вода 400 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Репчатый лук 20 г
  • Зеленый лук для украшения
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 250 г
Рецепт: Сливочный куриный суп с овощами

Сливочный куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.
40 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 2 г

Приготовьте этот очень вкусный куриный суп с брокколи и зеленым горошком, заправленный нежными сливками.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 20 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Картофель 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Куриный бульон 1 л
  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Розмарин по вкусу
  • Брокколи 150 г
  • Зеленый горошек 70 г
  • Сливки 200 мл
Рецепт: Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

55 мин.
385 ккал
Б: 4 г
Ж: 16 г
У: 56 г

Апельсиновое печенье — рецепт простого и ароматного угощения с насыщенным цитрусовым вкусом. Идеально подходит для чаепития!

Ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 180 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Апельсиновая цедра 1 шт.
  • Ананасовый сок 80 мл
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 8 г
  • Сахарная пудра по вкусу
Рецепт: Кофейный флан

Кофейный флан

1 ч. 30 мин.
159 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 23 г

Приготовьте этот нежно подрагивающий карамельный пудинг с ароматом вашего любимого бодрящего напитка.

Ингредиенты

  • Вода 4 ст. л.
  • Растворимый кофе 2 ч. л.
  • Сахар 150 г
  • Тёплая вода 1 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Желток 2 шт.
  • Молоко 350 мл
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.