Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
Капуста с рисом Лаханаризо
Главная страница Все рецепты Капуста с рисом Лаханаризо

Капуста с рисом Лаханаризо

Изображение блюда: Капуста с рисом Лаханаризо — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
78 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 12 г

Происхождение рецепта

Это национальное блюдо в Греции готовят и в обычные дни, и в православный пост. Его название переводится очень просто – «капуста и рис», столь же простым может показаться и само блюдо, но просто – вовсе не значит невкусно. Даже постный вариант лаханоризо без мяса или птицы способен доставить истинное наслаждение!

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Рис
  • Помидоры протертые
  • Сахар
  • Вода
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло
  • Перец
  • Соль
  • Петрушка свежая

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Лопатка
  • Кастрюля/сотейник

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 1 Нашинкуйте капусту, нарежьте полукольцами лук.

Шаг 2:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 2 Налейте в кастрюлю растительное масло, нагрейте и обжарьте лук 4 минуты на среднем огне.

Шаг 3:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 3 Нарежьте мелкой соломкой морковь и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 4:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 4 Добавьте в кастрюлю капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.

Шаг 5:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 5 Перемешайте и добавьте протертые помидоры, сахар, соль, черный перец, лимонный сок. Перемешайте.

Шаг 6:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 6 Добавьте рис и перемешайте.

Шаг 7:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 7 Добавьте воду, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 20 минут на слабом огне.

Шаг 8:

Капуста с рисом Лаханаризо-Шаг 8 Перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой.

Советы по приготовлению

Для приготовления используйте сотейник или кастрюлю с толстым дном, так как ингредиенты обжариваются в ней же.

Рис хорошо промойте, до тех пор, пока вода не станет чистой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

1 ч.
63 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Окрошка без кваса и кефира? Это вполне возможно и даже очень вкусно! Окрошка на сметане и воде с лимонной кислотой отлично освежит в жару.

Ингредиенты

  • Вареный картофель 3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Сметана 200 г
  • Огурец 1 шт.
  • Холодная вода 1200 мл
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лимонная кислота щепотка
Подробнее
Рецепт: Брауни со взбитыми сливками и шоколадом

Брауни со взбитыми сливками и шоколадом

1 ч. 15 мин.
380 ккал
Б: 4 г
Ж: 25 г
У: 34 г

Этот нежный и очень вкусный сливочно-шоколадный десерт не будет стоить вам почти никакого труда.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 100 г
  • Темный шоколад 200 г
  • Мука 120 г
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 50 г
  • Молоко 185 г
  • Жирные сливки 150 мл
  • Сахарная пудра 25 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Гаспачо

Гаспачо

1 ч. 30 мин.
110 ккал
Б: 2 г
Ж: 10 г
У: 5 г

Гаспачо отлично освежает в жаркую погоду, обладает легким питательным составом и богат витаминами. Это полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или закуски.

Ингредиенты

  • Помидоры 1 кг
  • Огурец 80 г
  • Перец сладкий красный 100 г
  • Перец сладкий зеленый 60 г
  • Лук 40 г
  • Хлебный мякиш 40 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Простая паста с томатным соусом

Простая паста с томатным соусом

1 ч. 15 мин.
220 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 38 г

Приготовьте обычные макароны так, как их готовят в Италии – пропитанными ароматным домашним соусом!

Ингредиенты

  • Макароны 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры 150 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Укроп 10 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Вода (кипяток) 600 мл
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат без кукурузы

Крабовый салат без кукурузы

45 мин.
125 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 9 г

Хотим поделиться одним из очень вкусных и простых рецептов салатов, который подходит для быстрого ужина и украсит ваш праздничный стол. Конечно же, многие любят крабовые палочки. Этот салат с крабовыми палочками доказывает, что даже без яиц, риса и кукурузы можно приготовить настоящее кулинарное чудо. Если вы ищете, как приготовить крабовый салат без кукурузы – этот вариант на свежих огурцах и нежной заправке понравится вам своим легким и свежим вкусом. Начинаем готовить наш салат.

Ингредиенты

  • Огурец 1 шт.
  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Укроп для подачи
  • Соль по вкусу
  • Сухарики по вкусу
Подробнее
Рецепт: Арахисовая паста без масла

Арахисовая паста без масла

1 ч.
500 ккал
Б: 25 г
Ж: 40 г
У: 15 г

Попробуйте нашу арахисовую пасту без масла! Нежный вкус, богатый белком и натуральными ингредиентами. Идеально для здорового питания!

Ингредиенты

  • Арахис 450 г
Подробнее
Рецепт: Арабский десерт Лукаймат

Арабский десерт Лукаймат

1 ч. 30 мин.
233 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 49 г

Обжаренные в масле и покрытые сладким сиропом шарики из теста – традиционное лакомство детей и взрослых на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 140 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Дрожжи 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Сухое молоко 1 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Вода 180 мл

Сироп

  • Сахар 190 г
  • Вода 240 мл
  • Кардамон 5 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Солянка с фасолью на зиму

Солянка с фасолью на зиму

1 ч. 30 мин.
85 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 13 г

Солянка с фасолью на зиму – универсальная заготовка, которая выручает в любое время года. Зимой его можно подать как готовое блюдо к гарниру, использовать в качестве основы для рагу или просто есть с хлебом, когда нет времени готовить полноценный ужин.

Ингредиенты

  • Фасоль 0.5 кг
  • Лук 750 г
  • Морковь 750 г
  • Болгарский перец 800 г
  • Томатный сок 1.5 л
  • Растительное масло 0.5 стак.
  • Соль 45 г
  • Сахар 0.5 стак.
  • Уксус 30 мл
Подробнее