Токпокки

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

В миску просейте рисовую муку.

Шаг 2:

Смешайте в миске муку, соль.

Шаг 3:

Заливайте в муку кипяток, постоянно перемешивая до образования комочков.

Шаг 4:

Замешивайте тесто пока оно не станет гладким.

Шаг 5:

Смажьте чистую и ровную поверхность маслом и замесите на ней тесто.

Шаг 6:

Смажьте решетку пароварки растительным маслом.

Шаг 7:

Готовьте тесто 20 минут на пару, с момента закипания воды.

Шаг 8:

Готовое, всё еще горячее тесто нарежьте на 2-3 части.

Шаг 9:

Раскатайте нарезанные куски в палочки.

Шаг 10:

Нарежьте раскатанное тесто на части длиной по 4-5 см.

Советы по приготовлению:

Тесто нарезанное после пароварки, не слипается и его можно удобно хранить в морозилке.

Если у вас нет пароварки, то можно упростить процесс и сразу сформировать ттоки, брусочки длиной 4-5 см. После этого варите их 1 минуту в кипятке и охладите в холодной воде.