Традиционное сочиво

Главная страница Все рецепты Традиционное сочиво

Традиционное сочиво

—

308 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 67 г

Происхождение рецепта

Сочиво – это традиционное русское блюдо, которое подавали с первой звездой в Рождественский сочельник. Классическое сочиво представляет собой кашу, чаще пшенную, смешанную с медом, сухофруктами, отварным маком и измельченными орехами. Оно символизирует собой начало новой жизни и ее благополучие. В наши дни сочиво часто готовят из риса с изюмом, курагойи медом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Рис круглозерный 150 гр.
Мед 1 ст. л.
Курага 5 шт.
Изюм 30 гр.

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Ложка
Кастрюля
Дуршлаг

Пошаговый рецепт

Хорошо промойте круглозерный рис, замочите его в холодной воде на 2 часа и слейте воду.
Вскипятите в кастрюле воду, засыпьте промытый рис и варите до готовности, помешивая.
Откиньте отварной рис на дуршлаг, выложите в миску и добавьте столовую ложку меда. Перемешайте.
Промойте и запарьте в кипятке изюм.
Добавьте курагу и изюм к рису, перемешайте.
Дайте сочиву постоять час и подавайте.

Советы по приготовлению

Кладите мед в рис, пока рис еще горячий – так ингредиенты лучше перемешаются.

По желанию можете добавить в сочиво отварной мак, протертый с сахаром, и орехи – такой рецепт будет еще более классическим.

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт «Новогодние капкейки с шариками»

—

391 ккал

Б: 4 г

Ж: 26 г

У: 38 г

Приготовьте эти атмосферные новогодние украшения, которые можно съесть во время праздничного чаепития.

Ингредиенты

Шарики

Вода 1/3 ст.
Желатин 5,4 гр.

Капкейки "Красный бархат"

Сахар 200 гр.
Растительное масло 250 мл.
Яйцо 2 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Пахта 150 мл.
Пищевой краситель 8-10 капель.
Мука 250 гр.
Какао 40 гр.
Соль 1 ч. л.
Пищевая сода 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.

Украшение

Сливочный сыр 60 гр.
Жирные сливки 480 мл.
Сахарная пудра 225 гр.
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Подробнее

Рецепт «Запеченная овсяная каша с протеином»

—

160 ккал

Б: 8 г

Ж: 3 г

У: 29 г

Попробуйте настоящий завтрак чемпионов – запеченную овсяную кашу с протеиновым порошком, вкусную и полезную!

Ингредиенты

Овсяные хлопья 85 гр.
Банан 1 шт.
Протеин 20 гр.
Мед 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Молоко 160 мл.
Шоколадные чипсы по желанию
Корица 1/2 ч. л.

Подробнее

Жареный цыпленок по-китайски

—

Б: —

Ж: —

У: —

Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.

Ингредиенты

Целая курица 1,13 кг.
Пять приправ 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.
Лук 1 чашка.
Зеленый лук 2 стебля.
Мед 0.25 чашки.
Белый уксус 0.5 чашки.
Растительное масло 3 чашки.
Измельченный чеснок 3 чашки.
Сушеный чили 0.3 чашки.
Белый кунжут 2 ст. л.
Хлебные крошки 1 чашка.
Черный перец 1 ч. л.

Подробнее

Классическая селедка под шубой

—

Б: —

Ж: —

У: —

Классическая селедка под шубой — это неотъемлемый атрибут праздничного стола и одно из самых популярных блюд советской кухни. Сочетание соленой селедки с нежными слоями отварных овощей, яиц и майонеза создает богатый и сбалансированный вкус, который знаком каждому. Этот рецепт порадует своей простотой приготовления и станет ярким украшением любого застолья, вызывая ностальгию и даря тепло семейных праздников.