Штрудель из готового слоеного теста с яблоком

Главная страница Все рецепты Штрудель из готового слоеного теста с яблоком

Штрудель из готового слоеного теста с яблоком

1 ч. 30 мин.

254.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 14.0 г

Углеводы: 29.0 г

Происхождение рецепта

По-немецки штрудель означает «вихрь». Этот рулет из очень тонкого теста с яблочной начинкой является одной из визитных карточек венских пекарен, хотя, как утверждают историки, предком его мог стать венгерский рулет ретеш, а он, в свою очередь, был в родстве турецкой пахлавой. Штрудель из слоеного теста, особенно готового – несложный и при этом изысканный вариант для чаепития.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=pUOdBxFxhW4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Слоеное тесто
Яблоки
Сахар
Корица
Крахмал
Панировочные сухари
Масло сливочное
Яйцо

Для подачи

Сахарная пудра
Взбитые сливки
Соленая карамель

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Скалка
Миксер
Кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 1 Выложите размораживаться слоеное тесто.

Шаг 2:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 2 Очистите яблоки, удалите сердцевинку и нарежьте на тонкие ломтики.

Шаг 3:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 3 Присыпьте рабочую поверхность и тесто мукой и тонко раскатайте тесто.

Шаг 4:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 4 Растопите сливочное масло и смажьте им половину теста.

Шаг 5:

![Штрудель из слоеного теста-Шаг 5](/storage/editor/recipe-724/7jsqrq6fBKiEohZnkNkzrcwtrwcQAkuKnzo5055k.png Добавьте к яблокам сахар и корицу. Перемешайте.") Добавьте к яблокам сахар и корицу. Перемешайте.

Шаг 6:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 6 Присыпьте поверхность теста, смазанную маслом, панировочными сухарями и выложите начинку.

Шаг 7:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 7 Сверните рулет, хорошо прищипывая края.

Шаг 8:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 8 Смажьте штрудель яйцом или желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 35-40 минут.

Шаг 9:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 9 Взбейте холодные сливки до плотного состояния.

Шаг 10:

Штрудель из слоеного теста-Шаг 10 Нарежьте штрудель на порционные кусочки, посыпьте сахарной пудрой, полейте соленой карамелью и дополните взбитыми сливками.

Советы по приготовлению

Не посыпайте яблоки сахаром заранее – они дадут сок и тесто размокнет. Лучше использовать коричневый сахар.

К начинке можно добавить немного крахмала или муки для связывания лишней влаги.

Штрудель можно выпекать также в мультиварке или аэрогриле на режиме «Выпечка», температура и время приготовления те же.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Киш с сыром и шпинатом

1 ч. 30 мин.

261.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 20.0 г

У: 14.0 г

Попробуйте этот нежный и сытный киш с сыром и шпинатом, который может быть и полноценным обедом и закуской.

Ингредиенты

Начинка

Шпинат 400 г
Луковица 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Яйца 3 шт.
Жирные сливки 240 мл
Сыр грюйер 200 г
Горгонзола 90 г
Соль 1/2 ч. л.
Перец 1/2 ч. л.
Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.

Подробнее

Классический французский багет

15 ч.

216.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 1.0 г

У: 48.0 г

Не нужно ехать в Париж или бежать в магазин, чтобы похрустеть настоящей «французской булкой» - ее несложно испечь дома!

Ингредиенты

Тёплая вода 340 мл
Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
Мука хлебопекарная 500 г
Морская соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Пасхальный пирог Пиццагаина

1 ч. 30 мин.

282.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 16.0 г

У: 10.0 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты

Готовое тесто 300 г
Сыр рикотта 450 г
Тертая моцарелла 100 г
Яйцо 1 шт.
Пепперони 110 г
Коппа 110 г
Острая коппа 110 г

Подробнее

Пастилла - марокканский пирог с курицей

2 ч.

235.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 15.0 г

У: 10.0 г

Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты

Лук 1 шт.
Имбирь 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Куриный бульон 200 мл
Яйцо 3 шт.
Миндальные лепестки 100 г
Масло сливочное для промазки
Морская соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Тесто фило 10 листов
Сахарная пудра по вкусу
Куриные бедра 4 шт.

Подробнее

Манник на кефире

1 ч. 30 мин.

261.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 9.0 г

У: 39.0 г

Манник на кефире – отличный вариант для чаепития, если нет времени готовить затейливый торт – эта выпечка его вполне заменит!

Ингредиенты

Кефир 400 г
Манка 320 г
Сахар 180 г
Масло сливочное 100 г
Яйца 2 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Разрыхлитель 10 г
Соль щепотка

Подробнее

Черничные булочки

1 ч.

251.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 6.0 г

У: 46.0 г

Испеките эти простые, вкусные и полезные булочки к вашему завтраку или обеду. Простые булочки-хлебцы с добавлением черничного пюре может испечь даже начинающий кулинар. Они хороши и на завтрак, и для вечернего чаепития, и даже за обедом, так как не слишком сладкие, но при этом вкусные, пышные и полезные.