Кофейный флан

Главная страница Все рецепты Кофейный флан

Кофейный флан

1 ч. 30 мин.

159 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 23 г

Происхождение рецепта

Фланом в английской кухне называют и отрытый пирог вроде киша, и мягкий карамельный пудинг из яиц и молока. В Испании и Португалии прижилось именно такое значение. Это лакомство должно иметь нежную консистенцию и слегка подрагивать. Приготовьте десерт, в котором даже карамель наполнена ароматом кофе.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Вода
Растворимый кофе
Сахар
Тёплая вода
Яйцо
Желток
Молоко
Ванильный экстракт

Кухонные принадлежности

Миска
Венчик
Лопатка
Форма для выпечки
Фольга
Форма
Кастрюля/ковшик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кофейный флан-Шаг 1 Налейте в кастрюлю четыре столовые ложки воды, добавьте чайную ложку растворимого кофе и перемешайте лопаткой.

Шаг 2:

Кофейный флан-Шаг 2 Добавьте 100 гр. сахара, поставьте на средний огонь и варите, помешивая.

Шаг 3:

Кофейный флан-Шаг 3 Доведите до кипения и варите еще 3 минуты.

Шаг 4:

Кофейный флан-Шаг 4 Вылейте карамель на дно формы.

Шаг 5:

Кофейный флан-Шаг 5 Смешайте в миске столовую ложку растворимого кофе с чайной ложкой теплой воды.

Шаг 6:

Кофейный флан-Шаг 6 Добавьте два яйца и два яичных желтка, перемешивая венчиком.

Шаг 7:

Кофейный флан-Шаг 7 Добавьте 50 гр. сахара и влейте молоко и хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 8:

Кофейный флан-Шаг 8 Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

Шаг 9:

Кофейный флан-Шаг 9 Влейте смесь в форму с карамелью.

Шаг 10:

Кофейный флан-Шаг 10 Поместите форму в большую по размеру форму для выпечки, укройте фольгой и налейте в большую форму кипяток до четверти высоты.

Шаг 11:

Кофейный флан-Шаг 11 Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте 1 час.

Шаг 12:

Кофейный флан-Шаг 12 Дайте флану остыть при комнатной температуре и поставьте на ночь в холодильник.

Шаг 13:

Кофейный флан-Шаг 13 Переверните десерт на тарелку, снимите форму и подавайте.

Советы по приготовлению

Постоянно помешивайте карамель, чтобы она не подгорела.

Замешивайте яйца и желтки в кофейно-молочную смесь по одному.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Окрошка без картошки на кефире

1 ч. 15 мин.

55 ккал

Б: 5 г

Ж: 3 г

У: 2 г

Окрошка без картошки на кефире – отличный выход для тех, кто следит за своей фигурой. В ней минимум калорий и максимум пользы!

Ингредиенты

Мясо отварное 200 г
Колбаса полукопченая 100 г
Вареные яйца 3 шт.
Огурцы свежие 300 г
Зеленый лук 5 стеб.
Базилик 1 веточ.
Укроп 1 пуч.
Хрен 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Кефир 700 мл
Вода 700 мл

Подробнее

Медовый торт

3 ч.

356 ккал

Б: 5 г

Ж: 19 г

У: 41 г

Приготовьте в новогодние праздники классический медовый торт, который подарит вам теплый аромат летнего меда холодной зимой.

Ингредиенты

Тесто

Сливочное масло 100 г
Сода 10 г
Сахар 200 г
Яйца 3 шт.
Мед 130 г
Мука 600 г

Крем

Сахарная пудра 200 г
Сливки 33-35% 500 г
Ванильный сахар 10 г
Сметана 400 г
Орехи 1 стак.

Подробнее

Пирожные Зимняя сказка

1 ч. 30 мин.

407 ккал

Б: 6 г

Ж: 26 г

У: 37 г

Эти белоснежные, тающие во рту пирожные, украшенные кремовыми цветами, создадут по-настоящему праздничное настроение.

Ингредиенты

Крем

Сливочное масло 350 г
Сгущённое молоко 350 г
Пищевой краситель по вкусу

Для пропитки

Сгущённое молоко 1 ст. л.
Вода 100 мл

Подробнее

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

9 ч.

195 ккал

Б: 13 г

Ж: 6 г

У: 2 г

Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!

Ингредиенты

Свинина 1.5 кг
Соль 1 ст. л.
Лук 250 г
Томатный сок 500 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Витое печенье с джемом

1 ч.

349 ккал

Б: 5 г

Ж: 10 г

У: 60 г

Это быстрое и очень красивое печенье порадует не только вас, но и ваших гостей за дружеским чаепитием.

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.
Соль 1 щеп.
Сахар 70 г
Сливочное масло 60 г
Молоко 2 ст. л.
Мука 250 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Ванилин 5 г
Джем яблочный 2 ст. л.

Подробнее

Салат Ю-Шен

40 мин.

187 ккал

Б: —

Ж: —

У: —

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

Кунжутное масло 1 ч. л.
Сливовый соус 2.5 ст. л.
Горячая вода 1 ст. л.
Дробленый арахис 1 ст. л.
Кунжут 1 ст. л.
Маринованный имбирь 2 ст. л.
Сырая красная рыба 115 г
Приправа «5 специй» 1 ч. л.

Подробнее

Гаспачо

1 ч. 30 мин.

110 ккал

Б: 2 г

Ж: 10 г

У: 5 г

Гаспачо отлично освежает в жаркую погоду, обладает легким питательным составом и богат витаминами. Это полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или закуски.

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Огурец 80 г
Перец сладкий красный 100 г
Перец сладкий зеленый 60 г
Лук 40 г
Хлебный мякиш 40 г
Чеснок 1 зубч.
Винный уксус 2 ст. л.
Оливковое масло 150 мл
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Алкогольный коктейль Май Тай

40 мин.

150 ккал

Б: 1 г

Ж: 2 г

У: 12 г

Дайте своим друзьям почувствовать атмосферу беззаботного праздника на тропическом побережье, приготовив коктейль Май Тай.

Ингредиенты

Белый ром 35 мл
Цитрусовый ликер 15 мл
Миндальный сироп 15 мл
Сок лайма 0.5 шт.
Темный ром 35 мл
Мята по вкусу
Дольки лайма по вкусу

Подробнее