Манный пудинг
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Молоко 1 л.
- Манка 200 гр.
- Сахар 80 гр.
- Ванильный сахар 15 гр.
- Яйца 2 крупных.
- Сливочное масло 30 гр.
- Крахмал 1 ст. л.
Кухонные принадлежности
- Миксер
- Ковшик
- Лопатка
- Форма для запекания
Пудинг – одно из самых известных блюд английской кухни. Есть множество разновидностей этого десерта, но самым простым вариантом является сладкая запеканка из рисовой или манной каши с добавлением яиц, которую едят холодной. Это нежное, вкусное и сытное блюдо, особенно для детского питания. Приготовьте очень простой манный пудинг, который отлично получится даже у новичка.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Налейте в ковшик молоко и вскипятите.
Шаг 2:
Добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте.
Шаг 3:
Постепенно, помешивая, всыпьте манную крупу и варите 3 минуты до загустения.
Шаг 4:
Снимите манную кашу с плиты и немного остудите.
Шаг 5:
Добавьте сливочное масло, крахмал и яйцо.
Шаг 6:
Взбейте смесь миксером.
Шаг 7:
Смажьте форму маслом, присыпьте манкой, выложите смесь, смажьте сверху яйцом и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Шаг 8:
Остудите пудинг и уберите в холодильник на 5-6 часов.
Советы по приготовлению
Манную крупу нужно сыпать в молоко тонкой струйкой в только начинающее закипать молоко, постоянно энергично мешая, чтобы не образовались комочки.
Если добавить яйца в сильно горячую кашу, они заварятся и пудинг не получится.
Можете украсить пудинг перед подачей по своему вкусу – ягодами, вареньем или шоколадной крошкой.
Комментарии к статье
А где в ингредиентах сливочное масло и крахмал???
Добрый день! Большое спасибо за ваш отзыв! Действительно, мы забыли указать в ингредиентах сливочное масло и крахмал. Мы исправили эту ошибку в описании рецепта и для вашего удобства добавили фотографии к каждому шагу приготовления. Готовьте с удовольствием и делитесь с нами результатами ваших кулинарных шедевров!
а крахмала сколько
Добрый день, 1 столовая ложка. Спасибо за вашу внимательность! Исправили описание рецепта. Для большего удобства добавили к рецепту фотографии.
