Слоеный кофейный десерт
Происхождение рецепта
Этот красивый и аппетитный десерт, прослоенный размоченным в кофе бисквитным печеньем, ничуть не менее вкусен, чем классический тирамису. Он напоминает кофе Дальгона – напиток из молока и взбитого растворимого кофе, появившийся во времена ковидной «самоизоляции», когда люди активно делились в соцсетях кулинарными экспериментами.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Растворимый кофе
- Тёплая вода
- Сливки 33%
- Сахарная пудра
Ингредиенты
- Тёплая вода
- Растворимый кофе
- Бисквитное печенье
- Какао
Кухонные принадлежности
- Миска
- Миксер
- Формочки
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Насыпьте в мисочку растворимый кофе, добавьте горячую воду и перемешайте.
Шаг 2:
Налейте в миску сливки для взбивания, добавьте сахарную пудру и взбейте миксером.
Шаг 3:
Добавьте кофейную смесь и хорошо размешайте миксером.
Шаг 4:
Налейте в емкость горячую воду, всыпьте растворимый кофе и размешайте.
Шаг 5:
Намочите в кофе сухое бисквитное печенье.
Шаг 6:
Выложите печеньем дно стеклянной формы.
Шаг 7:
Выложите слой кофейного крема и разровняйте.
Шаг 8:
Выложите еще слой печенья и слой крема, разровняйте.
Шаг 9:
Повторите предыдущий шаг.
Шаг 10:
Накройте емкость крышкой и уберите в холодильник на 2-4 часа.
Шаг 11:
Посыпьте десерт какао и подавайте.
Советы по приготовлению
Намочить печенье в кофе следует для того, чтобы оно стало мягким бисквитом.
Закрывайте слой крема печеньем полностью, при необходимости отламывая кусочки. Посыпать десерт какао лучше через сито – так получится ровнее.
Смотрите также: Рецепты десертов
