Кофейная Панна Котта
—
287 ккал
Белки: 3%
Жиры: 22%
Углеводы: 20%
Происхождение рецепта
Панна Котта (в переводе – «вареные сливки») – это довольно простой десерт родом из Северной Италии, представляющий собой сливочное желе. Но если добавить дразнящий аромат кофе, это известное старинное лакомство заиграет новыми красками вкуса.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Кофейный порошок 1,5 ст. л.
- Жирные сливки 380 мл.
- Горячая вода 120 мл.
- Желатин в порошке 10 гр.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Сахар 100 гр.
- Шоколадный сироп по вкусу
Кухонные принадлежности
- Венчик
- Ковшик
- Сито
- Пленка
- Чашки
Пошаговый рецепт
- Налейте в чашку горячую воду, насыпьте растворимый кофе и перемешайте.
- В другую емкость налейте горячую воду, добавьте желатин и перемешайте, чтобы он растворился.
- Налейте в ковшик на слабом огне жирные сливки, всыпьте сахар и помешивайте до растворения сахара. Подогревайте еще 3 минуты и снимите с огня.
- Добавьте в ковшик кофейную смесь и желатин. Хорошо перемешайте.
- Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
- Процедите смесь через сито, слегка остудите и разлейте по двум формочкам.
- Укройте формочки пленкой и уберите в холодильник на 4 часа.
- Переверните десерт на тарелку и полейте шоколадным сиропом.
Советы по приготовлению
Выбирайте растворимый кофе лучшего качества – так десерт получится вкуснее.
Чтобы десерт легко вышел из формочки, слегка оттяните края пальцем, но старайтесь не повредить желе.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
