Глинтвейн на красном сухом вине

Погрузитесь в уют зимних вечеров с ароматным и согревающим глинтвейном, приготовленным на основе красного вина и пряных специй.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Положите в воду гвоздику, корицу, бадьян и поставьте на огонь.

Шаг 2:

Нарежьте кубиками яблоко, апельсин и лимон.

Шаг 3:

В кипящую воду со специями выложите нарезанные апельсин и лимон и немного подавите их толкушкой, чтобы сок попал в жидкость.

Шаг 4:

Добавьте туда же яблоко и мед, медленно залейте вином.

Шаг 5:

Перемешивая, доведите почти до кипения, но не кипятите.

Шаг 6:

Дайте настояться 5-10 минут.

Шаг 7:

Подавайте горячим в красивых бокалах .

Советы по приготовлению

Набор используемых фруктов или ягод произволен, главное, чтобы они были сочными и не мучнистыми. Поэтому, например, не следует использовать бананы или манго - они сделают напиток мутным.

Если используете молотые специи - перед подачей глинтвейн следует процедить через мелкое сито, чтобы порошок из специй не плавал в бокале, попадая на язык.

Очень хороший вкус придает глинтвейну добавление тёртого мускатного ореха.

Для безалкогольного варианта вино можно заменить вишневым соком или соком из темного (красного) винограда.

В качестве закусок к глинтвейну хорошо подходят имбирное печенье, фруктовый штрудель, сыр или мясная нарезка.