Кускус со свежими овощами — рецепт на EdaVideo
Рецепт «Кускус со свежими овощами» — Eda.Video
Рецепт «Кускус со свежими овощами»
Главная страница Все рецепты Рецепт «Кускус со свежими овощами»

Рецепт «Кускус со свежими овощами»

Изображение блюда: Рецепт «Кускус со свежими овощами» — Eda.Video
15-20
Белки:
Жиры:
Углеводы:
Источник: https://youtu.be/7x7ccTt0tIo?si=XMq-zoVuRFQVzkGb

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Кускус
  • Кипяток
  • Помидоры
  • Огурец
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Сахар
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Дижонская горчица
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Кинза
  • Мята

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Маленькая миска
  • Разделочная доска

Кускус (или кус-кус) можно принять за цельное зерно, но в поле он не растет. Это мелкие шарики, слепленные из увлажненной водой манной крупы и посыпанные пшеничной мукой. Этот продукт североафриканской кухни сочетается почти с чем угодно – с фруктами, овощами, мясом, а потому и экспериментировать с ним можно бесконечно. Кускус с разными добавками – отличное основное или гарнирное блюдо, сытное и практически на любой вкус.

Пошаговый рецепт

  1. Высыпьте кускус в миску, посолите по вкусу, добавьте 1 ст.л. оливкового масла, залейте кипятком, перемешайте и оставьте на 5 мин. , после чего еще раз хорошо перемешайте. Кускус должен увеличиться в размере.
  2. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, 1 ч.л. горчицы, 1.5 ч.л. сахара, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. черного молотого перца, сок половины лимона и 3 ст.л. оливкового масла. Перемешайте. Заправка готова.
  3. Нарежьте огурец небольшими четвертинками долек.
  4. Мелко нарежьте помидоры.
  5. Мелко накрошите петрушку, кинзу и листья мяты.
  6. В большую миску добавьте приготовленный кускус, нарезанные томаты, огурцы, зелень и заправку. Перемешайте.

Советы по приготовлению

Заправьте кускус оливковым или сливочным маслом, солью и специями еще до того, как залить его кипятком, и перемешайте. Так через 5 минут вы получите полностью готовый к употреблению гарнир. Не оставляйте запаренный кускус надолго. Крупинки могут слипнуться, и блюдо не будет таким рассыпчатым. Для приготовления кускуса достаточно 5 минут настаивания на кипятке. После этого перемешайте его вилкой, посолите, поперчите и заправьте растительным или сливочным маслом, если вы не добавляли их перед запариванием.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с арахисом и тыквой

Курица с арахисом и тыквой

152 ккал
Б: 13 г
Ж: 5 г
У: 15 г

Попробуйте эту нежную куриную грудку в азиатском стиле с остро-сладким соусом и вкуснейшей и очень полезной тыквой.

Ингредиенты

Соус

  • Несладкое арахисовое масло 20 г
  • Соевый соус 16 г
  • Кулинарное вино 8 г
  • Мед 56 г
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Молотый перец по вкусу
  • Сливочное масло 20 г

Начинка

  • Измельченный арахис по желанию
Рецепт: Классический салат из куриной печени

Классический салат из куриной печени

140 ккал
Б: 9 г
Ж: 10 г
У: 4 г

Приготовьте на ужин или в качестве праздничной закуски классический салат из печени с домашним майонезом.

Ингредиенты

Для майонеза

  • Молоко 50 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Сухой чеснок 0.33 ч. л.
Рецепт: Котлеты с пюре из цветной капусты

Котлеты с пюре из цветной капусты

1 ч. 30 мин.
214 ккал
Б: 6 г
Ж: 19 г
У: 3 г

Котлеты с пюре – любимая многими еда с детского садика. Попробуйте сделать ее полезнее, заменив картошку цветной капустой.

Ингредиенты

Пюре

  • Цветная капуста 500 г
  • Сливочное масло 35 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Рецепт: Торт зебра

Торт зебра

1 ч. 15 мин.
274 ккал
Б: 5 г
Ж: 17 г
У: 27 г

Рецепт торта «Зебра» – это простой и вкусный десерт со вкусом, который идеально подойдет к любому празднику.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 150 г
  • Соль 1 щеп.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 190 г
  • Сода 0.67 ч. л.
  • Кефир 220 мл
  • Какао 10 г
Рецепт: Рецепт «Классический мясной суп с овощами»

Рецепт «Классический мясной суп с овощами»

48 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Приготовьте для всей семьи классический мясной суп – такой, какой вы ели в детстве. Особенно хорош такой супчик в холодное время!

Ингредиенты

  • Говядина 650 г
  • Вода 2 л
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
Рецепт: Рецепт «Глинтвейн на красном сухом вине»

Рецепт «Глинтвейн на красном сухом вине»

Б:
Ж:
У:

Погрузитесь в уют зимних вечеров с ароматным и согревающим глинтвейном, приготовленным на основе красного вина и пряных специй.

Ингредиенты

  • Красное сухое вино 750 мл
  • Вода 250 мл
  • Гвоздика 10 соцветий.
  • Корица 2 шт.
  • Бадьян 5 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.
  • Мед 150 г
Рецепт: Маринад для шашлыка из свинины

Маринад для шашлыка из свинины

1 ч.
204 ккал
Б: 14 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Приготовьте вкусный маринад для шашлыка из свинины из обычного репчатого лука без уксуса и вредных добавок.

Ингредиенты

  • Свинина 3 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Приправа для шашлыка по вкусу
Рецепт: Лаваш с помидорами и сыром

Лаваш с помидорами и сыром

169 ккал
Б: 9 г
Ж: 14 г
У: 8 г

Приготовьте эту простую, но аппетитную закуску из армянского лаваша, помидоров и сыра – пять минут, и перекус готов! .

Ингредиенты

  • Сметана 3 ст. л.
  • Пармезан 80 г
  • Асафетида по вкусу
  • Лаваш 3 шт.
  • Черная соль по вкусу
  • Карри по вкусу
  • Французские травы по вкусу
  • Томаты 3 шт.