Лимонная глазурь для кулича

Главная страница Все рецепты Лимонная глазурь для кулича

Лимонная глазурь для кулича

15 мин.

200.0 ккал

Белки: 1.0 г

Жиры: 1.0 г

Углеводы: 47.0 г

Происхождение рецепта

Пасхальный кулич принято украшать сладкой шапочкой. Традиционная белая помадка хороша, но цветная глазурь выглядит ярче и праздничнее. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное и ароматное покрытие из лимона и пудры, используя простые ингредиенты.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=pX_Hau55lUs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Сахарная пудра
Лимон
Пищевой краситель

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Ложка
Сито

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лимонная глазурь для кулича-Шаг 1 Подготовьте лимон: тщательно помойте его и разрежьте пополам на разделочной доске.

Шаг 2:

Лимонная глазурь для кулича-Шаг 2 Выжмите сок из половин лимона через мелкое сито в небольшую миску, чтобы удалить косточки и мякоть.

Шаг 3:

Лимонная глазурь для кулича-Шаг 3 Насыпьте сахарную пудру в глубокую миску. Начинайте постепенно вливать лимонный сок в пудру, активно перемешивая ложкой.

Шаг 4:

Лимонная глазурь для кулича-Шаг 4 Продолжайте мешать, пока глазурь не станет гладкой и однородной, без комочков.

Шаг 5:

Лимонная глазурь для кулича-Шаг 5 Если вы хотите цветное покрытие, добавьте каплю жёлтого красителя в смесь.

Шаг 6:

Лимонная глазурь для кулича-Шаг 6 Тщательно перемешайте массу до получения ярко‑жёлтого оттенка.

Шаг 7:

Лимонная глазурь для кулича-Шаг 7 Полейте верхушку остывшего кулича полученной массой, распределяя её ложкой к краям.

Шаг 8:

Лимонная глазурь для кулича-Шаг 8 Украсьте кулич посыпкой или кондитерскими фигурками, пока глазурь не застыла.

Советы по приготовлению

Вливайте лимонный сок постепенно, чтобы не сделать глазурь слишком жидкой.

Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры.

Если масса слишком густая, добавьте еще несколько капель сока.

Наносите покрытие только на полностью остывший кулич, иначе оно растает.

Используйте свежий лимон для лучшего аромата и вкуса.

Краситель можно не использовать, тогда глазурь останется белой.

Такая глазурь быстро застывает, поэтому украшения нужно добавлять сразу.

Готовый кулич с глазурью лучше хранить в коробке, чтобы покрытие не заветрилось.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Кулич - самый простой рецепт

3 ч.

396.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 54.0 г

Приготовление кулича на Пасху — давняя народная традиция, которую чтут даже не очень религиозные люди. В старину деревенские куличи выглядели и выпекались иначе, были не такими воздушными и с виду напоминали каравай, и только позднее стали чем-то средним между церковным «артосом» и «бабой» (уменьшенный ее вариант всем знаком). Формовое куличи с глазурью появились только в середине XIX в городской кухне.

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.
Молоко 180 мл
Сливочное масло 80 г
Мука 500 г
Живые дрожжи 20 г
Сахар 100 г
Яйцо 2 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Изюм горсть
Цукаты горсть
Цедра апельсина по желанию
Белок яйца 1 шт.
Сахарная пудра 100 г
Лимонный сок 1 ч. л.

Подробнее

Кулич с изюмом в хлебопечке

3 ч. 30 мин.

356.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 9.0 г

У: 60.0 г

Нежный и пышный кулич с ароматным изюмом. Простой рецепт для хлебопечки гарантирует идеальную выпечку без лишних хлопот. Попробуйте приготовить пасхальное чудо своими руками!

Ингредиенты

Молоко 350 мл
Яйца 2 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Мука, высший сорт 700 г
Сухие дрожжи 7 г
Сахар 150 г
Соль 1 ч. л.
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Апельсин (цедра) 1 шт.
Сливочное масло (мягкое) 60 г
Изюм 100 г
Коньяк 1 ст. л.
Сахарная пудра для украшения

Подробнее

Александрийский кулич на топленом молоке с цукатами

11 ч.

304.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 9.0 г

У: 49.0 г

Ищете идеальный рецепту праздничной выпечки? Этот александрийский кулич на топленом молоке получается невероятно воздушным, с ярким ароматом цитрусов и коньяка. Попробуйте приготовить эти пышные куличи с цукатами и изюмом!

Ингредиенты

Для украшения:

Белковая глазурь по вкусу
Кондитерская посыпка по вкусу

Подробнее

Кулич без яиц

3 ч.

313.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 7.6 г

У: 56.0 г

Простой рецепт, который поможет приготовьте пышные и нежные куличи. Мягкое тесто с изюмом и белоснежная глазурь из сахарной пудры сделают вашу пасхальную корзину идеальной.

Ингредиенты

Для опары

Молоко 50 г
Сухие дрожжи 6 г
Сахар 10 г
Мука 5 г

Для теста

Мука 450 г
Молоко 250 г
Сахар 60 г
Изюм 60 г
Масло сливочное 60 г
Масло растительное 30 г
Ванилин 0.2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Для глазури

Сахарная пудра 200 г
Вода или лимонный сок 2 ст. л.

Подробнее

Пасхальный кулич на сливках

4 ч

422.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 18.0 г

У: 57.0 г

Попробуйте приготовить этот нежный кулич на сливках. Подробный рецепт с фото поможет вам испечь красивые и вкусные куличи к светлому празднику.

Ингредиенты

Для опары и теста:

Мука пшеничная 600 г
Сливки 20-33% 250 мл
Свежие дрожжи 25 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 150 г
Желтки 4 шт.
Соль 0.5 ч. л.
Ромовый ароматизатор/коньяк
Куркума молотая 1 щеп.
Мускатный орех молотый по вкусу

Для начинки:

Миндаль 50 г
Сухофрукты (изюм, цукаты) 100 г

Для глазури:

Яичные белки 2 шт.
Сахарная пудра 180 г

Подробнее

Кулич с начинкой

2 ч

415.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 19.0 г

У: 52.0 г

Нежный и воздушный кулич с начинкой из темного шоколада. Пошаговый рецепт поможет вам создать праздничный десерт с сюрпризом внутри, который станет украшением стола.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 600 г
Молоко 200 мл
Сахар 100 г
Сливочное масло 100 г
Яйца 3 шт.
Дрожжи сухие 1 пак.
Соль 1 щеп.

Для шоколадной начинки (ганаш):

Темный шоколад 150 г
Сливки 33-35% 150 мл

Подробнее

Старинный рецепт кулича

4 ч.

275.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 7.0 г

У: 45.0 г

Ищете идеальный пасхальный кулич? Этот старинный рецепт поможет вам испечь пышные, ароматные куличи с нежным мякишем. Пошаговое описание, секреты работы с дрожжами и советы по украшению глазури сделают вашу Пасху по-настоящему праздничной.

Ингредиенты

Для декора

Сахарная пудра по вкусу
Кондитерская посыпка по вкусу

Подробнее

Кулич в духовке на опаре с цукатами и изюмом

4 ч.

339.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 12.0 г

У: 53.0 г

Попробуйте испечь воздушный кулич на опаре. По этому рецепту куличи получаются невероятно мягкими, с насыщенным вкусом и большим количеством начинки. Идеальная выпечка для семейного застолья.

Ингредиенты

Для глазури (белковая классическая)

Яичные белки 2 шт.
Сахарная пудра 200-250 г.
Лимонный сок 1-2 ч. л.

Подробнее