Ленивая шарлотка – быстрый вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Ленивая шарлотка — Eda.Video
Ленивая шарлотка
Главная страница Все рецепты Ленивая шарлотка

Ленивая шарлотка

Изображение блюда: Ленивая шарлотка — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
264 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 39 г

Происхождение рецепта

Появление шарлотки в кулинарии окутано тайной. Большинство легенд связывает ее с именем Шарлотта (так звали безответную любовь повара-изобретателя, а также английскую королеву Шарлотту, супругу Георга III, которой также приписывают авторство). Не менее правдоподобна версия о происхождении названия от английского блюда “Charlyt” из взбитых яиц, сахара и молока. Известен ранний вариант шарлотки - запеканка из слоев смоченных в сладком молоке ломтиков белого хлеба и яблок. Однако современный рецепт больше похож на бисквит с яблоками, - простой в приготовлении, ароматный и очень вкусный.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=sa7qGiJI6V8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Яйцо
  • Сахар
  • Разрыхлитель для теста
  • Масло сливочное
  • Яблоки
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Бумага для выпечки
  • Миксер
  • Сито
  • Форма 22 см.
  • Емкости для ингредиентов

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ленивая шарлотка-Шаг 1 Просейте в миску муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель теста, хорошо перемешайте.

Шаг 2:

Ленивая шарлотка-Шаг 2 Натрите в муку 100 грамм масла из холодильника, пока оно твердое.

Шаг 3:

Ленивая шарлотка-Шаг 3 Хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Ленивая шарлотка-Шаг 4 Взбейте яйца миксером в емкости для взбивания, понемногу добавляя сахар, до пышной пены.

Шаг 5:

Ленивая шарлотка-Шаг 5 Всыпьте мучную смесь.

Шаг 6:

Ленивая шарлотка-Шаг 6 Перемешайте миксером до равномерного состояния.

Шаг 7:

Ленивая шарлотка-Шаг 7 Почистите яблоки и нарежьте их тонко и мелко.

Шаг 8:

Ленивая шарлотка-Шаг 8 Смешайте яблоки и тесто.

Шаг 9:

Ленивая шарлотка-Шаг 9 Смажьте сливочным маслом форму и бумагу, положенную на дно формы.

Шаг 10:

Ленивая шарлотка-Шаг 10 Выложите тесто в форму и разровняйте.

Шаг 11:

Ленивая шарлотка-Шаг 11 Запекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Качество шарлотки зависит от времени взбивания яиц. Как правило, для качественного теста нужно вбивать яйца с сахаром не менее пяти, а лучше семи минут.

Если используете свои, домашние яблоки, то шкурку чистить не обязательно.

Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, используя при посыпании сито для равномерного покрытия.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический холодец из мяса

Классический холодец из мяса

15 ч.
251 ккал
Б: 26 г
Ж: 15 г
У: 3 г

Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.

Ингредиенты

  • Говяжья нога 1 кг
  • Свиные ножки 700 г
  • Говядина, мякоть 1 кг
  • Вода 2 л
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 20 шт.
  • Соль 1.5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
Подробнее
Рецепт: Кофейный флан

Кофейный флан

1 ч. 30 мин.
159 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 23 г

Приготовьте этот нежно подрагивающий карамельный пудинг с ароматом вашего любимого бодрящего напитка.

Ингредиенты

  • Вода 4 ст. л.
  • Растворимый кофе 2 ч. л.
  • Сахар 150 г
  • Тёплая вода 1 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Желток 2 шт.
  • Молоко 350 мл
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриные котлеты в томатном соусе

Куриные котлеты в томатном соусе

1 ч. 15 мин.
125 ккал
Б: 14 г
Ж: 5 г
У: 5 г

Куриные котлеты в томатном соусе — нежные, сочные и ароматные. Готовятся быстро, идеально подходят для семейного ужина. Попробуйте котлеты с томатной подливкой — это вкусно и сытно!

Ингредиенты

Для фарша:

  • Куриное филе 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Белый хлеб 2 кус.
  • Молоко 2 ст. л.

Для соуса:

  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Соль щепотка

Для салата (по желанию):

  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Зелень (петрушка/кинза) по вкусу
Подробнее
Рецепт: Веганские голубцы из савойской капусты

Веганские голубцы из савойской капусты

1 ч. 15 мин.
64 ккал
Б: 4 г
Ж: 0 г
У: 13 г

Побаловать себя вкусными голубцами можно даже если вы веган. Попробуйте вкусные овощные голубцы из савойской капусты.

Ингредиенты

  • Савойская капуста 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Панировочные сухари 100 г
  • Молоко 100 мл
Подробнее
Рецепт: Соус Цезарь

Соус Цезарь

40 мин.
400 ккал
Б: 1 г
Ж: 38 г
У: 13 г

Соус "Цезарь" — насыщенная заправка с ярким вкусом чеснока и лимонной кислинкой, идеальная для салатов и закусок.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Горчица 1 ч. л.
  • Сырой куриный желток 1 шт.
  • Оливковое масло 40 мл
  • Винный уксус 1 ч. л.
  • Вустерский соус 1 ч. л.
  • Соус табаско 3 кап.
Подробнее
Рецепт: Хацилим из баклажанов

Хацилим из баклажанов

30 мин.
69 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Попробуйте приготовить закуску из баклажанов хацилим, готовить ее очень просто, а результат – пальчики оближешь!

Ингредиенты

  • Баклажаны 1 кг
  • Майонез 2 ст. л.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Куриная тава

Куриная тава

1 ч. 15 мин.
219 ккал
Б: 10 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Приготовьте традиционное индийское блюдо из куриных бедрышек с ароматным приправами.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Лимон 4 кус.
  • Помидоры 1 шт.
  • Кинза по вкусу
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Йогурт 122 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ст. л.
  • Имбирно-чесночная паста 2 ст. л.
  • Гарам Масала 0.5 ч. л.
  • Пажитник 1 ст. л.
  • Зеленый чили 2 шт.
  • Куриные бедрышки 350 г
  • Порошок кориандра 1 ст. л.
  • Семена зиры 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тирамису с маскарпоне и печеньями савоярди

Тирамису с маскарпоне и печеньями савоярди

1 ч. 30 мин.
324 ккал
Б: 8 г
Ж: 19 г
У: 32 г

Приготовьте к чаепитию с друзьями классический итальянский десерт Тирамису, пользующийся заслуженной популярностью во всем мире.

Ингредиенты

  • Печенье савоярди 400 г
  • Яйца 6 шт.
  • Эспрессо 240 мл
  • Сахар 120 г
  • Сыр Маскарпоне 500 г
  • Какао-порошок по вкусу
  • Шоколадная стружка по вкусу
Подробнее