Классическая творожная пасха

Попробуйте классическую творожную пасху с изюмом и цукатами — нежный десерт, который станет украшением вашего праздничного стола. Простой рецепт для приготовления в домашних условиях!

Пошаговый рецепт 

Шаг 1:

Выложите в миску изюм и замочите в горячей воде на 15-20 минут.

Шаг 2:

В чистую миску выложите желтки, добавьте сахар и взбейте венчиком до беловатого цвета.

Шаг 3:

Налейте в ковшик сливки, доведите до кипения, влейте яичную массу и заваривайте до загустения, помешивая в течение 2 минут.

Шаг 4:

В чистой миске взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры.

Шаг 5:

Добавьте цукаты, молотый миндаль, изюм и перемешайте.

Шаг 6:

Измельчите погружным блендером в миске творог, добавьте ваниль и приготовленные смеси. Перемешайте.

Шаг 7:

Застелите форму для пасхи марлей и выложите творожную массу.

Шаг 8:

Заверните края марли, положите сверху груз и оставьте на 12часов или на сутки.

Шаг 9:

Разберите форму, аккуратно отделите марлю и подавайте на стол.

Советы по приготовлению 

Если у вас нет погружного блендера, можно протереть творог через сито.

Вместо специальной формы можно использовать терку в виде пирамиды, но результат не будет таким красивым.

Смотрите также: Классические рецепты