Яблочно-морковный пирог без муки

• Булочки сдобные 4 шт.
• Сыр творожный сливочный 250 г
• Сахар 80 г
• Яйцо 1 шт.
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Масло сливочное 60 г
• Чеснок 40 г
• Молоко 2 ст. л.
• Майонез 1 ст. л.
• Сушеная петрушка 1 ст. л.

• Тёплая вода 340 мл
• Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
• Мука хлебопекарная 500 г
• Морская соль 0.5 ч. л.

• Мука 200 г
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Зеленый лук 25 г
• Измельченный чеснок 1 ст. л.
• Сливочное масло 10 г
• Вода 380 г

• Лук 1 шт.
• Имбирь 1 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Куриный бульон 200 мл
• Яйцо 3 шт.
• Миндальные лепестки 100 г
• Масло сливочное для промазки
• Морская соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Тесто фило 10 листов
• Сахарная пудра по вкусу
• Куриные бедра 4 шт.

Штрейзель

• Масло сливочное 50 г
• Мука 3 ст. л.
• Сахар 40 г

Для смачивания

• Яичный желток 1 шт.
• Молоко 1 ст. л.

• Яйцо 1 шт.
• Соль 2 ч. л.
• Сахар 30 г
• Кефир 300 мл
• Растопленное сливочное масло 100 г
• Сода 1 ч. л.
• Мука 560 г
• Растительное масло для фритюра

Начинка

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Луковица 1 шт.
• Шпинат 400 г
• Сыр фета 300 г
• Соль и перец по вкусу

Для сиропа

• Сахар 340 г
• Вода 350 г
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Ваниль 1 ч. л.