Сливочная паста с креветками
Происхождение рецепта
Италия – это не только щедрые дары нагретой солнцем земли, но и дары моря. А среди этих даров, кроме рыбы, самые популярные – конечно, креветки. Попробуйте нежные ароматные креветки, приготовленные в винно-сливочном соусе с помидорами и приправами, вместе с итальянской пастой-лапшой тальятелле. Это сочетание просто идеально!
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Креветки
-
Паста Тальятелле
-
Помидоры
-
Белое вино
-
Сливки 23%
-
Чеснок
-
Базилик
Кухонные принадлежности
- Кастрюля
- Сковорода
- Лопатка
Паста в сливочном соусе с креветками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и богатство сливочного соуса. Креветки, слегка обжаренные до золотистой корочки, придают блюду особую текстуру и аромат. Нежные тальятелле идеально впитывают сливочный соус, создавая гармоничное сочетание вкусов. Это идеальный вариант для романтического ужина или уютного семейного вечера. Простота приготовления и великолепный результат сделают это блюдо вашим фаворитом на долгое время.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Варите пасту тальятелле 5-6 минут.
Шаг 2:
Разогрейте сковороду и добавьте на нее масло.
Шаг 3:
Обжаривайте креветки 1-2 минуты.
Шаг 4:
Нарежьте помидоры и чеснок.
Шаг 5:
![Сливочная паста с креветками-Шаг 5](/storage/editor/recipe-229/d6YXUxa0fyob48B0hJrY7A89xkBodPGasHTRzdCk.png "Влейте белое вино на сковороду к креветкам, добавьте чеснок, помидоры и перемешайте. ) Влейте белое вино на сковороду к креветкам, добавьте чеснок, помидоры и перемешайте.
Шаг 6:
Залейте в сковороду сливки и варите до загустения сливок.
Шаг 7:
Добавьте сваренную пасту в соус с креветками на сковороде. Перемешайте.
Шаг 8:
Украсьте блюдо листиками базилика и подавайте.
Советы по приготовлению
Перед приготовлением креветок, отчистите их от скорлупы и кишечника. Очень часто кишечник не извлекают, при этом он горчит и многим не нравится его присутствие в блюде.
Не жарьте креветки слишком долго, они станут «резиновыми» если их слишком долго готовить.
