Боовы

Главная страница Все рецепты Боовы

Боовы

1 ч.

335.0 ккал

Белки: 6.0 г

Жиры: 13.0 г

Углеводы: 48.0 г

Происхождение рецепта

Это жареное в масле своеобразное печенье часто путают с русским хворостом, однако оно не такое хрустящее, более пышное и сдобное. Его форма, напоминающая ухо, имеет ритуальное значение и означает внимание к мудрости Будды. Боовы, которые жарят при храмах-дацанах, часто имеют круглую или прямоугольную форму с вытесненными на них священными символами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=dVZfgyXj31k

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Молоко
Яйцо
Сахар
Сода
Соль
Масло для фритюра
Растопленное сливочное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Скалка
Лопатка
Глубокая сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Насыпьте в миску муку, сделайте углубление, влейте молоко, насыпьте сахар, соду, соль, вбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте от краев к центру.

Шаг 2:

Руками в миске вымесите тесто, присыпая мукой.

Шаг 3:

Присыпьте поверхность мукой, разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть до толщины в 5 мм.

Шаг 4:

Нарежьте тесто ромбиками, сделайте посередине каждого прорез и выверните через него.

Шаг 5:

Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте боовы с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6:

Подавайте, посыпав сахарной пудрой или полив сгущенкой.

Советы по приготовлению

Муку на подпыл возьмите из общего количества.

Количество ингредиентов можно поделить на две части, если вы не ждете к чаю много гостей.

Готовые боовы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Анна

Откуда взяли растопленое масло?

Откуда взяли растопленое масло ...

Администратор

Анна, добрый день! Спасибо за Вашу внимательность, Вы совершенно правы - это наша опечатка в списке ингредиентов. В пункте "Масло растительное — 2 ст. л." имелось в виду "Растопленное сливочное масло". Мы уже исправили ошибку на сайте. Приносим извинения за путаницу и спасибо, что помогаете нам становиться лучше!

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Штрудель из готового слоеного теста с яблоком

1 ч. 30 мин.

254.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 14.0 г

У: 29.0 г

Приготовьте к праздничному или семейному чаепитию настоящий венский штрудель из слоеного теста с ароматной яблочной начинкой.

Ингредиенты

Для подачи

Сахарная пудра по вкусу
Взбитые сливки по вкусу
Соленая карамель по вкусу

Подробнее

Чесночные лепешки с зеленым луком

30 мин

147.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 2.0 г

У: 27.0 г

Эти ароматные тонкие лепешки могут стать как дополнением к обеду, так и основой для отдельного блюда.

Ингредиенты

Мука 200 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Зеленый лук 25 г
Измельченный чеснок 1 ст. л.
Сливочное масло 10 г
Вода 380 г

Подробнее

Панкейки на кефире пышные

1 ч.

255.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 7.0 г

У: 41.0 г

Приготовьте настоящий американский завтрак – панкейки на кефире пышные нежные, их особенно любят дети.

Ингредиенты

Кефир 250 мл
Сахар 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Мука 230 г
Сода 1/2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Крестовые булочки

3 ч.

260.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 4.0 г

У: 51.0 г

Если вы любите английскую культуру, поместите на свой праздничный стол частичку старой Англии – пасхальные крестовые булочки.

Ингредиенты

Булочки

Сухие дрожжи 9 г
Сахар 110 г
Теплое молоко 375 мл
Мука 640 г
Корица 2 ч. л.
Смесь специй 2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Крупный изюм 210 г
Цедра апельсина 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Яйцо 1 шт.

Декор

Мука 75 г
Вода 5 ст. л.

Дополнительно

Абрикосовый джем 1 ст. л.
Вода 2 ч. л.

Подробнее

Восточный десерт Басбуса

1 ч. 30 мин.

363.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 10.0 г

У: 65.0 г

Попробуйте вкуснейший нежный манный пирог Басбуса, рецепты которого знает каждая хозяйка на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Для сиропа

Сахар 340 г
Вода 350 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Ваниль 1 ч. л.

Подробнее

Пасхальный пирог Пиццагаина

1 ч. 30 мин.

282.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 16.0 г

У: 10.0 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты

Готовое тесто 300 г
Сыр рикотта 450 г
Тертая моцарелла 100 г
Яйцо 1 шт.
Пепперони 110 г
Коппа 110 г
Острая коппа 110 г

Подробнее

Домашние брецели

2 ч.

225.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 6.0 г

У: 43.0 г

Пошаговый рецепт приготовления настоящих немецких брецелей в домашних условиях. Мягкое дрожжевое тесто, содовая ванна для хрустящей корочки и три варианта посыпки: соль, мак и кунжут. Идеальная выпечка к пиву или утреннему кофе.