Боовы

Главная страница Все рецепты Боовы

Боовы

1 ч.

335.0 ккал

Белки: 6.0 г

Жиры: 13.0 г

Углеводы: 48.0 г

Происхождение рецепта

Это жареное в масле своеобразное печенье часто путают с русским хворостом, однако оно не такое хрустящее, более пышное и сдобное. Его форма, напоминающая ухо, имеет ритуальное значение и означает внимание к мудрости Будды. Боовы, которые жарят при храмах-дацанах, часто имеют круглую или прямоугольную форму с вытесненными на них священными символами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=dVZfgyXj31k

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Молоко
Яйцо
Сахар
Сода
Соль
Масло для фритюра
Растопленное сливочное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Скалка
Лопатка
Глубокая сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Насыпьте в миску муку, сделайте углубление, влейте молоко, насыпьте сахар, соду, соль, вбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте от краев к центру.

Шаг 2:

Руками в миске вымесите тесто, присыпая мукой.

Шаг 3:

Присыпьте поверхность мукой, разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть до толщины в 5 мм.

Шаг 4:

Нарежьте тесто ромбиками, сделайте посередине каждого прорез и выверните через него.

Шаг 5:

Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте боовы с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6:

Подавайте, посыпав сахарной пудрой или полив сгущенкой.

Советы по приготовлению

Муку на подпыл возьмите из общего количества.

Количество ингредиентов можно поделить на две части, если вы не ждете к чаю много гостей.

Готовые боовы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Анна

Откуда взяли растопленое масло?

Откуда взяли растопленое масло ...

Администратор

Анна, добрый день! Спасибо за Вашу внимательность, Вы совершенно правы - это наша опечатка в списке ингредиентов. В пункте "Масло растительное — 2 ст. л." имелось в виду "Растопленное сливочное масло". Мы уже исправили ошибку на сайте. Приносим извинения за путаницу и спасибо, что помогаете нам становиться лучше!

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Торт-рулет Рождественское полено

—

345.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 22.0 г

У: 31.0 г

Испеките на Рождество или Новый Год традиционный французский десерт – символ семейного тепла и домашнего уюта.

Ингредиенты

Для крема:

Темный шоколад 200 г
Сливки 33-35% 400 г

Для украшения:

Ягоды по вкусу
Измельченные орехи по вкусу

Подробнее

Тесто на манты

1 ч.

265.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 2.0 г

У: 57.0 г

Готовить такое тесто на манты, чтобы они не развалились при варке, несложно, но и здесь есть свои секреты.

Ингредиенты

Мука 600 г
Холодная вода 200 мл
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Пасхальный барашек

1 ч.

341.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 14.0 г

У: 49.0 г

Забавный и вкусный барашек из сдобного теста в немецком стиле - отличное дополнение к русским куличам на пасхальном столе.

Ингредиенты

Мука 400 г
Свежие дрожжи 15 г
Теплое молоко 150 мл
Масло сливочное 150 г
Сахар 50 г
Соль щепотка
Яйцо 2 шт.
Сливки 2 ст. л.
Сахарная пудра 150 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Кокосовое молоко 1 ст. л.
Посыпка 3 ст. л.
Изюм 2 шт.

Подробнее

Ватрушки с творогом

1 ч. 50 мин.

281.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 38.0 г

Если вам наскучили обычные круглые ватрушки с творогом, удивите домашних или гостей этой очень вкусной выпечкой необычной формы.

Ингредиенты

Начинка

Творог 600 г
Сахар 6 ст. л.
Яйцо 1 шт.

Для смазывания

Желтки 2 шт.
Молоко 2 ч. л.

Подробнее

Черничные булочки

1 ч.

251.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 6.0 г

У: 46.0 г

Испеките эти простые, вкусные и полезные булочки к вашему завтраку или обеду. Простые булочки-хлебцы с добавлением черничного пюре может испечь даже начинающий кулинар. Они хороши и на завтрак, и для вечернего чаепития, и даже за обедом, так как не слишком сладкие, но при этом вкусные, пышные и полезные.