Боовы

Главная страница Категории Рецепты выпечки Боовы

Боовы

1 ч.

335.0 ккал

Белки: 6.0 г

Жиры: 13.0 г

Углеводы: 48.0 г

Происхождение рецепта

Это жареное в масле своеобразное печенье часто путают с русским хворостом, однако оно не такое хрустящее, более пышное и сдобное. Его форма, напоминающая ухо, имеет ритуальное значение и означает внимание к мудрости Будды. Боовы, которые жарят при храмах-дацанах, часто имеют круглую или прямоугольную форму с вытесненными на них священными символами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=dVZfgyXj31k

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Молоко
Яйцо
Сахар
Сода
Соль
Масло для фритюра
Растопленное сливочное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Скалка
Лопатка
Глубокая сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Насыпьте в миску муку, сделайте углубление, влейте молоко, насыпьте сахар, соду, соль, вбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте от краев к центру.

Шаг 2:

Руками в миске вымесите тесто, присыпая мукой.

Шаг 3:

Присыпьте поверхность мукой, разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть до толщины в 5 мм.

Шаг 4:

Нарежьте тесто ромбиками, сделайте посередине каждого прорез и выверните через него.

Шаг 5:

Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте боовы с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6:

Подавайте, посыпав сахарной пудрой или полив сгущенкой.

Советы по приготовлению

Муку на подпыл возьмите из общего количества.

Количество ингредиентов можно поделить на две части, если вы не ждете к чаю много гостей.

Готовые боовы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Анна

Откуда взяли растопленое масло?

Откуда взяли растопленое масло ...

Администратор

Анна, добрый день! Спасибо за Вашу внимательность, Вы совершенно правы - это наша опечатка в списке ингредиентов. В пункте "Масло растительное — 2 ст. л." имелось в виду "Растопленное сливочное масло". Мы уже исправили ошибку на сайте. Приносим извинения за путаницу и спасибо, что помогаете нам становиться лучше!

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Турецкие Гёзлеме

1 ч. 15 мин.

188.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 8.0 г

У: 22.0 г

Попробуйте одно из популярных турецких уличных блюд – лепешки с сытной и вкусной начинкой из сыра фета и шпината.

Ингредиенты

Начинка

Оливковое масло 2 ст. л.
Луковица 1 шт.
Шпинат 400 г
Сыр фета 300 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Торт-рулет Рождественское полено

6 ч. 10 мин.

345.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 22.0 г

У: 31.0 г

Испеките на Рождество или Новый год традиционный французский десерт — торт «Рождественское полено». Этот эффектный бисквитный рулет с шоколадным кремом станет настоящим украшением праздничного стола и символом семейного тепла, домашнего уюта и счастливого начала нового года.

Ингредиенты

Для крема: