Торт зебра

Рецепт торта «Зебра» – это прекрасный выбор для любителей оригинальных десертов. Нежный бисквит с чередующимися слоями шоколадного и ванильного теста создаёт эффект зебры, который выглядит просто потрясающе. Этот торт идеально подходит для любого праздника и точно станет украшением стола!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В глубокой миске соедините сахар, щепотку соли, ванильный сахар и размягченное сливочное масло.

Шаг 2:

Взбивайте миксером на высокой скорости 4-5 минут.

Шаг 3:

По одному, продолжая взбивать, введите яйца, вмешивая каждое примерно минуту.

Шаг 4:

Просейте в массу треть муки с содой, перемешивая на минимальной скорости.

Шаг 5:

Влейте, перемешивая, половину кефира, потом вторую треть сухих ингредиентов, оставшийся кефир и оставшиеся сухие ингредиенты. Перемешайте миксером до однородности.

Шаг 6:

Разделите тесто на две части и в одну часть просейте какао и перемешайте миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 7:

Застелите форму для выпечки бумагой и поочередно наливайте в ее центр по две столовых ложки теста каждого вида. В самом конце выкладывайте по одной ложке.

Шаг 8:

По желанию с помощью деревянной шпажки нарисуйте на поверхности узор.

Шаг 9:

Разогрейте духовку до 170 градусов на режиме «верх-низ без конвекции» и выпекайте 45-50 минут.

Шаг 10:

Дав торту немного остыть, проведите ножом вдоль стенок формы, удалите ее и окончательно остудите кекс.

Советы по приготовлению

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Просеивайте сухие ингредиенты, чтобы разрушить комочки и замешивайте их в тесто частями.

Проверяйте готовность торта деревянной палочкой, она должна выйти сухой и чистой.

Если вы хотите, чтобы верхушка кекса была ровной, возьмите форму 20 сантиметров в диаметре.