Котлеты из крабовых палочек с сыром
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Крабовые палочки 300 гр.
- Сыр 200 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Мука 4 ст. л.
- Чеснок 1-2 зубчика.
- Растительное масло для жарки.
Для панировки
- Мука по факту
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари по факту
- Соль по вкусу.
Кухонные принадлежности
- Сковорода
- Терка
- Ложка или лопатка
- Бумажные полотенца
- Пресс для чеснока
Готовить котлеты из крабовых палочек может показаться странной идеей, однако, получаются они очень вкусными. Котлеты из крабовых палочек с эластичным ароматным сыром в хрустящей панировке не стыдно подать даже на праздничный обед!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Натрите крабовые палочки на крупной терке и выложите в миску.
Шаг 2:
На крупной терке натрите твердый сыр и добавьте к крабовым палочкам.
Шаг 3:
Добавьте яйцо, сметану и раздавленный чеснок. Хорошо перемешайте.
Шаг 4:
Добавьте муку и еще раз перемешайте.
Шаг 5:
Сформируйте котлеты примерно по 60 гр. весом.
Шаг 6:
Подготовьте ингредиенты для панировки – муку, присоленное и размешанное яйцо и панировочные сухари. Обваливайте котлеты последовательно в муке, яйце и панировочных сухарях.
Шаг 7:
Обжаривайте на растительном масле на огне выше среднего без крышки с двух сторон.
Шаг 8:
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце.
Советы по приготовлению
Для котлет подойдет любой твердый сыр.
Формируйте котлеты влажными руками.
Переворачивать котлеты лучше двумя вилками.
Бумажные полотенца необходимы, чтобы убрать излишки масла.
