Бодрящий квас — Eda.Video
Бодрящий квас — Eda.Video
Бодрящий квас

Бодрящий квас

Изображение блюда: Бодрящий квас — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
35 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

История происхождения кваса уходит в глубину веков. Первые упоминания напитка, представляющего собой результат брожения злаковых зёрен, встречались еще в документах древнего Египта, а следы были обнаружены на черепках посуды, датированных IV веком до н.э. В целом, начался квас примерно в то же время, когда люди открыли для себя приготовления пищи на основе многоразовых заквасок (например, кислое тесто). Появление кваса на Руси принято датировать 989 годом, - остались сведения, что именно квас наряду с другими угощениями раздавал народу великий князь Владимир I во время крещения Киевской Руси. Славяне квас полюбили, чему немало способствовали простота его приготовления и доступность ингредиентов. Уже к концу XV века на Руси были распространены более 500 видов этого освежающего и бодрящего питья. С тех пор квас - один самых любимых и полезных традиционных напитков.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Jki2g92PhkU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Сахар
  • Кофе растворимый
  • Лимонная кислота
  • Живые дрожжи

Кухонные принадлежности

  • Ложка
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Бутылка
  • Емкости для ингредиентов

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бодрящий квас-Шаг 1 Вскипятите воду и добавьте в нее сахар.

Шаг 2:

Бодрящий квас-Шаг 2 Когда сахар растворится, всыпьте кофе и перемешайте.

Шаг 3:

Бодрящий квас-Шаг 3 Накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры.

Шаг 4:

Бодрящий квас-Шаг 4 После остывания добавьте лимонную кислоту и дрожжи.

Шаг 5:

Бодрящий квас-Шаг 5 Размешайте и оставьте на 40 минут.

Шаг 6:

Бодрящий квас-Шаг 6 Разлейте по бутылкам и уберите в холодильник по меньшей мере на 12 часов.

Советы по приготовлению

Кофе можно заменить цикорием. В этом случае бодрящего эффекта будет меньше, но на вкусе это почти не отразится.

Вместо 30 г свежих дрожжей можно использовать сухие в количестве 10 г (1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных).

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Печенье Хризантема

Печенье Хризантема

1 ч. 30 мин.
387 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 56 г

Предложите гостям эти оригинальные песочные печенья в виде пышных цветов – они порадуют их не только вкусом, но и видом.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Ванилин 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное 100 г
Рецепт: Паста с «рваной» уткой

Паста с «рваной» уткой

1 ч. 15 мин.
337 ккал
Б: 13 г
Ж: 25 г
У: 13 г

Если вам надоела «дежурная» курица, попробуйте пасту с нежным утиным мясом в сливочном соусе. Готовится быстро, «улетает» еще быстрее! С развитием гастрономической культуры и смешением кулинарных традиций, многие шеф-повара начали экспериментировать с новыми ингредиентами и техниками. Паста с рваной уткой стала популярной благодаря своим насыщенным вкусам и текстуре. Таким образом, паста с «рваной» уткой представляет собой интересное сочетание традиций и современных кулинарных подходов, что делает её популярным выбором в ресторанах и на домашних кухнях.

Ингредиенты

  • Утиный окорочок 1 шт.
  • Паста Тальятелле 60 г
  • Помидоры черри 30 г
  • Руккола 10 г
  • Сыр 20 г
  • Сливки 22% 40 г
  • Специи по вкусу
Рецепт: Хрустящий запечённый картофель в духовке

Хрустящий запечённый картофель в духовке

1 ч. 30 мин.
96 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 16 г

Погрузитесь в мир аромата и вкуса с хрустящим запечённым картофелем, приготовленным в духовке! Этот простой и аппетитный рецепт подарит вам золотую корочку снаружи и нежную текстуру внутри.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Вода для варки
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Розовая соль по вкусу
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Тертый пармезан 2 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
Рецепт: Хлеб хала

Хлеб хала

2 ч.
288 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 49 г

Еврейский плетеный белый хлеб не только вкусный, но и очень красиво выглядит и возбуждает аппетит, а печь его совсем несложно.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Сахар 40 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Рапсовое масло 50 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч. л.
Рецепт: Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

2 ч.
311 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 30 г

Не только очень вкусный, но и полезный морковный торт наверняка понравится за праздничным столом и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Для крема

  • Творожный сыр 600 г
  • Сметана 25% 350 г
  • Сахар 200 г
  • Ванильный сахар по вкусу
Рецепт: Классический французский багет

Классический французский багет

15 ч.
216 ккал
Б: 5 г
Ж: 1 г
У: 48 г

Не нужно ехать в Париж или бежать в магазин, чтобы похрустеть настоящей «французской булкой» - ее несложно испечь дома!

Ингредиенты

  • Тёплая вода 340 мл
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Мука хлебопекарная 500 г
  • Морская соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Пасха три шоколада

Пасха три шоколада

1 ч. 30 мин.
285 ккал
Б: 10 г
Ж: 19 г
У: 18 г

Приготовьте к праздничному столу эту очень красивую, необычную, но совсем несложную «трехэтажную» пасху.

Ингредиенты

  • Творог 540 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 100 г
  • Желтки 3 шт.
  • Молочный шоколад 50 г
  • Темный шоколад 60 г
  • Сливки жирные 140 г
  • Белый шоколад 30 г
Рецепт: Хрустящая курица в сухой лапше

Хрустящая курица в сухой лапше

1 ч. 30 мин.
162 ккал
Б: 13 г
Ж: 5 г
У: 18 г

Попробуйте эту оригинальную закуску из курицы в корейском стиле, приготовленную во фритюре в панировке из сухой лапши.

Ингредиенты

Посыпка

  • Лапша быстрого приготовления по вкусу
  • Растительное масло для фритюра