Бодрящий квас, домашний и освежающий
Бодрящий квас — Eda.Video
Бодрящий квас

Бодрящий квас

Изображение блюда: Бодрящий квас — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
35 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

История происхождения кваса уходит в глубину веков. Первые упоминания напитка, представляющего собой результат брожения злаковых зёрен, встречались еще в документах древнего Египта, а следы были обнаружены на черепках посуды, датированных IV веком до н.э. В целом, начался квас примерно в то же время, когда люди открыли для себя приготовления пищи на основе многоразовых заквасок (например, кислое тесто). Появление кваса на Руси принято датировать 989 годом, - остались сведения, что именно квас наряду с другими угощениями раздавал народу великий князь Владимир I во время крещения Киевской Руси. Славяне квас полюбили, чему немало способствовали простота его приготовления и доступность ингредиентов. Уже к концу XV века на Руси были распространены более 500 видов этого освежающего и бодрящего питья. С тех пор квас - один самых любимых и полезных традиционных напитков.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Jki2g92PhkU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Сахар
  • Кофе растворимый
  • Лимонная кислота
  • Живые дрожжи

Кухонные принадлежности

  • Ложка
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Бутылка
  • Емкости для ингредиентов

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бодрящий квас-Шаг 1 Вскипятите воду и добавьте в нее сахар.

Шаг 2:

Бодрящий квас-Шаг 2 Когда сахар растворится, всыпьте кофе и перемешайте.

Шаг 3:

Бодрящий квас-Шаг 3 Накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры.

Шаг 4:

Бодрящий квас-Шаг 4 После остывания добавьте лимонную кислоту и дрожжи.

Шаг 5:

Бодрящий квас-Шаг 5 Размешайте и оставьте на 40 минут.

Шаг 6:

Бодрящий квас-Шаг 6 Разлейте по бутылкам и уберите в холодильник по меньшей мере на 12 часов.

Советы по приготовлению

Кофе можно заменить цикорием. В этом случае бодрящего эффекта будет меньше, но на вкусе это почти не отразится.

Вместо 30 г свежих дрожжей можно использовать сухие в количестве 10 г (1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных).

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Торт Ангельский

Торт Ангельский

2 ч.
301 ккал
Б: 8 г
Ж: 18 г
У: 27 г

Этот белоснежный бисквитный торт с заварным кремом, украшенный кокосовой стружкой и белым шоколадом, украсит ваш стол.

Ингредиенты

Крем

  • Яичный желток 6 шт.
  • Сахар 150 г
  • Ванилин 1 г
  • Молоко 200 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Масло сливочное 100 г

Украшения

  • Кокосовая стружка 80 г
  • Белый шоколад 100 г
Рецепт: Суп с початками кукурузы

Суп с початками кукурузы

2 ч.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 4 г

Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.

Ингредиенты

  • Говядина 300 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец по вкусу
  • Картофель 2 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Кукуруза 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Кинза 1 пуч.
  • Сладкий перец 1 шт.
Рецепт: Классическая творожная пасха

Классическая творожная пасха

1 ч.
283 ккал
Б: 11 г
Ж: 18 г
У: 17 г

Приобщитесь к старинной традиции – подайте на пасхальный стол вкусную и очень красивую творожную пасху с цукатами и изюмом.

Ингредиенты

  • Творог 600 г
  • Смесь цукатов 100 г
  • Молотый миндаль 60 г
  • Желток 2 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сливки 100 мл
  • Изюм 60 г
  • Сахар 100 г
  • Ваниль 1 ч. л.
Рецепт: Персидский омлет с сырными лепешками

Персидский омлет с сырными лепешками

1 ч. 30 мин.
232 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 19 г

Попробуйте этот очень вкусный омлет с овощами и оливковым маслом в сопровождении домашних сырных лепешек.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Помидоры 5 шт.
  • Измельченный чеснок 2 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Мука 200 г
  • Вода 100 мл
  • Моцарелла 120 г
  • Масло сливочное 30 г
Рецепт: Клафути с вишней

Клафути с вишней

193 ккал
Б: 8 г
Ж: 5 г
У: 11 г

Попробуйте знаменитый французский десерт с вишней – легкий, ароматный, полезный и несложный в приготовлении.

Ингредиенты

  • Вишня/Черешня 600 г
  • Мука 250 г
  • Сахар 200 г
  • Молоко 120 мл
  • Сливки 120 мл
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сливочное масло 25 г
Рецепт: Веганский обед из тофу с брокколи

Веганский обед из тофу с брокколи

1 ч. 30 мин.
107 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 11 г

Высокопротеиновый и очень вкусный обед из тофу и брокколи с ароматными приправами в азиатском стиле порадует любого вегана!

Ингредиенты

  • Чеснок 1.5 ст. л.
  • Лук репчатый 130 г
  • Черный перец 0.25 ч. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Зеленый лук 25 г
  • Тофу 350 г
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2.5 ст. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Овощной бульон 250 мл
  • Светлый соевый соус 1.5 ст. л.
  • Темный соевый соус 2 ст. л.
  • Кленовый сироп 1.5 ст. л.
  • Брокколи 300 г
Рецепт: Коктейль Блю Маргарита

Коктейль Блю Маргарита

30 мин.
69 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 8 г

Попробуйте вариант классического коктейля, который принесет в вашу жизнь мечтательность и аромат экзотических латиноамериканских тропиков.

Ингредиенты

  • Серебряная текила 40 мл
  • Ликер Блю Кюрасао 20 мл
  • Лимонный сок 40 мл
  • Лед по вкусу
  • Соль щепотка
  • Лайм 1 долька
Рецепт: Котлеты из свинины

Котлеты из свинины

55 мин.
231 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Приготовьте на обед очень питательные, сочные и ароматные котлеты из свинины – лучший вариант для зимнего меню.

Ингредиенты

  • Фарш свиной 1 кг
  • Лук 2 шт.
  • Батон 0.33 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Вода 200 мл
  • Мука 1 стак.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Растительное масло для жарки