Котлеты из свинины

Главная страница Все рецепты Котлеты из свинины

Котлеты из свинины

55 мин.

231.0 ккал

Белки: 11.0 г

Жиры: 15.0 г

Углеводы: 12.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Rjw_UfNvZGk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Фарш свиной
Лук
Батон
Соль
Перец черный молотый
Вода
Мука
Лавровый лист
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Сковорода
Лопатка
Мясорубка
Емкость с крышкой

Котлеты из свинины по рецепту – это отличный вариант сытного блюда, которое особенно понравится в холодное время года. Приготовьте эти классические и очень простые котлеты, которые сможете сделать даже новичок.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите в глубокую миску батон и залейте водой.

Шаг 2:

Нарежьте кусками свинину и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:

Отожмите белый хлеб и пропустите через мясорубку.

Шаг 4:

Нарежьте лук на четыре части и пропустите через мясорубку.

Шаг 5:

Посолите, поперчите фарш и перемешайте рукой.

Шаг 6:

Постепенно, вымешивая, влейте воду. Разделите фарш на порции и выложите на силиконовый коврик.

Шаг 7:

Разогрейте в сковороде растительное масло. Смочите руки водой, сформируйте между ладонями котлеты, обваляйте в муке и выложите в сковороду.

Шаг 8:

Обжарьте до румяного цвета с двух сторон.

Шаг 9:

Выложите обжаренные котлеты в глубокую емкость с крышкой, налейте на дно на палец горячей воды, добавьте лавровый лист, накройте крышкой, поставьте на огонь и тушите 20 минут.

Советы по приготовлению

Батон лучше взять немного зачерствевший.

Свинину для котлет лучше выбирать пожирнее.

Пропускайте мясо доя фарша через мелкую насадку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Куриные котлеты Катсу

1 ч.

194.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 6.0 г

У: 21.0 г

Эти нежные котлеты в хрустящей панировке с ароматным соусом понравятся не только любителям восточной кухни.

Ингредиенты

Соль комбу

Соль 50 г
Комбу 4 г

Кляр

Вода 150 г
Яйцо 2 шт.
Мука 90 шт.

Соус Катсу

Соевый соус 30 мл
Вустерский соус 40 г
Соус барбекю 76 г

Подробнее

Сыроедческие котлеты с зерновой начинкой

1 ч.

472.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 43.0 г

У: 12.0 г

Яркие сыроедческие котлеты с зерновой начинкой и авокадо. Простой рецепт полезной закуски. Подавайте с салатом для лёгкого обеда.

Ингредиенты

Для зерновой основы:

Вода для замачивания
Семечки подсолнечника 200 г
Соль 0.5 ч. л.
Куркума 0.5 ч. л.
Оливковое масло 2-4 ст.л.
Зеленый лук 4 лист.

Для оболочки и начинки:

Огурец 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Желтый болгарский перец 1 шт.
Красный болгарский перец
Базилик несколько листьев

Подробнее

Рубленные котлеты из куриной грудки

50 мин.

135.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 4.0 г

У: 8.0 г

Рубленные котлеты из куриной грудки — рецепт для тех, у кого нет мясорубки или кто не хочет с ней возиться, но хочет приготовить нежные, аппетитные и полезные рубленые котлеты из куриной грудки.

Ингредиенты

Куриное филе 600 г
Сыр 100 г
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Крахмал 3 ст. л.
Кефир 140 мл
Соль 0.5 ч. л.
Приправа для курицы 0.33 ч. л.
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Подробнее

Мафрум

1 ч. 30 мин.

137.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 7.0 г

У: 13.0 г

Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.

Ингредиенты

Начинка

Говяжий фарш 450 г
Петрушка 30 г
Яйцо 2 шт.
Лук 1 шт.
Хлебные крошки 50 г
Корица 1/4 ч. л.
Кумин 1/4 ч. л.
Паприка 2 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Соус

Растительное масло 1 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Паприка 2 ст. л.
Томатная паста 100 г
Вода 500 мл
Помидоры 3 шт.
Лук 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.

Подробнее

Котлеты из курицы с капустой на сковороде

45 мин.

175.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 11.0 г

У: 12.0 г

Приготовьте на ужин котлеты из куриного фарша с капустой и морковью. Наслаждайтесь ими с аппетитным домашним соусом.

Ингредиенты

Для котлет

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Фарш куриный 500 г
Сметана 100 г
Яйцо 2 шт.
Соль 10 г
Черный перец молотый 5 г
Мука 200 г

Для соуса

Желток 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Горчица 30 г
Лимонный сок 10 мл
Соль 10 г
Уксус 20 мл
Растительное масло 100 мл
Базилик 30 г
Чеснок 10 г

Подробнее

Котлеты из крабовых палочек

40 мин.

260.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 12.0 г

У: 26.0 г

Попробуйте приготовить необычные, но очень вкусные котлеты из крабовых палочек, которые могут стать отличной закуской.

Ингредиенты

Для панировки

Мука по факту
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари по факту
Соль по вкусу

Подробнее

Сыроедческие котлеты из чечевицы

от 40 мин.

107.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 3.0 г

У: 10.0 г

Полезные сыроедческие котлеты из чечевицы. Простой рецепт без термообработки. Чечевичные котлеты с овощами и специями — идеальное блюдо для здорового питания.

Ингредиенты

Красная чечевица 1 стак.
Кунжут 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Зеленый лук 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Шампиньоны 4 шт.
Льняная мука 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Вода 50 мл. (при необходимости)
Соль по вкусу
Специи (чёрный перец, куркума, карри, хмели-сунели или любые другие) по вкусу

Подробнее

Чечевичные котлеты

1 ч. 45 мин.

234.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 4.0 г

У: 32.0 г

Приготовьте очень полезные вегетарианские котлеты из чечевицы. Если ваши домашние не веганы, то и они оценят это блюдо!

Ингредиенты

Красная чечевица 285 г
Лук-шалот, большой 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка 15 г
Томатное пюре 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 0.5 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Подробнее