Творожная пасха с маскарпоне

• Творог 600 г
• Смесь цукатов 100 г
• Молотый миндаль 60 г
• Желток 2 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Сливки 100 мл
• Изюм 60 г
• Сахар 100 г
• Ваниль 1 ч. л.

• Творог 9-18% 500 г
• Желтки 4 шт.
• Сметана 200 г
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Изюм по вкусу
• Миндальные лепестки по вкусу

• Творог 9-18% 500 г
• Варёная сгущенка 250 г
• Масло сливочное 70 г
• Сметана 20% 150 г
• Орехи (грецкие, фундук или миндаль) 70 г
• Курага 70 г
• Чернослив 70 г
• Миндальный экстракт по желанию
• Шоколад для декора
• Кокосовая стружка для декора

Для творожной основы

• Творог 400 г
• Сливки 33% 150 мл
• Желтки 3 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Ванильный сахар 1 пак.
• Сливочное масло 90 г

Для начинки

• Изюм по вкусу
• Цукаты 150 г
• Миндаль для декора

Для творожной основы:

• Творог 5% 800 г
• Желтки 4 шт.
• Сметана 20% 120 г
• Ванилин 5 кап.

Наполнитель и декор:

• Изюм 60 г
• Цукаты для украшения

• Творог 540 г
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 100 г
• Желтки 3 шт.
• Молочный шоколад 50 г
• Темный шоколад 60 г
• Сливки жирные 140 г
• Белый шоколад 30 г

• Слоеное тесто 2 лист.
• Колбаса салями 150 г
• Сыр рикотта 250 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр Провола 100 г
• Черный перец по вкусу

Для творожной основы:

• Творог (жирность от 5-9%, сухой) 500 г
• Сливочное масло (мягкое) 100 г
• Сгущенное молоко вареное 380 г
• Сметана 20% 150 г
• Ванилин или ванильный сахар по вкусу

Для декора (по желанию):

• Шоколад (темный или молочный) 50 г
• Кондитерская посыпка по вкусу