Шаверма из лаваша с курицей и овощами
Происхождение рецепта
Шаверма с курицей — блюдо, которое завоевало популярность в домашней кулинарии благодаря скорости приготовления. Такой рецепт стал хитом в соц. сетях благодаря универсальности ингредиентов и минимальным затратам времени. Основа этого блюда — сочетание свежих овощей и сочной курицы, что делает его идеальным для быстрого обеда или перекуса.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Тонкий лаваш
-
Куриное филе
-
Томатный соус
-
Белый соус (йогуртовый)
-
Огурцы
-
Помидоры
-
Лук репчатый
-
Листья салата
-
Соль и перец
-
Растительное масло
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Ложка
- Сковорода
- Лопатка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте салат мелко и сложите в миску.
Шаг 2:
Выложите куриное филе на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте до золотистой корочки. Посолите.
Шаг 3:
Мелко нарежьте огурцы и помидоры.
Шаг 4:
Нарежьте лук полукольцами.
НА ЗАМЕТКУ: Для смягчения остроты и придания пикантной кислинки можно замариновать лук в смеси уксуса, сахара и соли (10–15 минут).
Шаг 5:
Нарежьте готовую курицу.
Шаг 6:
Смажьте лаваш: разложите тонкий лаваш на столе и равномерно нанесите томатный соус (аджику, соус сацибели или любой другой).
Шаг 7:
Выложите белый соус зигзагом поверх томатного.
Шаг 8:
Выложите начинку: добавьте салат, огурцы, помидоры, лук и курицу.
Шаг 9:
Сверху полейте соусом по вкусу.
Шаг 10:
Аккуратно сверните лаваш в рулет, зафиксировав края.
Шаг 11:
Обжарьте: поместите рулет на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Советы по приготовлению
Используйте тонкий лаваш для лёгкого сворачивания и равномерной обжарки.
Для сочности добавьте немного лимонного сока в курицу перед обжаркой.
Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую корочку.
Вместо курицы можно использовать говядину или овощи для вегетарианского варианта.
Добавьте специи (орегано, базилик) в соус для пикантного вкуса.
Для вкусной начинки выбирайте только свежие овощи и качественный лаваш.
