Шарлотка творожная с яблоками в духовке

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца.

Шаг 2:

Добавьте сахар, соль и взбейте миксером до светлой пены.

Шаг 3:

Добавьте размягченное сливочное масло.

Шаг 4:

Добавьте творог и взбивайте на средних оборотах 2-3 минуты.

Шаг 5:

Просейте в смесь муку вместе с разрыхлителем.

Шаг 6:

Перемешайте миксером на средних оборотах.

Шаг 7:

Очистите яблоки и нарежьте средними ломтиками.

Шаг 8:

Застелите дно и бортики формы пергаментом, выложите тесто и слегка разровняйте.

Шаг 9:

Выложите ломтики яблок, утапливая их в тесто.

Шаг 10:

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Шаг 11:

Дайте шарлотке немного остыть, выньте из формы и по желанию присыпьте сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Сливочное масло лучше заранее вынуть из холодильника.

Если вы не хотите, чтобы в тесте чувствовались крупинки творога, пробейте его предварительно блендером или протрите через сито.

Готовность шарлотки проверяйте деревянной палочкой – она должна остаться сухой и чистой.