Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — рецепт на Eda.Video
Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — Eda.Video
Классический тыквенный суп со сливками и картошкой
Главная страница Все рецепты Классический тыквенный суп со сливками и картошкой

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой

Изображение блюда: Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — Eda.Video
87 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Тыквенный суп со сливками и картошкой стал символом осеннего сезона и часто ассоциируется с праздниками, такими как Хэллоуин и День благодарения, когда тыква является популярным ингредиентом. Это блюдо также стало популярным благодаря своей универсальности: его можно легко адаптировать под разные вкусы, добавляя специи, травы или другие овощи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yaOaX3TNuIk&ab_channel=PannaLesia

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тыква
  • Лук
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Корень петрушки
  • Картофель
  • Сливки
  • Соль и молотый перец
  • Свежая петрушка
  • Масло сливочное
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Блендер
  • Терка
  • Пакет
  • Бумага

Классический тыквенный суп со сливками – легкое для желудка, ароматное и полезное блюдо, которое традиционно готовят поздней осенью. Сливки делают и так нежную консистенцию супа-пюре особенно бархатистой, а хрустящие поджаристые сухарики создают ей удачный контраст.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 1 Очистите тыкву от семян и кожицы и нарежьте кубиками.

Шаг 2:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 2 Натрите морковь на крупной терке.

Шаг 3:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 3 Нарежьте мелкими кубиками лук.

Шаг 4:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 4 Натрите на крупной терке корень петрушки.

Шаг 5:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 5 Разогрейте кастрюлю, налейте в нее растительное масло, выложите морковь и лук и пассеруйте пару минут.

Шаг 6:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 6 Добавьте натертую петрушку и нарезанную тыкву, залейте горячей водой и доведите до кипения.

Шаг 7:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 7 Нарежьте кубиками крупную картофелину.

Шаг 8:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 8 Посолите суп по вкусу, добавьте картофель и варите на небольшом огне под крышкой до готовности тыквы и картофеля – примерно 15 минут.

Шаг 9:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 9 Нарежьте пять кусочков черного хлеба кубиками со стороной 1 см.

Шаг 10:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 10 Поместите хлебные кубики в пакет, добавьте 2 чайные ложки сухого молотого чеснока и 1 чайную ложку сухих прованских трав, слегка надуйте пакет и хорошо потрясите.

Шаг 11:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 11 Добавьте 1-2 столовых ложки растительного масла, снова надуйте и потрясите.

Шаг 12:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 12 Выложите хлеб на застеленный бумагой противень и подрумяньте в разогретой до 190 градусов духовке.

Шаг 13:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 13 Измельчите петрушку.

Шаг 14:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 14 Влейте в кастрюлю сливки, досолите, если нужно, поперчите по вкусу.

Шаг 15:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 15 Превратите содержимое кастрюли в пюре погружным блендером.

Шаг 16:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 16 Выключите огонь и подавайте суп с зеленью петрушки и сухариками.

Советы по приготовлению

Корень петрушки можно заменить небольшим корнем сельдерея.

Воды вливайте столько, чтобы она только покрыла овощи.

Не пережарьте сухарики – они должны лишь подсохнуть и обжариться, но не подгореть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Куриная тава

Куриная тава

1 ч. 15 мин.
219 ккал
Б: 10 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Приготовьте традиционное индийское блюдо из куриных бедрышек с ароматным приправами.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Лимон 4 кус.
  • Помидоры 1 шт.
  • Кинза по вкусу
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Йогурт 122 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ст. л.
  • Имбирно-чесночная паста 2 ст. л.
  • Гарам Масала 0.5 ч. л.
  • Пажитник 1 ст. л.
  • Зеленый чили 2 шт.
  • Куриные бедрышки 350 г
  • Порошок кориандра 1 ст. л.
  • Семена зиры 1 ст. л.
Рецепт: Клаб-сэндвич

Клаб-сэндвич

1 ч.
Б:
Ж:
У:

Предлагаем вам клаб-сэндвич с яйцом, отлично подходящий для завтрака.

Ингредиенты

  • Хлеб 6 ломт.
  • Листья салата 1 пуч.
  • Помидор 2 шт.
  • Колбаса 100 г
  • Сыр плавленый 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Сметана 100 г
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Рецепт: Курица карри на сковороде

Курица карри на сковороде

171 ккал
Б: 10 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Курица карри на сковороде – рецепт ароматного и пряного блюда, которое легко приготовить дома всего за 30 минут.

Ингредиенты

  • Курица 1.2 кг
  • Лук 3 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Имбирь 2 см.
  • Острый перец 3 шт.
  • Томатное пюре 200 г
  • Горчичное масло 4 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Зира 1 ч. л.
  • Гвоздика 6 шт.
  • Черный кардамон 2 шт.
  • Зеленый кардамон 4 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Порошок карри 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 0.5 ч. л.
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Горячая вода для консистенции
Рецепт: Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

1 ч. 30 мин.
90 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 5 г

Попробуйте эти запеченные в духовке баклажаны с ароматной грибной начинкой и нежным томатным соусом.

Ингредиенты

  • Баклажаны 3 шт.
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Лук 2 шт.
  • Грибы 450 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Перец, соль, паприка по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Помидоры протертые 2 стак.
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сливки 0.5 стак.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Моцарелла 100 г
Рецепт: Запеченный батат с овощами

Запеченный батат с овощами

1 ч. 15 мин.
130 ккал
Б: 6 г
Ж: 0 г
У: 25 г

Попробуйте запеченный сладкий картофель с начинкой из нута, помидоров и шпината – питательное, вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты

  • Батат (Сладкий картофель) 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Помидоры черри 200 г
  • Нут 400 г
  • Шпинат 2 горсти.
  • Соль и перец по вкусу
  • Молотый тмин 1 ч. л.
  • Паприка копченая 1 ч. л.
  • Красный лук 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу
Рецепт: Молочный Щербет с орешками

Молочный Щербет с орешками

1 ч. 15 мин.
392 ккал
Б: 7 г
Ж: 19 г
У: 52 г

Нежный молочный щербет с хрустящими орешками — идеальное лакомство для ярких вкусовых впечатлений. Попробуйте и насладитесь!

Ингредиенты

  • Сахар 500 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Молоко 1 стак.
  • Арахис 1 стак.
  • Соль щепотка
Рецепт: Лепешки с мясом на сковороде

Лепешки с мясом на сковороде

1 ч. 30 мин.
298 ккал
Б: 12 г
Ж: 22 г
У: 12 г

Если вы хотите поужинать или перекусить без хлопот, попробуйте приготовить эти простые и вкусные лепешки с мясом.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 450 г
  • Лук шалот 1 шт.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Сладкая паприка 1/2 ч. л.
  • Тортилья 6 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
Рецепт: Узбекская дымляма

Узбекская дымляма

1 ч. 30 мин.
97 ккал
Б: 7 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Дымляма идеально подойдёт для семейного обеда или праздничного ужина и порадует вас своим насыщенным вкусом и сочностью!

Ингредиенты

  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Говядина 600 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Фасоль консервированная 200 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Капуста 500 г
  • Зелень по вкусу