Рецепт «Классический тыквенный суп со сливками и картошкой»

Главная страница Все рецепты Рецепт «Классический тыквенный суп со сливками и картошкой»

Рецепт «Классический тыквенный суп со сливками и картошкой»

—

87 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 7 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yaOaX3TNuIk&ab_channel=PannaLesia

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тыква
Лук
Морковь
Масло растительное
Корень петрушки
Картофель
Сливки
Соль и молотый перец
Свежая петрушка
Масло сливочное
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Противень
Блендер
Терка
Пакет
Бумага

Классический тыквенный суп со сливками – легкое для желудка, ароматное и полезное блюдо, которое традиционно готовят поздней осенью. Сливки делают и так нежную консистенцию супа-пюре особенно бархатистой, а хрустящие поджаристые сухарики создают ей удачный контраст.

Пошаговый рецепт

Очистите тыкву от семян и кожицы и нарежьте кубиками.
Натрите морковь на крупной терке.
Нарежьте мелкими кубиками лук.
Натрите на крупной терке корень петрушки.
Разогрейте кастрюлю, налейте в нее растительное масло, выложите морковь и лук и пассеруйте пару минут.
Добавьте натертую петрушку и нарезанную тыкву, залейте горячей водой и доведите до кипения.
Нарежьте кубиками крупную картофелину.
Посолите суп по вкусу, добавьте картофель и варите на небольшом огне под крышкой до готовности тыквы и картофеля – примерно 15 минут.
Нарежьте пять кусочков черного хлеба кубиками со стороной 1 см.
Поместите хлебные кубики в пакет, добавьте 2 чайные ложки сухого молотого чеснока и 1 чайную ложку сухих прованских трав, слегка надуйте пакет и хорошо потрясите.
Добавьте 1-2 столовых ложки растительного масла, снова надуйте и потрясите.
Выложите хлеб на застеленный бумагой противень и подрумяньте в разогретой до 190 градусов духовке.
Измельчите петрушку.
Влейте в кастрюлю сливки, досолите, если нужно, поперчите по вкусу.
Превратите содержимое кастрюли в пюре погружным блендером.
Выключите огонь и подавайте суп с зеленью петрушки и сухариками.

Советы по приготовлению

Корень петрушки можно заменить небольшим корнем сельдерея.

Воды вливайте столько, чтобы она только покрыла овощи.

Не пережарьте сухарики – они должны лишь подсохнуть и обжариться, но не подгореть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт «Тарталетки с крабовыми палочками и сыром»

—

256 ккал

Б: 9 г

Ж: 17 г

У: 16 г

Если вам жаль денег на дорогие ингредиенты, приготовьте эту простую, бюджетную, и очень вкусную закуску в тарталетках.

Ингредиенты

Крабовые палочки 8 шт.
Болгарский перец 0.5 шт.
Помидор 1 шт.
Сыр твердый 100 г
Чеснок 1 зубч.
Майонез 1 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Готовые тарталетки по необходимости

Подробнее

Луковый суп

—

80 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 7 г

Рецепт лукового супа поможет приготовить ароматное и насыщенное блюдо с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты

Лук репчатый 1 кг
Бульон овощной 1 л
Сливочное масло 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Хлеб 2 кус.
Сыр полутвердый 75 г
Вино белое сухое 200 мл
Коньяк 50 мл
Мука 1 ст. л.
Розмарин 2 шт.
Тимьян 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу

Подробнее

Рецепт «Бисквитные рулетики»

—

257 ккал

Б: 9 г

Ж: 15 г

У: 22 г

Попробуйте эти нежные маленькие рулетики с медом, очень вкусные и несложные в приготовлении.

Ингредиенты

Молоко 40 г
Растительное масло 35 г
Мука 40 г
Кукурузный крахмал 15 г
Яйца 4 шт.
Соль 1 г
Сахар 45 г
Лимонный сок 3 г
Мед 2 ч. л.

Подробнее

Жареный цыпленок по-китайски

1 ч. 40 мин.

129 ккал

Б: 10 г

Ж: 7 г

У: 5 г

Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.