Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — рецепт на Eda.Video
Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — Eda.Video
Классический тыквенный суп со сливками и картошкой
Главная страница Все рецепты Классический тыквенный суп со сливками и картошкой

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой

Изображение блюда: Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — Eda.Video
87 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Тыквенный суп со сливками и картошкой стал символом осеннего сезона и часто ассоциируется с праздниками, такими как Хэллоуин и День благодарения, когда тыква является популярным ингредиентом. Это блюдо также стало популярным благодаря своей универсальности: его можно легко адаптировать под разные вкусы, добавляя специи, травы или другие овощи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yaOaX3TNuIk&ab_channel=PannaLesia

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тыква
  • Лук
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Корень петрушки
  • Картофель
  • Сливки
  • Соль и молотый перец
  • Свежая петрушка
  • Масло сливочное
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Блендер
  • Терка
  • Пакет
  • Бумага

Классический тыквенный суп со сливками – легкое для желудка, ароматное и полезное блюдо, которое традиционно готовят поздней осенью. Сливки делают и так нежную консистенцию супа-пюре особенно бархатистой, а хрустящие поджаристые сухарики создают ей удачный контраст.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 1 Очистите тыкву от семян и кожицы и нарежьте кубиками.

Шаг 2:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 2 Натрите морковь на крупной терке.

Шаг 3:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 3 Нарежьте мелкими кубиками лук.

Шаг 4:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 4 Натрите на крупной терке корень петрушки.

Шаг 5:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 5 Разогрейте кастрюлю, налейте в нее растительное масло, выложите морковь и лук и пассеруйте пару минут.

Шаг 6:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 6 Добавьте натертую петрушку и нарезанную тыкву, залейте горячей водой и доведите до кипения.

Шаг 7:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 7 Нарежьте кубиками крупную картофелину.

Шаг 8:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 8 Посолите суп по вкусу, добавьте картофель и варите на небольшом огне под крышкой до готовности тыквы и картофеля – примерно 15 минут.

Шаг 9:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 9 Нарежьте пять кусочков черного хлеба кубиками со стороной 1 см.

Шаг 10:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 10 Поместите хлебные кубики в пакет, добавьте 2 чайные ложки сухого молотого чеснока и 1 чайную ложку сухих прованских трав, слегка надуйте пакет и хорошо потрясите.

Шаг 11:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 11 Добавьте 1-2 столовых ложки растительного масла, снова надуйте и потрясите.

Шаг 12:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 12 Выложите хлеб на застеленный бумагой противень и подрумяньте в разогретой до 190 градусов духовке.

Шаг 13:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 13 Измельчите петрушку.

Шаг 14:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 14 Влейте в кастрюлю сливки, досолите, если нужно, поперчите по вкусу.

Шаг 15:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 15 Превратите содержимое кастрюли в пюре погружным блендером.

Шаг 16:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 16 Выключите огонь и подавайте суп с зеленью петрушки и сухариками.

Советы по приготовлению

Корень петрушки можно заменить небольшим корнем сельдерея.

Воды вливайте столько, чтобы она только покрыла овощи.

Не пережарьте сухарики – они должны лишь подсохнуть и обжариться, но не подгореть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салями из инжира

Салями из инжира

2 ч.
256 ккал
Б: 3 г
Ж: 1 г
У: 58 г

Побалуйте себя в пост ароматным и полезным перекусом – сладкой «колбасой» из сушеного инжира с апельсиновой цедрой и семенами аниса.

Ингредиенты

  • Сушеный инжир 1 кг
  • Апельсин (цедра) 1 шт.
  • Ванильный сахар 2 пак.
  • Семена аниса 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
Рецепт: Кускус со свежими овощами

Кускус со свежими овощами

30 мин.
90 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 7 г

Кускус с разными добавками – отличное основное или гарнирное блюдо, сытное и практически на любой вкус.

Ингредиенты

  • Кускус 200 г
  • Кипяток 200 мл
  • Помидоры 200 г
  • Огурец 200 г
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Сахар 1.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Петрушка 15 г
  • Кинза 10 г
  • Мята 5 г
Рецепт: Пирог с сыром и помидорами

Пирог с сыром и помидорами

1 ч. 30 мин.
216 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 16 г

Когда хочется чего-то сытного и простого, приготовьте быстрый пирог с помидорами и двумя сырами. Он нежный и ароматный, идеально подходит для любого события!

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 г
  • Помидоры 4 шт.
  • Твердый сыр 150 г
  • Сыр рассольный 150 г
  • Сметана 200 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Прованские травы сухие по вкусу
Рецепт: Салат с жареными баклажанами по-грузински

Салат с жареными баклажанами по-грузински

45 мин.
261 ккал
Б: 1 г
Ж: 25 г
У: 9 г

Если вы хотите разнообразить свое меню и приготовить что-то необычное, попробуйте салат с жареными баклажанами по-грузински.

Ингредиенты

  • Баклажаны 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Творожный сыр 60 г
  • Сладкий соус чили 2 ст. л.
  • Мята 8 г
  • Зелень кинзы 8 г
  • Базилик 8 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ст. л.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Семечки подсолнечника 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Растительное масло 250 мл
Рецепт: Макароны по-флотски с фаршем на сковороде

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде

181 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 15 г

Приготовьте на ужин для всей семьи макароны по-флотски с фаршем – одно из самых любимых блюд советской кухни.

Ингредиенты

  • Мясной фарш 500 г
  • Макароны 400 г
  • Лук репчатый 130 г
  • Морковь 130 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Вода 750 г
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
Рецепт: Жареный карп

Жареный карп

1 ч. 15 мин.
132 ккал
Б: 13 г
Ж: 8 г
У: 1 г

Приготовьте на Рождество или Новый год традиционного жареного карпа по-чешски, начиненного луком и шампиньонами.

Ингредиенты

  • Свежий карп 1 кг
  • Шампиньоны 150 г
  • Лук 100 г
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Рецепт: Вкус лета - клубничное мороженое

Вкус лета - клубничное мороженое

3 ч. 30 мин.
167 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 30 г

Мороженое любят практически все, и дети, и взрослые. Это освежающее летнее лакомство легко приготовить дома без использования специальной техники. В него можно добавлять любые сезонные ягоды, например, свежую ароматную клубнику.

Ингредиенты

  • Сливки 33% 500 мл
  • Клубника 300 г
  • Сгущённое молоко 1 бан.
Рецепт: Суп с говядиной и овощами

Суп с говядиной и овощами

3 ч. 30 мин.
54 ккал
Б: 6 г
Ж: 2 г
У: 3 г

Приготовьте этот наваристый мясной суп из говядины с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 1 кг
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2 л
  • Зеленый лук по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.