Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — рецепт на Eda.Video
Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — Eda.Video
Классический тыквенный суп со сливками и картошкой
Главная страница Все рецепты Классический тыквенный суп со сливками и картошкой

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой

Изображение блюда: Классический тыквенный суп со сливками и картошкой — Eda.Video
87 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Тыквенный суп со сливками и картошкой стал символом осеннего сезона и часто ассоциируется с праздниками, такими как Хэллоуин и День благодарения, когда тыква является популярным ингредиентом. Это блюдо также стало популярным благодаря своей универсальности: его можно легко адаптировать под разные вкусы, добавляя специи, травы или другие овощи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yaOaX3TNuIk&ab_channel=PannaLesia

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тыква
  • Лук
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Корень петрушки
  • Картофель
  • Сливки
  • Соль и молотый перец
  • Свежая петрушка
  • Масло сливочное
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Блендер
  • Терка
  • Пакет
  • Бумага

Классический тыквенный суп со сливками – легкое для желудка, ароматное и полезное блюдо, которое традиционно готовят поздней осенью. Сливки делают и так нежную консистенцию супа-пюре особенно бархатистой, а хрустящие поджаристые сухарики создают ей удачный контраст.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 1 Очистите тыкву от семян и кожицы и нарежьте кубиками.

Шаг 2:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 2 Натрите морковь на крупной терке.

Шаг 3:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 3 Нарежьте мелкими кубиками лук.

Шаг 4:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 4 Натрите на крупной терке корень петрушки.

Шаг 5:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 5 Разогрейте кастрюлю, налейте в нее растительное масло, выложите морковь и лук и пассеруйте пару минут.

Шаг 6:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 6 Добавьте натертую петрушку и нарезанную тыкву, залейте горячей водой и доведите до кипения.

Шаг 7:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 7 Нарежьте кубиками крупную картофелину.

Шаг 8:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 8 Посолите суп по вкусу, добавьте картофель и варите на небольшом огне под крышкой до готовности тыквы и картофеля – примерно 15 минут.

Шаг 9:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 9 Нарежьте пять кусочков черного хлеба кубиками со стороной 1 см.

Шаг 10:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 10 Поместите хлебные кубики в пакет, добавьте 2 чайные ложки сухого молотого чеснока и 1 чайную ложку сухих прованских трав, слегка надуйте пакет и хорошо потрясите.

Шаг 11:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 11 Добавьте 1-2 столовых ложки растительного масла, снова надуйте и потрясите.

Шаг 12:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 12 Выложите хлеб на застеленный бумагой противень и подрумяньте в разогретой до 190 градусов духовке.

Шаг 13:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 13 Измельчите петрушку.

Шаг 14:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 14 Влейте в кастрюлю сливки, досолите, если нужно, поперчите по вкусу.

Шаг 15:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 15 Превратите содержимое кастрюли в пюре погружным блендером.

Шаг 16:

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой-Шаг 16 Выключите огонь и подавайте суп с зеленью петрушки и сухариками.

Советы по приготовлению

Корень петрушки можно заменить небольшим корнем сельдерея.

Воды вливайте столько, чтобы она только покрыла овощи.

Не пережарьте сухарики – они должны лишь подсохнуть и обжариться, но не подгореть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке

1 ч. 30 мин.
111 ккал
Б: 2 г
Ж: 9 г
У: 7 г

Этот нежнейший и полезный крем-суп из тыквы с кокосовым молоком порадует вас даже в Великий пост.

Ингредиенты

  • Тыква 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук шалот 1 шт.
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Чеснок 2 зубч.
  • Карри 1 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Торт Ольга

Торт Ольга

2 ч.
267 ккал
Б: 9 г
Ж: 13 г
У: 28 г

Очень нежный торт Ольга с творожной начинкой, покрытый меренгой с карамельными капельками, привлечет внимание ваших гостей!

Ингредиенты

Песочное тесто

  • Маргарин/сливочное масло 70 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 40 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Мука 110 г

Творожный слой

  • Творог 400 г
  • Сметана 20% 100 г
  • Манная крупа 1 ст. л.
  • Сахар 60 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Желтки 2 шт.

Меренга

  • Яичные белки 3 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Котлетки из моркови и риса

Котлетки из моркови и риса

40 мин.
202 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 44 г

Приготовьте своим детям эти нежные, очень вкусные и сытные котлетки из моркови и риса на завтрак или ужин.

Ингредиенты

  • Рис вареный 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Оливковое масло по вкусу
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Пармезан 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Красный перец щепотка
  • Панировочные сухари по вкусу
Рецепт: Куриная печень с яйцом на сковороде

Куриная печень с яйцом на сковороде

1 ч. 15 мин.
159 ккал
Б: 13 г
Ж: 10 г
У: 4 г

Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.

Ингредиенты

  • Печень куриная 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Красный перец по вкусу
  • Зеленый лук 25 г
  • Рисовая мука 1 ст. л.
  • Твердый сыр 20 г
Рецепт: Десерт Модак

Десерт Модак

1 ч. 30 мин.
316 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 38 г

Приготовьте сладкие и нежные индийские паровые пирожки модаки с кокосовой начинкой – результат стоит трудов!

Ингредиенты

Кокосовая начинка

  • Гхи 1 ч. л.
  • Кокосовая стружка 2 чаш.
  • Пальмовый сахар 1 чаш.
  • Порошок кардамона 0.5 ч. л.

Для теста

  • Вода 2 чаш.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Гхи 1 ч. л.
  • Рисовая мука 2 чаш.
Рецепт: Луковый суп

Луковый суп

80 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Рецепт лукового супа поможет приготовить ароматное и насыщенное блюдо с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 кг
  • Бульон овощной 1 л
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Хлеб 2 кус.
  • Сыр полутвердый 75 г
  • Вино белое сухое 200 мл
  • Коньяк 50 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Розмарин 2 шт.
  • Тимьян 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Яблочные чипсы

Яблочные чипсы

10 ккал
Б: 47 г
Ж: 0 г
У: 0 г

Чипсы из высушенных в духовке яблок хороши и чтобы хрустеть ими прямо сейчас, и чтобы сохранить их на зиму.

Ингредиенты

  • Яблоки 2 шт.
  • Корица по желанию
Рецепт: Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко

1 ч.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 18 г
У: 32 г

Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.

Ингредиенты

Корж

  • Мука 80 г
  • Сахар 70 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Какао 30 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

  • Молоко 400 мл
  • Сахар 200 г
  • Манная крупа 70 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Лимон 1 шт.

Глазурь

  • Сахар 3 ст. л.
  • Какао 3 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г