Курица в соусе карри, ароматная и пряная
Войти
Добавить рецепт
Курица в соусе карри — Eda.Video
Курица в соусе карри
Главная страница Все рецепты Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

Изображение блюда: Курица в соусе карри — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
142 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Рецепт курицы в соусе карри пришел к нам из экзотической Индии, как и другие блюда, в которых используется эта смесь специй с непременной куркумой, придающей еде характерный желтый цвет и неповторимый аромат. В Европу и Америку карри и соусы на его основе проникли из Британской Империи, владевшей Индией, и быстро завоевали огромную популярность. В США даже отмечается день курицы с карри – он приходится на 12 января.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0aGwWvvIFXM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Лук
  • Растительное масло
  • Карри
  • Томатная паста
  • Сметана
  • Мука
  • Чеснок
  • Соль и перец
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Ложка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица в соусе карри-Шаг 1 Нарежьте лук, разогрейте масло на сковороде.

Шаг 2:

Курица в соусе карри-Шаг 2 Обжаривайте лук до прозрачности.

Шаг 3:

Курица в соусе карри-Шаг 3 Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте к луку. Перемешайте

Шаг 4:

Курица в соусе карри-Шаг 4 Обжаривайте курицу 10 минут.

Шаг 5:

Курица в соусе карри-Шаг 5 Добавьте в сковороду томатную пасту, карри и перемешайте.

Шаг 6:

Курица в соусе карри-Шаг 6 Залейте курицу водой, добавьте муку и перемешайте.

Шаг 7:

Курица в соусе карри-Шаг 7 Добавьте в сковороду соль и перец.

Шаг 8:

Курица в соусе карри-Шаг 8 Тушите курицу 15-20 минут под закрытой крышкой.

Шаг 9:

Курица в соусе карри-Шаг 9 Добавьте сметану или жирные сливки, нарезанный чеснок и перемешайте.

Шаг 10:

Курица в соусе карри-Шаг 10 Тушите под крышкой еще 10 минут.

Советы по приготовлению

Разные кулинары и едоки предпочитают разные части курицы. Общепринятым считается, что мясо из бедер вкуснее и сочнее грудки, но выбирайте тот кусок курицы, который вам больше нравится.

Разрезая курицу перед тушением, режьте поперек волокон. Так соус карри лучше проникнет в мясо.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бухлер бурятский суп

Бухлер бурятский суп

3 ч. 30 мин.
58 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 2 г

Если вы страдаете от последствий вечеринки, а готовить для «лечения» что-то сложное нет сил, сварите это простой степной супчик!

Ингредиенты

  • Лук репчатый 4 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л
  • Баранина на кости 300 г
Подробнее
Рецепт: Жареный тофу с овощами

Жареный тофу с овощами

1 ч.
147 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 14 г

Эта вкусная и питательная закуска из обжаренного тофу с овощами и грибами шиитаке станет отличным здоровым перекусом.

Ингредиенты

  • Лук 80 г
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Болгарский перец 111 г
  • Шиитаке 2 шт.
  • Тофу 300 г
  • Кукурузный сироп 4 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Яйца Орсини

Яйца Орсини

40 мин.
215 ккал
Б: 11 г
Ж: 18 г
У: 1 г

Может ли обычная яичница быть изысканной? Вполне! Приготовьте красивые и очень вкусные яичные «цветы» вместо надoевшeй глазуньи.

Ингредиенты

  • Куриные яйца 3 шт.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Печеночные котлеты

Печеночные котлеты

50 мин.
270 ккал
Б: 11 г
Ж: 22 г
У: 9 г

Печеночные котлеты из говяжьей печени придутся по вкусу даже тем, кто не любит печенку. А еще они очень полезны!

Ингредиенты

  • Говяжья печень 500 г
  • Сало 150 г
  • Манка 5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец молотый 0.5 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Растительное масло для обжарки
Подробнее
Рецепт: Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Хоровац - овощи на мангале по-армянски

40 мин.
52 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Приготовьте знаменитые армянские овощи Хоровац, испеченные на углях, отличное летнее блюдо с дымком.

Ингредиенты

  • Баклажаны 4 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Болгарский перец 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Чахохбили в казане

Чахохбили в казане

1 ч.
220 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 4 г

Попробуйте ароматное грузинское чахохбили из курицы, приготовленное в казане на костре — идеальное блюдо для любителей насыщенных вкусов и домашней кухни!

Ингредиенты

  • Курица 2.5 кг
  • Чеснок 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 2 кг
  • Растительное масло 100 мл
  • Уцхо-сунели 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 2 ст. л.
  • Красный перец чили хлопья 1 ст. л.
  • Свежая петрушка 30 г
  • Свежая кинза 50 г
  • Базилик свежий 30 г
  • Красный стручковый перец чили 2 шт.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Конвертики с бананами на сковородке

Конвертики с бананами на сковородке

1 ч. 30 мин.
166 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 34 г

Вместо обычных оладий или блинов приготовьте на завтрак эти вкусные конвертики с бананами, которые особенно понравятся детям!

Ингредиенты

  • Мука 200 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Тёплая вода 120 мл
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Банан 4 шт.
  • Сахар по желанию
Подробнее
Рецепт: Вегетарианский кокосовый пирог

Вегетарианский кокосовый пирог

1 ч. 15 мин.
399 ккал
Б: 4 г
Ж: 25 г
У: 42 г

Наслаждаться вкусной выпечкой можно даже если вы вегетарианец. Для вкусного и нежного пирога совершенно не нужны яйца.

Ингредиенты

  • Сметана 350 г
  • Сахар 200 г
  • Растительное масло 120 мл
  • Кокосовая стружка 50 г
  • Мука 200 г
  • Пищевая сода 2 ч. л.
  • Темный шоколад 50 г
Подробнее