Курица в соусе карри, ароматная и пряная
Войти
Добавить рецепт
Курица в соусе карри — Eda.Video
Курица в соусе карри
Главная страница Все рецепты Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

Изображение блюда: Курица в соусе карри — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Белки: 17.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт курицы в соусе карри пришел к нам из экзотической Индии, как и другие блюда, в которых используется эта смесь специй с непременной куркумой, придающей еде характерный желтый цвет и неповторимый аромат. В Европу и Америку карри и соусы на его основе проникли из Британской Империи, владевшей Индией, и быстро завоевали огромную популярность. В США даже отмечается день курицы с карри – он приходится на 12 января.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0aGwWvvIFXM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Лук
  • Растительное масло
  • Карри
  • Томатная паста
  • Сметана
  • Мука
  • Чеснок
  • Соль и перец
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Ложка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица в соусе карри-Шаг 1 Нарежьте лук, разогрейте масло на сковороде.

Шаг 2:

Курица в соусе карри-Шаг 2 Обжаривайте лук до прозрачности.

Шаг 3:

Курица в соусе карри-Шаг 3 Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте к луку. Перемешайте

Шаг 4:

Курица в соусе карри-Шаг 4 Обжаривайте курицу 10 минут.

Шаг 5:

Курица в соусе карри-Шаг 5 Добавьте в сковороду томатную пасту, карри и перемешайте.

Шаг 6:

Курица в соусе карри-Шаг 6 Залейте курицу водой, добавьте муку и перемешайте.

Шаг 7:

Курица в соусе карри-Шаг 7 Добавьте в сковороду соль и перец.

Шаг 8:

Курица в соусе карри-Шаг 8 Тушите курицу 15-20 минут под закрытой крышкой.

Шаг 9:

Курица в соусе карри-Шаг 9 Добавьте сметану или жирные сливки, нарезанный чеснок и перемешайте.

Шаг 10:

Курица в соусе карри-Шаг 10 Тушите под крышкой еще 10 минут.

Советы по приготовлению

Разные кулинары и едоки предпочитают разные части курицы. Общепринятым считается, что мясо из бедер вкуснее и сочнее грудки, но выбирайте тот кусок курицы, который вам больше нравится.

Разрезая курицу перед тушением, режьте поперек волокон. Так соус карри лучше проникнет в мясо.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с арахисом и тыквой

Курица с арахисом и тыквой

—
152.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Попробуйте эту нежную куриную грудку в азиатском стиле с остро-сладким соусом и вкуснейшей и очень полезной тыквой.

Ингредиенты

Соус

  • Несладкое арахисовое масло 20 г
  • Соевый соус 16 г
  • Кулинарное вино 8 г
  • Мед 56 г
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Молотый перец по вкусу
  • Сливочное масло 20 г

Начинка

  • Измельченный арахис по желанию
Подробнее
Рецепт: Куриный шашлык на кефире

Куриный шашлык на кефире

8 ч.
107.0 ккал
Б: 21.0 г
Ж: 2.0 г
У: 1.0 г

Куриный шашлык на мангале приготовить совсем несложно. Самый лучший маринад для шашлыка из куриной грудки – обычный кефир, французская горчица, немого зиры и карри. Куриный шашлык на кефире получается румяным, ароматным и очень нежным.

Ингредиенты

  • Куриное филе 8 шт.
  • Кефир 250 мл
  • Карри по вкусу
  • Дижонская горчица 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зира по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриные бедрышки тушеные в чае с печеным картофелем

Куриные бедрышки тушеные в чае с печеным картофелем

1 ч. 30 мин.
144.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 5.0 г

Чай – не только любимый всеми напиток, но и приправа, способная придать особенный вкус мясу. Попробуйте эти нежнейшие куриные бедрышки!

Ингредиенты

  • Куриные бедра 6 шт.
  • Лимон 4 ломт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Картофель мелкий 6 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Чай 5 пак.
Подробнее
Рецепт: Курица с рисом по-арабски

Курица с рисом по-арабски

2 ч.
140.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 28.0 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

  • Соль 1 ч. л.
  • Рис басмати 550 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Кардамон 1/2 ч. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

  • Кинза
  • Жареный лук
Подробнее
Рецепт: Куриные бедра в медово-горчичном соусе

Куриные бедра в медово-горчичном соусе

1 ч. 30 мин.
241.0 ккал
Б: 20.0 г
Ж: 15.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте нежные куриные бедра в медово-горчичном соусе — идеальное сочетание сладости и остроты для настоящих гурманов!

Ингредиенты

  • Куриные бедра 8 шт.
  • Мед 6 ст. л.
  • Горчица 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 1 стак.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 11.0 г
У: 14.0 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Подробнее
Рецепт: Курица в «белковом облаке»

Курица в «белковом облаке»

1 ч. 30 мин.
171.0 ккал
Б: 25.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте нашу курицу в «белковом облаке»! Нежное филе, обжаренное в легком воздушном тесте, идеально подходит для здорового питания.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Куриная печень с яйцом на сковороде

Куриная печень с яйцом на сковороде

1 ч. 15 мин.
159.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 10.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.

Ингредиенты

  • Печень куриная 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Красный перец по вкусу
  • Зеленый лук 25 г
  • Рисовая мука 1 ст. л.
  • Твердый сыр 20 г
Подробнее