Жареный цыпленок по-китайски
Происхождение рецепта
Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Целая курица
-
Пять приправ
-
Соль
-
Перец
-
Лук
-
Зеленый лук
-
Мед
-
Белый уксус
-
Растительное масло
-
Измельченный чеснок
-
Сушеный чили
-
Белый кунжут
-
Хлебные крошки
-
Черный перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Сковорода
- Лопатка
- Кисточка
- Ножницы
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Промойте и просушите курицу, натрите ее смесью приправ, солью и перцем.
Шаг 2:
Вложите внутрь зубчики чеснока, нарезанный красный лук и сложенные перья зеленого лука. Оставьте пропитываться на 2 часа.
Шаг 3:
Выложите в миску мед, добавьте белый уксус, хорошо перемешайте.
Шаг 4:
Смажьте курицу медовой смесью и отправьте в духовку на 60 минут при 175 градусах.
Шаг 5:
Нарежьте на кусочки сухой перец чили.
Шаг 6:
Налейте в сковороду растительное масло, выложите измельченный чеснок, обжарьте до золотистого цвета и выловите ситом.
Шаг 7:
Выложите обжаренный чеснок в сухую сковороду, добавьте белый кунжут, нарезанный чили, хлебные крошки. Посолите, поперчите и обжарьте, помешивая.
Шаг 8:
Посыпьте курицу готовой смесью и подавайте.
Советы по приготовлению
Перемешивайте мед с уксусом до полной однородности.
Сушеный перец чили удобнее всего нарезать острыми ножницами.
Не пережарьте чеснок и другие приправы, иначе их вкус испортится.
