Курица с картофелем в сливках — рецепт в домашних условиях
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Курица с картофелем в сливках

Курица с картофелем в сливках

Изображение блюда: Курица с картофелем в сливках — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
182.0 ккал
Белки: 13.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Приготовленные в сливках вместе с картофелем куриные окорочка – очень нежное и сытное блюдо, которое буквально тает во рту. Оно отлично подойдет и на обед, и на ужин и совсем не сложно в приготовлении.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные окорочка
  • Растительное масло
  • Соль, перец, паприка
  • Сливочное масло
  • Лук
  • Картофель мелкий
  • Тимьян
  • Вода
  • Жирные сливки
  • Горчица
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 1 Разрежьте целые куриные окорочка на бедрышки и голени.

Шаг 2:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 2 Полейте ножки растительным маслом, посолите, поперчите, посыпьте паприкой и вотрите специи в мясо.

Шаг 3:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 3 Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте курицу до золотисто-коричневатого цвета с двух сторон.

Шаг 4:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 4 Мелко нарежьте луковицу.

Шаг 5:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 5 Извлеките курицу из сковороды.

Шаг 6:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 6 Выложите в сковороду лук и обжарьте в течение 5 минут, помешивая.

Шаг 7:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 7 Раздавите в сковороду зубчик чеснока.

Шаг 8:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 8 Нарежьте картофель крупными кусками и добавьте в сковороду.

Шаг 9:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 9 Добавьте соль, перец, тимьян и полностью покройте картофель специями.

Шаг 10:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 10 Добавьте воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут.

Шаг 11:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 11 Добавьте 250 мл. сливок, перемешайте.

Шаг 12:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 12 Добавьте горчицу, перемешайте.

Шаг 13:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 13 Выложите в сковороду курицу, накройте крышкой и тушите 15 минут, время от времени переворачивая.

Шаг 14:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 14 Мелко нарежьте петрушку и посыпьте содержимое сковороды.

Шаг 15:

Курица с картофелем в сливках-Шаг 15 Проверьте готовность картофеля, добавьте соль по вкусу, выложите на блюдо и подавайте.

Советы по приготовлению

Не обжаривайте лук слишком сильно, иначе он станет горчить.

Не пережарьте курицу, иначе она станет слишком сухой и даже тушение в соусе этого не исправит.

Для этого блюда нужны сливки более 23% жирности.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Курица с рисом по-арабски
Курица с рисом по-арабски
2 ч.
140.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 28.0 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты
Для риса
  • Соль 1 ч. л.
  • Рис басмати 550 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Кардамон 1/2 ч. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
Для украшения
  • Кинза
  • Жареный лук
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка с сыром и помидорами
Куриная грудка с сыром и помидорами
1 ч. 15 мин.
122.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте эту тающую во рту курицу с сыром и помидорами – несложное, но одновременно изысканное блюдо.

Ингредиенты
Гарнир
  • Помидоры черри 7 шт.
  • Листья базилика по желанию
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица с сыром и кукурузой
Курица с сыром и кукурузой
1 ч. 30 мин.
154.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты
Соус
  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г
Добавки
  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Подробнее
Рецепт: Курица в «белковом облаке»
Курица в «белковом облаке»
1 ч. 30 мин.
171.0 ккал
Б: 25.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте нашу курицу в «белковом облаке»! Нежное филе, обжаренное в легком воздушном тесте, идеально подходит для здорового питания.

Ингредиенты
  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем
Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем
1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Б: 17.0 г
Ж: 7.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте куриную грудку необычным и очень аппетитным способом. Забудьте о скучной вареной курице!

Ингредиенты
  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль 5 г
  • Орегано 10 г
  • Сладкая паприка 7 г
  • Кориандр 7 г
  • Черный перец 3 г
  • Соевый соус 30 мл
  • Оливковое масло 30 мл
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр 150 г
  • Перец черный молотый 3 г
Подробнее
Рецепт: Куриное адобо по-филиппински
Куриное адобо по-филиппински
1 ч. 30 мин.
119.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 7.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте традиционное филиппинское блюдо из курицы в аппетитной глазировке из соевого соуса.

Ингредиенты
  • Куриные бедра (филе) 750 г
  • Соевый соус 85 мл
  • Уксус 125 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Перец горошком 1 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Вода 375 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Куриные рулетики с черносливом
Куриные рулетики с черносливом
45 мин.
195.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 8.6 г
У: 12.1 г

Этот куриный рулет с черносливом — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя курица известна давно, именно чернослив придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой рулет — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты
  • Чернослив 100 г
  • Сметана 200 г
  • Сыр фета 100 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Масло сливочное 50 г
  • Куриная грудка 800 г
  • Мука 50 г
  • Панировочные сухари 80 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареный цыпленок по-китайски
Жареный цыпленок по-китайски
1 ч. 40 мин.
129.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 7.0 г
У: 5.0 г

Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.

Ингредиенты
  • Целая курица 1.13 кг
  • Пять приправ 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Лук 50 г
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Мед 15 г
  • Белый уксус 25 г
  • Растительное масло 150 мл
  • Измельченный чеснок 150 г
  • Сушеный чили 10 г
  • Белый кунжут 2 ст. л.
  • Хлебные крошки 50 г
  • Черный перец 1 ч. л.
Подробнее