Картофель фри по-корейски

Главная страница Все рецепты Картофель фри по-корейски

Картофель фри по-корейски

1 ч. 15 мин.

313 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 37 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Y32cQQN7UVU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мороженый картофель фри
Мука
Кукурузный крахмал
Соль
Перец
Черный кунжут
Имбирная паста
Чеснок
Вода
Растительное масло

Для соуса:

Чеснок
Имбирная паста
Соевый соус
Коричневый сахар
Кетчуп
Соус сирача
Кунжут
Зеленый лук

Кухонные принадлежности

Миска
Венчик
Сковорода
Лопатка
Шумовка

Картофель фри по-французски любят многие, из-за своей рифленой поверхности, он лучше собирает на себя соус. Обычно картошка фри ассоциируется с американским фастфудом, однако это вовсе не значит, что он не может стать частью любой другой кухни. Попробуйте картофель фри по-корейски, приготовленный в кляре и с восточным соусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофель фри по-корейски-Шаг 1 Высыпьте в миску универсальную муку, кукурузный крахмал, соль, перец и черный кунжут.

Шаг 2:

Картофель фри по-корейски-Шаг 2 Влейте порциями воду и перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Картофель фри по-корейски-Шаг 3 Добавьте имбирную пасту и раздавленный чеснок.

Шаг 4:

Картофель фри по-корейски-Шаг 4 Поместите в приготовленный кляр замороженный картофель-фри по-французски и как следует покройте его смесью.

Шаг 5:

Картофель фри по-корейски-Шаг 5 Налейте в глубокую сковороду масло для фритюра и разогрейте его.

Шаг 6:

Картофель фри по-корейски-Шаг 6 Порциями обжарьте картофель в масле до золотистого цвета.

Шаг 7:

Картофель фри по-корейски-Шаг 7 Приготовим соус. Налейте в чистую сковороду немного растительного масло, выложите имбирную пасту, раздавленный чеснок и слегка обжарьте.

Шаг 8:

Картофель фри по-корейски-Шаг 8 Добавьте в сковороду соевый соус, коричневый сахар, кетчуп и соус сирача, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 9:

Картофель фри по-корейски-Шаг 9 Выложите в сковороду картофель, перемешайте с соусом и обжаривайте на сильном огне несколько минут.

Шаг 10:

Картофель фри по-корейски-Шаг 10 Посыпьте белым кунжутом и зеленым луком и подавайте.

Советы по приготовлению

Чтобы проверить температуру масла для фритюра, наколите на шпажку кусочек картофеля и погрузите в масло. Если оно покроется пузырьками, и они начнут всплывать, температура масла правильная.

Вместо соуса сирача можно взять любой другой соус чили.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Жареный тофу с овощами

1 ч.

147 ккал

Б: 4 г

Ж: 8 г

У: 14 г

Эта вкусная и питательная закуска из обжаренного тофу с овощами и грибами шиитаке станет отличным здоровым перекусом.

Ингредиенты

Лук 80 г
Кунжут 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Болгарский перец 111 г
Шиитаке 2 шт.
Тофу 300 г
Кукурузный сироп 4 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.

Подробнее

Шарлотка с яблоками без сахара

1 ч.

119 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 18 г

Если вы ищете идеальную выпечку без сахара с яблоками, которая подходит для правильного питания, то этот рецепт для вас. Сегодня мы приготовим шарлотку без сахара! Ароматная нежная шарлотка станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой или просто избегает лишнего сахара.

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Мука 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яблоки 4 шт.
Ванилин щепотка
Корица 1 ч. л.
Сливочное масло для смазывания формы
Заменитель сахара (сахзам) по вкусу

Подробнее

Блинчики-улитки с начинкой

—

278 ккал

Б: 6 г

Ж: 14 г

У: 33 г

Попробуйте эти вкусные булочки-блинчики с начинкой по старинному восточному рецепту. Готовить их совсем несложно!

Ингредиенты

Вода 100 мл
Соль 0.25 ч. л.
Мука 150 г
Оливковое масло 100 мл
Зеленый лук 40 г
Сыр тертый 50 г

Подробнее

Натильяс

1 ч.

218 ккал

Б: 7 г

Ж: 13 г

У: 18 г

Погрузитесь в атмосферу Испании с десертом Натильяс — нежным кремом из молока, яиц и ванили.

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Сахар 80 г
Желтки 6 шт.
Ванильный экстракт 2 ст. л.
Корица 1 ст. л.
Печенье Мария 4 шт.

Подробнее

Маринованный лук к шашлыку

25 мин.

34 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 6 г

Рецепт вкусного шашлыка у каждого любителя свой, но маринованный лук сделает более ароматным любой шашлык!

Ингредиенты

Лук репчатый 300 г
Уксус 9% 4 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Укроп 10 г
Вода 250 мл

Подробнее

Шарлотка на сковороде с яблоками

1 ч.

212 ккал

Б: 3 г

Ж: 9 г

У: 29 г

Если вам не хочется возиться с духовкой, то ваш выбор – шарлотка с яблоками на сковороде, готовить ее совсем не трудно. Чтобы приготовить вкусную и полезную шарлотку к чаю, не нужна духовка или другие кухонные приборы, достаточно обычной сковороды. Шарлотка с яблоками на сковороде получатся ничуть не хуже, чем обычная, а готовить ее даже проще.