Постные блюда — Страница 2
Свекла по-корейски
Яркая, острая и ароматная закуска — свёкла, маринованная с луком и специями по мотивам корейских салатов. Хрустящая текстура и насыщенный бордовый цвет делают её настоящим украшением стола, а сочетание жгучего перца, чеснока, кориандра и уксуса придаёт привычному овощу новый, выразительный вкус.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг
- Лук репчатый 200 г
- Чеснок 4 зубч.
- Масло растительное 60 мл
- Уксус 70% 0.5 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Черный молотый перец 0.5 ч. л.
- Молотый чили 0.5 ч. л.
Постные тыквенные блины
Постные тыквенные блины — яркие, ароматные и полностью без молочных продуктов. Идеальный осенний завтрак или десерт в пост!
Ингредиенты
- Кукурузная мука 130 г
- Сахар 150 г
- Соль 1 щеп.
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Тыквенное пюре 200 г
- Вода 400 мл
- Масло растительное 60 мл
- Мука пшеничная 130 г
Чесночные лепешки с зеленым луком
Эти ароматные тонкие лепешки могут стать как дополнением к обеду, так и основой для отдельного блюда.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Зеленый лук 25 г
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Сливочное масло 10 г
- Вода 380 г
Овощная запеканка с брокколи
Приготовьте брокколи необычным способом. Эта запеканка из брокколи с овощами и нутовым тестом вам обязательно придется по вкусу.
Ингредиенты
Для теста:
- Нутовая мука 250 г
- Растительное молоко 240 мл
- Куркума молотая 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Растительный пармезан 2 ст. л.
Капустная запеканка
Приготовьте сытную и очень вкусную веганскую запеканку из самой обычной капусты и нутовой муки.
Ингредиенты
Для начинки:
- Лук 1 шт.
- Капуста 500 г
- Итальянские травы 0.5 ч. л.
- Паприка молотая 0.5 ч. л.
- Чесночный порошок 0.5 ч. л.
- Соль по вкусу
Для теста:
- Нутовая мука 250 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Растительное молоко 200 мл
- Оливковое масло 50 мл
Веганская лазанья из баклажанов
Попробуйте аппетитную веганскую лазанью из ломтиков баклажанов, шпината и растительного сыра.
Ингредиенты
- Баклажаны 4 шт.
- Базилик сушеный 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Шпинат 200 г
- Томатный соус 200 мл
- Листы "Лазанья" 4 лист.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Веганский мягкий сыр 200 г
- Веганский сыр 150 г
Сыроедческая окрошка на молоке из семечек
Легкий и освежающий летний суп. Сыроедческая окрошка с авокадо и зеленью на основе молока из семян. Простой рецепт и полезные ингредиенты для здорового питания.
Ингредиенты
- Семечки подсолнечника 2 стак.
- Вода
- Болгарский перец 2 шт.
- Дайкон 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Шпинат 1 пуч.
- Листья салата 1 пуч.
- Укроп, зеленый лук по вкусу
- Лимон 0.5 шт.
- Соль по вкусу
Сыроедческий борщ
Этот сыроедческий борщ — отличная альтернатива традиционному горячему супу. Блюдо готовится исключительно из сырых продуктов, сохраняя все витамины и энзимы. Такой рецепт идеально подходит для летнего меню или разгрузочных дней, так как подаётся холодным и отлично освежает.
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 300 г
- Морковь 300 г
- Свекла 400 г
- Апельсины 1 шт.
- Лимон 0.5 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Авокадо 2 шт.
- Укроп 0.5 пуч.
- Асафетида 0.3 ч. л.
- Вода 2 л
- Соль по вкусу
- Веганская сметана для подачи
Сыроедческие котлеты с зерновой начинкой
Яркие сыроедческие котлеты с зерновой начинкой и авокадо. Простой рецепт полезной закуски. Подавайте с салатом для лёгкого обеда.
Ингредиенты
Для зерновой основы:
- Вода для замачивания
- Семечки подсолнечника 200 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Куркума 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 2-4 ст.л.
- Зеленый лук 4 лист.
Для оболочки и начинки:
- Огурец 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Желтый болгарский перец 1 шт.
- Красный болгарский перец
- Базилик несколько листьев
Веганские сыроедные роллы с цветной капустой и семечками
Попробуйте приготовить легкие и полезные сыроедные роллы. Этот пошаговый рецепт поможет вам создать вкусные веганские суши из доступных овощей и семечек.
Ингредиенты
Для основы («риса»):
- Семечки подсолнечника 1 стак.
- Цветная капуста 200 г
- Морская соль по вкусу
Для начинки:
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
Для сборки:
- Нори 2 лист.
Для подачи:
- Соевый соус или сыроедческий соус
Постное меню — это возможность разнообразить рацион полезными и вкусными блюдами. В этой категории вы найдете простые рецепты постных блюд на каждый день из доступных продуктов. Мы собрали лучшие идеи для завтраков, обедов и ужинов, которые подойдут для поста. Постная еда может быть не только полезной, но и очень вкусной! Попробуйте наши блюда и убедитесь, что постное меню — это просто, полезно и вкусно. Ищете вдохновение? Начните с наших рецептов!