Миндальное печенье — рецепт в домашних условиях наEda.Video
Войти
Добавить рецепт
Миндальное печенье — Eda.Video
Миндальное печенье
Главная страница Все рецепты Миндальное печенье

Миндальное печенье

Изображение блюда: Миндальное печенье — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
422 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 67 г

Происхождение рецепта

Миндальное печенье имеет долгую и интересную историю, уходящую корнями в древность. Его происхождение связано с различными культурами и регионами, но наиболее известные рецепты пришли из Средиземноморья, особенно из Италии и Испании. В Древнем Риме миндаль был популярным ингредиентом, и его использовали в различных сладостях. Римляне готовили изделия из миндаля, которые могли напоминать современные печенья.

Источник: https://youtu.be/P5sqDuyvfyM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Миндаль
  • Сахар
  • Белок яйца
  • Мука

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Бумага для выпечки
  • Лопатка
  • Блендер

Попробуйте изысканное миндальное печенье, которое покоряет своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Тончайшая хрустящая корочка скрывает мягкую сердцевину с лёгким ореховым ароматом. Это лакомство станет идеальным дополнением к чашке кофе или чая и подарит вам мгновения настоящего наслаждения.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Миндальное печенье-Шаг 1 Измельчите миндаль в блендере до состояния крупной крошки.

Шаг 2:

Миндальное печенье-Шаг 2 В блендер, к миндалю, добавьте сахар. Лопаткой немного перемешайте, отлепив миндаль от стенок.

Шаг 3:

Миндальное печенье-Шаг 3 Перемешайте сахар с миндалем в блендере.

Шаг 4:

Миндальное печенье-Шаг 4 Вылейте в блендер белки из 3 яиц.

Шаг 5:

Миндальное печенье-Шаг 5 Замесите белки с смесью в блендере до получения равномерной смеси.

Шаг 6:

Миндальное печенье-Шаг 6 Вылейте густую смесь из блендера в миску.

Шаг 7:

Миндальное печенье-Шаг 7 Нагрейте содержимое миски на паровой бане до 40 градусов.

Шаг 8:

Миндальное печенье-Шаг 8 Добавьте к жидкой и нагретой смеси муку и перемешайте.

Шаг 9:

Миндальное печенье-Шаг 9 Выложите бумагу на противень и выложите тесто для печенья небольшими порциями.

Шаг 10:

Миндальное печенье-Шаг 10 Готовьте в духовке 15-17 минут при 190 градусах.

Советы по приготовлению

Если вам не нравится очень сладкое печенье, то количество сахара в рецепте можно уменьшить.

В зависимости от размера яиц, из которых достаются белки, зависит и результирующая консистенция теста. Чем больше яйцо - тем больше белок и тем больше оно расплывется на противне, так что оставляйте место между печеньями

При выкладывании теста на противень используйте кондитерский мешок для получения красивых и ровных печений.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пакора из кабачков

Пакора из кабачков

1 ч.
188 ккал
Б: 2 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!

Ингредиенты

  • Цукини 1 шт.
  • Молодой кабачок 1 шт.
  • Нутовая мука 250 г
  • Рисовая мука 120 г
  • Растительное масло 1 л
  • Куркума 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Кориандр 1/2 ч. л.
  • Асафетида 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Томатный суп с обжаренным чесноком

Томатный суп с обжаренным чесноком

1 ч. 30 мин.
111 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 4 г

Средиземноморский томатный суп на курином бульоне с чесноком порадует вас своим ярким солнечным видом и пряным ароматом.

Ингредиенты

  • Луковица 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Мука 2 ст. л.
  • Куриный бульон 1 л
  • Чеснок запеченный 2 гол.
  • Помидоры 4 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Жирные сливки 1 стак.
  • Тертый пармезан 0.5 стак.
  • Масло сливочное 60 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соус табаско по вкусу
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Базилик свежий 20 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Окрошка на квасе с мясом

Окрошка на квасе с мясом

1 ч.
60 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 8 г

Если вы хотите приготовить традиционное русское блюдо, то окрошка на квасе с мясом – самый лучший вариант для жаркого летнего дня!

Ингредиенты

  • Лук 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Мясо 300 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Квас 1 л
Подробнее
Рецепт: Традиционное сочиво

Традиционное сочиво

3 ч. 30 мин.
308 ккал
Б: 6 г
Ж: 1 г
У: 67 г

Отметьте последний день Рождественского поста традиционным сочивом из риса с медом и сухофруктами.

Ингредиенты

  • Рис круглозерный 150 г
  • Мед 1 ст. л.
  • Курага 5 шт.
  • Изюм 30 г
Подробнее
Рецепт: Тушеные кабачки с индейкой

Тушеные кабачки с индейкой

1 ч. 15 мин.
74 ккал
Б: 6 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Тушеная индюшатина с кабачками – чрезвычайно полезное, нежное и легко усвояемое блюдо. Индейка содержит много белка и полезные для сердца и иммунитета вещества, а в кабачке много калия и железа, к тому же содержащаяся в этом овоще влага сделает мясо более нежным. Любопытно, что и индейка, и кабачки родом примерно из одних и тех же мест – они «американцы».

Ингредиенты

  • Филе бедра индейки 470 г
  • Кабачки 860 г
  • Морковь маленькая 30 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сухой чеснок по вкусу
  • Паприка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суши торт

Суши торт

1 ч.
281 ккал
Б: 14 г
Ж: 22 г
У: 21 г

Суши и роллы знают все. Но вы можете удивить гостей, приготовив необычный закусочный суши торт из тех же самых ингредиентов.

Ингредиенты

Уксус для заправки

  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Вода 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Французский луковый пирог

Французский луковый пирог

1 ч. 30 мин.
176 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 29 г

Подайте друзьям или домашним этот необычный и очень красивый пирог вместо привычной покупной пиццы.

Ингредиенты

  • Лук 1 кг
  • Оливковое масло 100 мл
  • Свежий тимьян 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 310 мл
  • Дрожжи сухие 15 г
  • Коричневый сахар 1 ст. л.
  • Пшеничная мука 520 г
  • Кукурузная мука по вкусу
  • Анчоусы 18 шт.
  • Маслины без косточки 12 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
Подробнее
Рецепт: Салат с морской капустой и крабовыми палочками

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

45 мин.
120 ккал
Б: 7 г
Ж: 8 г
У: 4 г

Салат с морской капустой и крабовыми палочками – вариант, в котором сочетаются простота приготовления и польза морепродуктов. Ламинария богата йодом, магнием и витаминами группы B, а крабовые палочки и яйца придают блюду сытность и мягкий вкус. Даже те, кто обычно не ест морскую капусту, нередко меняют мнение после этого салата: благодаря удачному балансу ингредиентов капуста не доминирует, а лишь добавляет уникальный оттенок.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Лук зеленый 4 шт.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Морская капуста 200 г
Подробнее