Миндальное печенье — рецепт в домашних условиях наEda.Video
Миндальное печенье — Eda.Video
Миндальное печенье

Миндальное печенье

Изображение блюда: Миндальное печенье — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
422 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 67 г

Происхождение рецепта

Миндальное печенье имеет долгую и интересную историю, уходящую корнями в древность. Его происхождение связано с различными культурами и регионами, но наиболее известные рецепты пришли из Средиземноморья, особенно из Италии и Испании. В Древнем Риме миндаль был популярным ингредиентом, и его использовали в различных сладостях. Римляне готовили изделия из миндаля, которые могли напоминать современные печенья.

Источник: https://youtu.be/P5sqDuyvfyM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Миндаль
  • Сахар
  • Белок яйца
  • Мука

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Бумага для выпечки
  • Лопатка
  • Блендер

Попробуйте изысканное миндальное печенье, которое покоряет своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Тончайшая хрустящая корочка скрывает мягкую сердцевину с лёгким ореховым ароматом. Это лакомство станет идеальным дополнением к чашке кофе или чая и подарит вам мгновения настоящего наслаждения.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Миндальное печенье-Шаг 1 Измельчите миндаль в блендере до состояния крупной крошки.

Шаг 2:

Миндальное печенье-Шаг 2 В блендер, к миндалю, добавьте сахар. Лопаткой немного перемешайте, отлепив миндаль от стенок.

Шаг 3:

Миндальное печенье-Шаг 3 Перемешайте сахар с миндалем в блендере.

Шаг 4:

Миндальное печенье-Шаг 4 Вылейте в блендер белки из 3 яиц.

Шаг 5:

Миндальное печенье-Шаг 5 Замесите белки с смесью в блендере до получения равномерной смеси.

Шаг 6:

Миндальное печенье-Шаг 6 Вылейте густую смесь из блендера в миску.

Шаг 7:

Миндальное печенье-Шаг 7 Нагрейте содержимое миски на паровой бане до 40 градусов.

Шаг 8:

Миндальное печенье-Шаг 8 Добавьте к жидкой и нагретой смеси муку и перемешайте.

Шаг 9:

Миндальное печенье-Шаг 9 Выложите бумагу на противень и выложите тесто для печенья небольшими порциями.

Шаг 10:

Миндальное печенье-Шаг 10 Готовьте в духовке 15-17 минут при 190 градусах.

Советы по приготовлению

Если вам не нравится очень сладкое печенье, то количество сахара в рецепте можно уменьшить.

В зависимости от размера яиц, из которых достаются белки, зависит и результирующая консистенция теста. Чем больше яйцо - тем больше белок и тем больше оно расплывется на противне, так что оставляйте место между печеньями

При выкладывании теста на противень используйте кондитерский мешок для получения красивых и ровных печений.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Традиционное сочиво

Традиционное сочиво

3 ч. 30 мин.
308 ккал
Б: 6 г
Ж: 1 г
У: 67 г

Отметьте последний день Рождественского поста традиционным сочивом из риса с медом и сухофруктами.

Ингредиенты

  • Рис круглозерный 150 г
  • Мед 1 ст. л.
  • Курага 5 шт.
  • Изюм 30 г
Рецепт: Тушеные куриные желудки с овощами

Тушеные куриные желудки с овощами

2 ч.
71 ккал
Б: 8 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты

Салат

  • Капуста 400 г
  • Соль 10 г
  • Огурец 2 шт.
  • Петрушка 10 г
  • Оливковое масло 20 мл
Рецепт: Морковная запеканка по-фински

Морковная запеканка по-фински

2 ч.
103 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 14 г

Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Рис 150 г
  • Молоко 600 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Белый перец 1 ч. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Хлебные крошки 4 ст. л.
Рецепт: Оладьи на кефире пышные

Оладьи на кефире пышные

1 ч. 15 мин.
283 ккал
Б: 5 г
Ж: 12 г
У: 40 г

Пышные оладьи на кефире с содой – просто идеальный вариант завтрака для всей семьи. Обязательно приготовьте их домашним!

Ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Кефир 250 мл
  • Мука 1 стак.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Масло растительное 4 ст. л.
Рецепт: Постная шарлотка

Постная шарлотка

1 ч. 30 мин.
202 ккал
Б: 1 г
Ж: 6 г
У: 34 г

Классическая шарлотка под запретом в Великий пост, но есть и постный вариант этой выпечки. Постная шарлотка – это реально и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Вода 200 мл
  • Сахар 160 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Мед 2 ст. л.
  • Мука 220 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Подсолнечное масло 80 г
  • Яблоки 600 г
Рецепт: Вегетарианская паста с томатным соусом

Вегетарианская паста с томатным соусом

1 ч. 15 мин.
220 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 38 г

Приготовьте обычные макароны так, как их готовят в Италии – пропитанными ароматным домашним соусом!

Ингредиенты

  • Макароны 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры 150 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Укроп 10 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 600 мл
Рецепт: Бисквитные рулетики

Бисквитные рулетики

2 ч.
257 ккал
Б: 9 г
Ж: 15 г
У: 22 г

Попробуйте эти нежные маленькие рулетики с медом, очень вкусные и несложные в приготовлении.

Ингредиенты

  • Молоко 40 г
  • Растительное масло 35 г
  • Мука 40 г
  • Кукурузный крахмал 15 г
  • Яйца 4 шт.
  • Соль 1 г
  • Сахар 45 г
  • Лимонный сок 3 г
  • Мед 2 ч. л.
Рецепт: Клубничный торт без выпечки

Клубничный торт без выпечки

5 ч.
222 ккал
Б: 6 г
Ж: 12 г
У: 24 г

Не обязательно возиться с тестом и духовкой, чтобы приготовить для гостей ароматный торт со свежей клубникой.

Ингредиенты

  • Печенье 200 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Творог 400 г
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Сливки 33-35% 250 г
  • Клубника 250 г
  • Вода 300 мл
  • Сахар 100 г
  • Агар-агар 1 ч. л.