Миндальное печенье — рецепт в домашних условиях наEda.Video
Войти
Добавить рецепт
Миндальное печенье — Eda.Video
Миндальное печенье
Главная страница Все рецепты Миндальное печенье

Миндальное печенье

Изображение блюда: Миндальное печенье — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
422 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 67 г

Происхождение рецепта

Миндальное печенье имеет долгую и интересную историю, уходящую корнями в древность. Его происхождение связано с различными культурами и регионами, но наиболее известные рецепты пришли из Средиземноморья, особенно из Италии и Испании. В Древнем Риме миндаль был популярным ингредиентом, и его использовали в различных сладостях. Римляне готовили изделия из миндаля, которые могли напоминать современные печенья.

Источник: https://youtu.be/P5sqDuyvfyM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Миндаль
  • Сахар
  • Белок яйца
  • Мука

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Бумага для выпечки
  • Лопатка
  • Блендер

Попробуйте изысканное миндальное печенье, которое покоряет своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Тончайшая хрустящая корочка скрывает мягкую сердцевину с лёгким ореховым ароматом. Это лакомство станет идеальным дополнением к чашке кофе или чая и подарит вам мгновения настоящего наслаждения.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Миндальное печенье-Шаг 1 Измельчите миндаль в блендере до состояния крупной крошки.

Шаг 2:

Миндальное печенье-Шаг 2 В блендер, к миндалю, добавьте сахар. Лопаткой немного перемешайте, отлепив миндаль от стенок.

Шаг 3:

Миндальное печенье-Шаг 3 Перемешайте сахар с миндалем в блендере.

Шаг 4:

Миндальное печенье-Шаг 4 Вылейте в блендер белки из 3 яиц.

Шаг 5:

Миндальное печенье-Шаг 5 Замесите белки с смесью в блендере до получения равномерной смеси.

Шаг 6:

Миндальное печенье-Шаг 6 Вылейте густую смесь из блендера в миску.

Шаг 7:

Миндальное печенье-Шаг 7 Нагрейте содержимое миски на паровой бане до 40 градусов.

Шаг 8:

Миндальное печенье-Шаг 8 Добавьте к жидкой и нагретой смеси муку и перемешайте.

Шаг 9:

Миндальное печенье-Шаг 9 Выложите бумагу на противень и выложите тесто для печенья небольшими порциями.

Шаг 10:

Миндальное печенье-Шаг 10 Готовьте в духовке 15-17 минут при 190 градусах.

Советы по приготовлению

Если вам не нравится очень сладкое печенье, то количество сахара в рецепте можно уменьшить.

В зависимости от размера яиц, из которых достаются белки, зависит и результирующая консистенция теста. Чем больше яйцо - тем больше белок и тем больше оно расплывется на противне, так что оставляйте место между печеньями

При выкладывании теста на противень используйте кондитерский мешок для получения красивых и ровных печений.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Корзиночки с грибами и сыром

Корзиночки с грибами и сыром

1 ч. 15 мин.
100 ккал
Б: 9 г
Ж: 5 г
У: 6 г

Приготовьте эту не совсем обычную закуску из самого обычного хлеба для тостов, сыра и шампиньонов.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сыр 80 г
  • Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
  • Сушеные молотые грибы 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Тостовый хлеб 12 ломт.
Подробнее
Рецепт: Киш с сыром и шпинатом

Киш с сыром и шпинатом

1 ч. 30 мин.
261 ккал
Б: 7 г
Ж: 20 г
У: 14 г

Попробуйте этот нежный и сытный киш с сыром и шпинатом, который может быть и полноценным обедом и закуской.

Ингредиенты

Начинка

  • Шпинат 400 г
  • Луковица 1 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Яйца 3 шт.
  • Жирные сливки 240 мл
  • Сыр грюйер 200 г
  • Горгонзола 90 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

20 мин.
120 ккал
Б: 1 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Пикантная и ароматная морковь по-корейски — идеальная закуска, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Чеснок 4 зубч.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Измельченный перец чили 0.5 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 70% 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Закрытая пицца Кальцоне

Закрытая пицца Кальцоне

1 ч. 30 мин.
173 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 14 г

Приготовьте своими руками необычную, но вполне традиционную итальянскую пиццу Кальцоне. Результат стоит затраченных усилий!

Ингредиенты

  • Ветчина 130 г
  • Грудинка копченая 130 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Сыр пармезан 120 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Прованские травы сухие 2 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Базилик свежий 20 г
  • Соус из протертых помидоров 200 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Томатная паста 50 г
  • Томаты в соб. соку 200 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Дрожжи сухие 3 г
  • Тёплая вода 160 мл
Подробнее
Рецепт: Жареные пирожки с картошкой на кефире

Жареные пирожки с картошкой на кефире

1 ч. 30 мин.
197 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 28 г

Эти мягкие, румяные пирожки с картошкой и зелёным луком на кефирном тесте покорят вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом.

Ингредиенты

Тесто

  • Кефир 500 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 800 г

Начинка

  • Картофель 3 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Китайское печенье с предсказанием

Китайское печенье с предсказанием

1 ч. 30 мин.
241 ккал
Б: 8 г
Ж: 0 г
У: 51 г

Порадуйте своих гостей этим не только вкусным, но веселым и поучительным угощением к праздничному чаепитию.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 0.5 стак.
  • Сахар 50 г
  • Яичные белки 2 шт.
  • Ванилин по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченная курица с ароматным картофелем

Запеченная курица с ароматным картофелем

2 ч.
145 ккал
Б: 10 г
Ж: 9 г
У: 8 г

Это один из самых простых способов запекания целой курицы, который всегда дает отличные результаты. Красиво обжаренная курица с жареными овощами - беспроигрышное блюдо, всегда впечатляющее, которое достаточно легко в приготовлении и будет украшением стола к любому торжеству или просто семейному ужину. Приготовленная по этому рецепту курица получается сочной, с хрустящей корочкой и очень ароматной за счет всех используемых специй.

Ингредиенты

  • Соль 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 2.5 ст. л.
  • Сушеный чеснок 1.5 ч. л.
  • Курица 1.9 кг
  • Сладкая или копченая паприка 0.5 ч. л.
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Розмарин 1 шт.
  • Тимьян по вкусу
  • Красный картофель 900 г
  • Батат (Сладкий картофель) 450 г
  • Фенхель (плод) 1 шт.
  • Тмин 0.5 ч. л.
  • 1 стакан горячей воды 240 мл
Подробнее
Рецепт: Картофельные клецки Ньокки

Картофельные клецки Ньокки

45 мин.
158 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 31 г

Приготовьте итальянские клецки ньокки из картофеля, обжаренные в сковороде. Рецепт без яйца подойдет веганам.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 340 г
  • Картофель 1 кг
  • Паприка 0.5 ч. л.
  • Помидор 1 шт.
  • Кинза 25 г
  • Куркума 0.5 ч. л.
Подробнее