Миндальное печенье — рецепт в домашних условиях наEda.Video
Миндальное печенье — Eda.Video
Миндальное печенье

Миндальное печенье

Изображение блюда: Миндальное печенье — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
422 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 67 г

Происхождение рецепта

Миндальное печенье имеет долгую и интересную историю, уходящую корнями в древность. Его происхождение связано с различными культурами и регионами, но наиболее известные рецепты пришли из Средиземноморья, особенно из Италии и Испании. В Древнем Риме миндаль был популярным ингредиентом, и его использовали в различных сладостях. Римляне готовили изделия из миндаля, которые могли напоминать современные печенья.

Источник: https://youtu.be/P5sqDuyvfyM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Миндаль
  • Сахар
  • Белок яйца
  • Мука

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Бумага для выпечки
  • Лопатка
  • Блендер

Попробуйте изысканное миндальное печенье, которое покоряет своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Тончайшая хрустящая корочка скрывает мягкую сердцевину с лёгким ореховым ароматом. Это лакомство станет идеальным дополнением к чашке кофе или чая и подарит вам мгновения настоящего наслаждения.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Миндальное печенье-Шаг 1 Измельчите миндаль в блендере до состояния крупной крошки.

Шаг 2:

Миндальное печенье-Шаг 2 В блендер, к миндалю, добавьте сахар. Лопаткой немного перемешайте, отлепив миндаль от стенок.

Шаг 3:

Миндальное печенье-Шаг 3 Перемешайте сахар с миндалем в блендере.

Шаг 4:

Миндальное печенье-Шаг 4 Вылейте в блендер белки из 3 яиц.

Шаг 5:

Миндальное печенье-Шаг 5 Замесите белки с смесью в блендере до получения равномерной смеси.

Шаг 6:

Миндальное печенье-Шаг 6 Вылейте густую смесь из блендера в миску.

Шаг 7:

Миндальное печенье-Шаг 7 Нагрейте содержимое миски на паровой бане до 40 градусов.

Шаг 8:

Миндальное печенье-Шаг 8 Добавьте к жидкой и нагретой смеси муку и перемешайте.

Шаг 9:

Миндальное печенье-Шаг 9 Выложите бумагу на противень и выложите тесто для печенья небольшими порциями.

Шаг 10:

Миндальное печенье-Шаг 10 Готовьте в духовке 15-17 минут при 190 градусах.

Советы по приготовлению

Если вам не нравится очень сладкое печенье, то количество сахара в рецепте можно уменьшить.

В зависимости от размера яиц, из которых достаются белки, зависит и результирующая консистенция теста. Чем больше яйцо - тем больше белок и тем больше оно расплывется на противне, так что оставляйте место между печеньями

При выкладывании теста на противень используйте кондитерский мешок для получения красивых и ровных печений.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Яблочный джем

Яблочный джем

1 ч. 15 мин.
154 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 38 г

Этот очень простой и ароматный яблочный джем в сковороде может приготовить любой, даже совсем новичок.

Ингредиенты

  • Яблоки 1 кг
  • Вода 250 мл
  • Сахар 500 г
Рецепт: Запеченная овсяная каша с протеином

Запеченная овсяная каша с протеином

40 мин.
160 ккал
Б: 8 г
Ж: 3 г
У: 29 г

Попробуйте настоящий завтрак чемпионов – запеченную овсяную кашу с протеиновым порошком, вкусную и полезную!

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 85 г
  • Банан 1 шт.
  • Протеин 20 г
  • Мед 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молоко 160 мл
  • Шоколадные чипсы по желанию
  • Корица 0.5 ч. л.
Рецепт: Мокачино со льдом

Мокачино со льдом

5 мин.
63 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Приготовьте освежающий холодный моккачино дома без кофемашины — простой рецепт с доступными ингредиентами для любителей кофе!

Ингредиенты

  • Растворимый кофе 1.5 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Какао-порошок 1.5 ч. л.
  • Горячая вода 30 мл
  • Молоко 240 мл
  • Кофейный лед по вкусу
Рецепт: Хлеб для сандвичей без дрожжей

Хлеб для сандвичей без дрожжей

1 ч. 30 мин.
246 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 42 г

Если вы любите самый свежий и нежный хлеб для утренних бутербродов или вечерних перекусов, испеките его сами – это просто!

Ингредиенты

  • Мука 600 г
  • Разрыхлитель для теста 8 ч. л.
  • Сахар 15 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 565 мл
  • Растительное масло 65 мл
Рецепт: Соус Валюте

Соус Валюте

1 ч.
156 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 4 г

Приготовьте один из основных соусов французской кухни, изысканный, но очень простой в приготовлении.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 114 г
  • Пшеничная мука 114 г
  • Мясной бульон 1 л
Рецепт: Кисель из вишни

Кисель из вишни

1 ч. 30 мин.
86 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 22 г

Попробуйте наш ароматный ягодный кисель — он порадует вас своим нежным вкусом и насыщенным цветом, идеально освежая в жаркий день!

Ингредиенты

  • Вода 850 мл
  • Сахар 150 г
  • Вишня 1 стак.
  • Крахмал 4 ст. л.
Рецепт: Горячий лимонад

Горячий лимонад

40 мин.
26 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 6 г

Вкусный и полезный напиток с имбирем отлично согреет в зимний день и за новогодним столом. А для взрослых – алкогольный вариант.

Ингредиенты

  • Имбирь корень 300 г
  • Вода 2 л
  • Яблочный сок 1 л
  • Лимон (сок) 6 шт.
  • Мед по вкусу
Рецепт: Сэндвич Монте-Кристо

Сэндвич Монте-Кристо

1 ч.
200 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 10 г

Попробуйте приготовить сэндвич «Монте-Кристо» — сочное сочетание ветчины, индейки и сыра, обжаренное до золотистой корочки. Вкусно и просто!

Ингредиенты

  • Хлеб для тостов 9 шт.
  • Ветчина 6 ломт.
  • Сыр 6 ломт.
  • Майонез 9 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное 20 г