Рецепт приготовления «Суп Яичные капли»
—
54 ккал
Белки: 5%
Жиры: 2%
Углеводы: 3%
Источник: https://www.youtube.com/embed/bCGNYHw7pRY?si=oUmw850P4xsCmi1f
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриный бульон 1,5 л.
- Яйца 5 шт.
- Зеленый лук 6 стеблей.
- Кукурузный крахмал 5 ч. л.
- Куркума молотая 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Белый перец 1/3 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Кастрюля
- Лопатка
Даньхуатан - суп на курином бульоне с распущенными в нем куриными яйцами, переводится и как суп с яичными каплями, так и более романтично – суп с яичными цветами. Это совсем несложный, но очень вкусный и питательный суп, который может заменить и первое, и второе.
Пошаговый рецепт
- Влейте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения.
- Нарежьте зеленый лук и добавьте в кастрюлю белую часть.
- Добавьте соль, белый перец, сахар, куркуму, перемешайте и варите 2 минуты на слабом огне.
- Разведите кукурузный крахмал в 150 мл бульона, добавьте в кастрюлю и перемешайте.
- Размешайте в миске яйца, добавьте чайную ложку крахмала. Перемешайте и тонкой струйкой, помешивая влейте в суп.
- Добавьте кунжутное масло, нарезанный зеленый лук, перемешайте и уберите с огня.
- Подавайте, украсив зеленым луком.
Советы по приготовлению
Нарезая зеленый лук, отделите белую часть – зеленую оставьте для украшения.
Бульон на должен кипеть во время добавления яиц.
Смотрите также: Рецепты супов
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
