Фалафель из коровьего гороха — простой рецепт с фото, хрустящие шарики как в арабских странах
Фалафель из «коровьего гороха» — Eda.Video
Фалафель из «коровьего гороха»
Главная страница Все рецепты Фалафель из «коровьего гороха»

Фалафель из «коровьего гороха»

Изображение блюда: Фалафель из «коровьего гороха» — Eda.Video
1 ч.
231 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 13 г

Происхождение рецепта

Благодаря современный точкам среднеазиатского фастфуда всем знаком фалафель – обжаренные в масле «фрикадельки» из нута – желтого или «бараньего» гороха. Обычно из него и готовят это блюдо родом с Ближнего Востока. Но в некоторых странах фалафель делают и из других бобовых, например из «черноглазого» или «коровьего» гороха, разновидности фасоли. Попробуйте приготовить фалафель из такой фасоли, как его готовят в Йемене.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=siarJKck56M

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Коровий горох
  • Вода
  • Лук
  • Зеленый лук
  • Кинза
  • Паста красного перца
  • Соль
  • Тмин
  • Куркума
  • Масло для фритюра

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Сковорода
  • Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Фалафель из «коровьего гороха»-Шаг 1 Насыпьте в миску коровий горох, промойте и замочите на ночь.

Шаг 2:

Фалафель из «коровьего гороха»-Шаг 2 Слейте воду и добавьте крупно нарезанный репчатый и зеленый лук и кинзу. Перемешайте.

Шаг 3:

Фалафель из «коровьего гороха»-Шаг 3 Выложите смесь в блендер, добавьте немного воды и измельчите.

Шаг 4:

Фалафель из «коровьего гороха»-Шаг 4 Добавьте две столовых ложки пасты из острого перца, соль, порошок зиры и куркуму. Перемешайте.

Шаг 5:

Фалафель из «коровьего гороха»-Шаг 5 Сформируйте руками лепешки фалафеля.

Шаг 6:

Фалафель из «коровьего гороха»-Шаг 6 Налейте в сковороду большое количество растительного масла и обжарьте первую порцию фалафеля с двух сторон до темно-золотистого цвета, извлеките шумовкой и загрузите следующую.

Шаг 7:

Фалафель из «коровьего гороха»-Шаг 7 Приготовьте таким же образом весь фалафель и подавайте с любимым соусом.

Советы по приготовлению

Тесто для фалафеля лучше готовить в мощном блендере, слабый может перегреться.

Для изготовления шариков фалафеля можно воспользоваться специальной машинкой-формовкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Куриные крылышки в маринаде с соевым соусом

Куриные крылышки в маринаде с соевым соусом

1 ч. 15 мин.
245 ккал
Б: 16 г
Ж: 18 г
У: 9 г

Приготовьте закуску из запеченных в духовке куриных крылышек в маринаде по-восточному для ваших гостей.

Ингредиенты

  • Соевый соус 5 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Коричневый сахар 50 г
  • Измельченный перец чили 1/2 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Имбирь корень 5 см.
  • Соль по вкусу
  • Курица 1 кг
Рецепт: Рецепт тонких блинов на молоке

Рецепт тонких блинов на молоке

1 ч.
220 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 26 г

Если вам до сих пор не удаются блины, изучите этот рецепт тонких блинов на молоке без воды, и ни один блин больше не выйдет комом!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Сода 1/4 ч. л.
  • Мука 220 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Рецепт: Салат Ю-Шен

Салат Ю-Шен

40 мин.
187 ккал
Б:
Ж:
У:

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Сливовый соус 2.5 ст. л.
  • Горячая вода 1 ст. л.
  • Дробленый арахис 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Маринованный имбирь 2 ст. л.
  • Сырая красная рыба 115 г
  • Приправа «5 специй» 1 ч. л.
Рецепт: Жареная картошка с лисичками на сковороде

Жареная картошка с лисичками на сковороде

1 ч. 30 мин.
89 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 10 г

Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Грибы лисички 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.33 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Майоран 0.33 ч. л.
Рецепт: Куриный шашлык в беконе

Куриный шашлык в беконе

2 ч.
234 ккал
Б: 19 г
Ж: 12 г
У: 2 г

Куриный шашлык в беконе – необычное, и очень вкусное блюдо, бекон отдаст куриной грудке сок и аромат, и шашлык будет таять во рту!

Ингредиенты

  • Куриное филе 400 г
  • Бекон 100 г
  • Масло растительное 50 мл
  • Кетчуп 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 1/2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Простое шоколадно-арахисовое печенье

Простое шоколадно-арахисовое печенье

1 ч.
454 ккал
Б: 20 г
Ж: 30 г
У: 24 г

Это шоколадно-ореховое печенье сможет приготовить любой, даже если возьмется за готовку перед самым чаепитием с гостями.

Ингредиенты

  • Арахисовая паста 3 ст. л.
  • Кленовый сироп 3 ст. л.
  • Какао 2 ст. л.
Рецепт: Хинкали с мясом

Хинкали с мясом

2 ч.
262 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 28 г

Рецепт хинкали с мясом включает простое тесто и сочную мясную начинку. Порадуйте своих близких настоящим грузинским блюдом на обед.

Ингредиенты

  • Мука 1 кг
  • Вода 600 мл
  • Соль 4 ч. л.
  • Мясной фарш 650 г
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Хмели-сунели 1 ч. л.
  • Лук репчатый 300 г
  • Чеснок 20 г
  • Чили 0.5 ч. л.
  • Кинза 30 г
Рецепт: Холодный борщ

Холодный борщ

1 ч. 15 мин.
45 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 2 г

Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.

Ингредиенты

  • Свекла 450 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 90 г
  • Свежий укроп 60 г
  • Кефир 3,2% 1 л
  • Сметана 150 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекольный отвар 800 мл