Чечевица со шпинатом — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Чечевица со шпинатом — Eda.Video
Чечевица со шпинатом
Главная страница Все рецепты Чечевица со шпинатом

Чечевица со шпинатом

Изображение блюда: Чечевица со шпинатом — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
127 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 8 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=qjDCJcO6njI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Чечевица
  • Овощной бульон
  • Шпинат
  • Кинза
  • Кокосовое молоко
  • Оливковое масло
  • Лук
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Порошок зиры
  • Порошок кориандра
  • Асафетида
  • Кайенский перец
  • Гарам Масала
  • Помидоры
  • Соль
  • Вода
  • Лимонный сок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Блендер
  • Сито

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Чечевица со шпинатом-Шаг 1 Несколько раз хорошо промойте бурую чечевицу и оставьте замачиваться в миске на 10-12 часов или на ночь.

Шаг 2:

Чечевица со шпинатом-Шаг 2 Слейте воду с чечевицы и поместите чечевицу в кастрюлю. Добавьте овощной бульон, поставьте на огонь и доведите под крышкой до кипения.

Шаг 3:

Чечевица со шпинатом-Шаг 3 Убавьте огонь и варите примерно 10 минут до готовности, затем отставьте в сторону без крышки.

Шаг 4:

Чечевица со шпинатом-Шаг 4 Промойте листья шпината и зелень кинзы, поместите их в блендер, залейте кокосовым молоком и измельчите до однородного пюре.

Шаг 5:

Чечевица со шпинатом-Шаг 5 Поставьте на огонь сковороду и налейте 3 столовых ложки растительного масла. Добавьте нарезанный кубиками лук, четверть чайной ложки соли и обжаривайте, помешивая примерно 6 минут до золотистого цвета.

Шаг 6:

Чечевица со шпинатом-Шаг 6 Добавьте 2 столовые ложки измельченного чеснока и столовую ложку измельченного имбиря, обжаривайте, помешивая, 2 минуты. Убавьте огонь до слабого. Добавьте порошок зиры, порошок кориандра, асафетиду, гарам масалу и кайенский перец (по желанию). Перемешайте и обжаривайте, помешивая, примерно минуту.

Шаг 7:

Чечевица со шпинатом-Шаг 7 Добавьте нарезанные кубиками помидоры и увеличьте огонь до среднего. Обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими.

Шаг 8:

Чечевица со шпинатом-Шаг 8 Добавьте вареную чечевицу, посолите по вкусу, доведите до кипения и готовьте на довольно сильном огне примерно 2 минуты.

Шаг 9:

Чечевица со шпинатом-Шаг 9 Влейте пюре из зелени, смыв остатки со стенок блендера чистой водой, быстро доведите до кипения и готовьте на среднем огне 2-3 минуты.

Шаг 10:

Чечевица со шпинатом-Шаг 10 Выключите огонь, добавьте лимонный сок, перемешайте и подавайте.

Советы по приготовлению

Те, кто употребляет молочные продукты, могут взять вместо кокосового молока обычное.

Готовьте, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Будьте особенно осторожны после добавления смеси приправ – они должны отдать свой аромат, но не подгореть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бархатный салат с крабовыми палочками

Бархатный салат с крабовыми палочками

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Крабовые палочки – недорогой продукт, при изготовлении которого не пострадал ни один краб. Но не стоит относиться к нему с пренебрежением, ведь главное – не из чего, а как приготовить! Предлагаем вам рецепт нежного и воздушного, действительно «бархатного» салата с крабовыми палочками, который просто тает во рту!

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Чеснок по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

1 ч. 30 мин.
90 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 5 г

Попробуйте эти запеченные в духовке баклажаны с ароматной грибной начинкой и нежным томатным соусом.

Ингредиенты

  • Баклажаны 3 шт.
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Лук 2 шт.
  • Грибы 450 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Перец, соль, паприка по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Помидоры протертые 2 стак.
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сливки 0.5 стак.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Моцарелла 100 г
Подробнее
Рецепт: Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

—
241 ккал
Б: 11 г
Ж: 17 г
У: 1 г

Попробуйте очень аппетитную запеченную белую рыбку под сырно-сметанно-майонезным соусом с сочными помидорами.

Ингредиенты

Соус

  • Сыр твердый 100 г
  • Сметана 50 г
  • Майонез 50 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Приправы для рыбы 0.25 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Плов с курицей на сковороде

Плов с курицей на сковороде

1 ч. 30 мин.
141 ккал
Б: 16 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте аппетитный плов с курицей на сковороде, совсем несложный в приготовлении, очень сытный и ароматный!

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Рис 500 г
  • Специи 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 50 мл
  • Чеснок по вкусу
Подробнее
Рецепт: Вкус лета - клубничное мороженое

Вкус лета - клубничное мороженое

3 ч. 30 мин.
167 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 30 г

Мороженое любят практически все, и дети, и взрослые. Это освежающее летнее лакомство легко приготовить дома без использования специальной техники. В него можно добавлять любые сезонные ягоды, например, свежую ароматную клубнику.

Ингредиенты

  • Сливки 33% 500 мл
  • Клубника 300 г
  • Сгущённое молоко 1 бан.
Подробнее
Рецепт: Жареные креветки с чесноком в соевом соусе

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе

1 ч.
181 ккал
Б: 14 г
Ж: 8 г
У: 19 г

Не нужно отправляться в китайский ресторан, чтобы попробовать настоящее китайское блюдо из креветок – приготовить его очень просто!

Ингредиенты

  • Креветки варено-мороженые 400 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соевый соус 50 мл
  • Рисовый уксус 1.5 ч. л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Имбирь сушеный 1.5 ч. л.
  • Перец чили хлопья по вкусу
  • Кунжут 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Лапша Маишаншу

Лапша Маишаншу

1 ч. 30 мин.
218 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 18 г

Попробуйте одно из знаменитых китайских блюд – крахмальную лапшу с обжаренным свиным фаршем и острым соусом.

Ингредиенты

  • Свиной фарш 600 г
  • Фунчоза 150 г
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Лук репчатый 140 г
  • Чеснок 20 г
  • Имбирь 25 г
  • Соевый соус 6 ст. л.
  • Коричневый сахар 3 ч. л.
  • Бобовая паста острая 3 ст. л.
  • Острый соус чили 1 ст. л.
  • Вода 200 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Хрустящая курица в сухой лапше

Хрустящая курица в сухой лапше

1 ч. 30 мин.
162 ккал
Б: 13 г
Ж: 5 г
У: 18 г

Попробуйте эту оригинальную закуску из курицы в корейском стиле, приготовленную во фритюре в панировке из сухой лапши.

Ингредиенты

Посыпка

  • Лапша быстрого приготовления по вкусу
  • Растительное масло для фритюра
Подробнее