Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

Главная страница Все рецепты Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

2 ч.

147 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Яркое и ароматное грузинское блюдо чахохбили в старину готовили из фазана – «хохоби». В наше время фазана достать непросто, а потому чахохбили готовят из курицы. Приготовьте классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде, подарите домашним кулинарное путешествие на щедрый и гостеприимный солнечный Кавказ!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vcHGeEpgZ-8&ab_channel=AlinaFooDee

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриное бедро
Соль и молотый перец
Растительное масло
Сливочное масло
Лук
Помидоры
Томатная паста
Красный перец
Свежая кинза
Базилик
Чеснок
Паприка сладкая
Хмели-сунели
Сахар

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 1 Нарежьте курицу на кусочки, посолите.

Шаг 2:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 2 Налейте в сковороду немного растительного масла, добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте курицу до румяной корочки.

Шаг 3:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 3 Нарежьте лук мелкими кубиками.

Шаг 4:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 4 Переверните курицу и посыпьте молотым перцем.

Шаг 5:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 5 Нарежьте кубиками помидоры.

Шаг 6:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 6 Выложите курицу на тарелку из сковороды и обжарьте в той же сковороде лук до золотистости.

Шаг 7:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 7 Нарежьте крупными кубиками болгарский перец.

Шаг 8:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 8 Измельчите зелень и чеснок.

Шаг 9:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 9 Добавьте к обжаренному луку сладкую паприку, хмели-сунели, томатную пасту, перемешайте томатную пасту со специями и слегка обжарьте.

Шаг 10:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 10 Добавьте в сковороду помидоры и сладкий перец, готовьте 10 минут.

Шаг 11:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 11 Выложите в сковороду с овощами курицу, можете подсолить по вкусу.

Шаг 12:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 12 Закройте курицу овощным соусом, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 20 минут.

Шаг 13:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 13 Попробуйте соус и при необходимости добавьте немного соли и сахара.

Шаг 14:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 14 Добавьте чеснок и готовьте еще 3-4 минуты.

Шаг 15:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 15 В готовое блюдо добавьте зелень и перемешайте.

Советы по приготовлению

На первом этапе доводить курицу до полной готовности не нужно, достаточно ее подрумянитью

Помешивайте овощи во время тушения, чтобы они не пригорели.

Можете взять любую зелень, но лучше всего подойдут кинза, петрушка и листики базилика – зеленого или фиолетового. Зелень можно добавить на последнем этапе вместе с чесноком или уже в готовое блюдо.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Запеченная курица с ароматным картофелем

2 ч.

145 ккал

Б: 10 г

Ж: 9 г

У: 8 г

Это один из самых простых способов запекания целой курицы, который всегда дает отличные результаты. Красиво обжаренная курица с жареными овощами - беспроигрышное блюдо, всегда впечатляющее, которое достаточно легко в приготовлении и будет украшением стола к любому торжеству или просто семейному ужину. Приготовленная по этому рецепту курица получается сочной, с хрустящей корочкой и очень ароматной за счет всех используемых специй.

Ингредиенты

Соль 0.5 ч. л.
Оливковое масло 2.5 ст. л.
Сушеный чеснок 1.5 ч. л.
Курица 1.9 кг
Сладкая или копченая паприка 0.5 ч. л.
Свежемолотый черный перец по вкусу
Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
Лимон 1 шт.
Розмарин 1 шт.
Тимьян по вкусу
Красный картофель 900 г
Батат (Сладкий картофель) 450 г
Фенхель (плод) 1 шт.
Тмин 0.5 ч. л.
1 стакан горячей воды 240 мл

Подробнее

Мини-голубцы с курицей и нутом

1 ч. 30 мин.

112 ккал

Б: 8 г

Ж: 3 г

У: 15 г

Попробуйте эти маленькие и очень вкусные голубцы с курицей и нутом в восточном стиле с ароматными пряностями.

Ингредиенты

Капуста 150 г
Куриная грудка 110 г
Нут 100 г
Чеснок 15 г
Лук 35 г
Сладкий перец 35 г
Порошок чили 6 г
Карри 10 г
Томатный соус 80 г
Соевый соус 16 г
Вода 2 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Кунжут 1/2 ст. л.
Халапеньо 10 г
Чили 1/2 шт.

Подробнее

Салат Цезарь с курицей

40 мин.

274 ккал

Б: 15 г

Ж: 19 г

У: 9 г

Салат Цезарь с курицей – рецепт, который легко выглядит и который всегда становится украшением стола.

Ингредиенты

Хлеб белый 150 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Сыр пармезан 105 г
Зеленый салат 200 г
Филе куриной грудки 1 шт.
Соль крупная по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сок лимонный 2 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Красный винный уксус 1 ст. л.
Анчоусы 30 г
Чеснок 2 зубч.
Вода 2 ст. л.

Подробнее

Рахат-лукум

—

Б: —

Ж: —

У: —

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.