Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

Главная страница Все рецепты Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

2 ч.

147 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Яркое и ароматное грузинское блюдо чахохбили в старину готовили из фазана – «хохоби». В наше время фазана достать непросто, а потому чахохбили готовят из курицы. Приготовьте классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде, подарите домашним кулинарное путешествие на щедрый и гостеприимный солнечный Кавказ!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vcHGeEpgZ-8&ab_channel=AlinaFooDee

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриное бедро
Соль и молотый перец
Растительное масло
Сливочное масло
Лук
Помидоры
Томатная паста
Красный перец
Свежая кинза
Базилик
Чеснок
Паприка сладкая
Хмели-сунели
Сахар

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 1 Нарежьте курицу на кусочки, посолите.

Шаг 2:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 2 Налейте в сковороду немного растительного масла, добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте курицу до румяной корочки.

Шаг 3:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 3 Нарежьте лук мелкими кубиками.

Шаг 4:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 4 Переверните курицу и посыпьте молотым перцем.

Шаг 5:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 5 Нарежьте кубиками помидоры.

Шаг 6:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 6 Выложите курицу на тарелку из сковороды и обжарьте в той же сковороде лук до золотистости.

Шаг 7:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 7 Нарежьте крупными кубиками болгарский перец.

Шаг 8:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 8 Измельчите зелень и чеснок.

Шаг 9:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 9 Добавьте к обжаренному луку сладкую паприку, хмели-сунели, томатную пасту, перемешайте томатную пасту со специями и слегка обжарьте.

Шаг 10:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 10 Добавьте в сковороду помидоры и сладкий перец, готовьте 10 минут.

Шаг 11:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 11 Выложите в сковороду с овощами курицу, можете подсолить по вкусу.

Шаг 12:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 12 Закройте курицу овощным соусом, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 20 минут.

Шаг 13:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 13 Попробуйте соус и при необходимости добавьте немного соли и сахара.

Шаг 14:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 14 Добавьте чеснок и готовьте еще 3-4 минуты.

Шаг 15:

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде-Шаг 15 В готовое блюдо добавьте зелень и перемешайте.

Советы по приготовлению

На первом этапе доводить курицу до полной готовности не нужно, достаточно ее подрумянитью

Помешивайте овощи во время тушения, чтобы они не пригорели.

Можете взять любую зелень, но лучше всего подойдут кинза, петрушка и листики базилика – зеленого или фиолетового. Зелень можно добавить на последнем этапе вместе с чесноком или уже в готовое блюдо.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

9 ч.

195 ккал

Б: 13 г

Ж: 6 г

У: 2 г

Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!

Ингредиенты

Свинина 1.5 кг
Соль 1 ст. л.
Лук 250 г
Томатный сок 500 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Рецепт «Классический тыквенный суп со сливками и картошкой»

—

87 ккал

Б: 1 г

Ж: 5 г

У: 7 г

Приготовьте классический тыквенный суп со сливками – он такой нежный и вкусный, что отлично подойдет даже малышам.

Ингредиенты

Тыква 400 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Корень петрушки 1 шт.
Картофель 1 шт.
Сливки 200 мл
Соль и молотый перец по вкусу
Свежая петрушка по вкусу
Масло сливочное 5 г
Вода 1 л

Подробнее

Рецепт «Пряничный домик»

—

393 ккал

Б: 3 г

Ж: 13 г

У: 65 г

Станьте не только кондитером, но и архитектором! Постройте пряничный домик с настоящими окнами, где можно зажигать свет!

Ингредиенты

Сахарное стекло

Сахар 227 г
Кукурузный сироп 142 г
Дистиллированная вода 57 г

Подробнее

Куриная тава

1 ч. 15 мин.

219 ккал

Б: 10 г

Ж: 18 г

У: 3 г

Приготовьте традиционное индийское блюдо из куриных бедрышек с ароматным приправами.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Сливочное масло 2 ст. л.
Лимонный сок по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Лимон 4 кус.
Помидоры 1 шт.
Кинза по вкусу
Куркума 0.5 ч. л.
Йогурт 122 г
Порошок чили 1 ст. л.
Порошок зиры 1 ст. л.
Имбирно-чесночная паста 2 ст. л.
Гарам Масала 0.5 ч. л.
Пажитник 1 ст. л.
Зеленый чили 2 шт.
Куриные бедрышки 350 г
Порошок кориандра 1 ст. л.
Семена зиры 1 ст. л.

Подробнее

Рецепт «Корзиночки с грибами и сыром»

—

100 ккал

Б: 9 г

Ж: 5 г

У: 6 г

Приготовьте эту не совсем обычную закуску из самого обычного хлеба для тостов, сыра и шампиньонов.

Ингредиенты

Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Сыр 80 г
Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
Сушеные молотые грибы 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Помидоры черри 6 шт.
Тостовый хлеб 12 ломт.

Подробнее

Соус Валюте

1 ч.

156 ккал

Б: 4 г

Ж: 14 г

У: 4 г

Приготовьте один из основных соусов французской кухни, изысканный, но очень простой в приготовлении.

Ингредиенты

Сливочное масло 114 г
Пшеничная мука 114 г
Мясной бульон 1 л

Подробнее

Рецепт приготовления «Щи из квашеной капусты»

—

Б: —

Ж: —

У: —

Классические щи с квашеной капустой — это ароматное и насыщенное блюдо русской кухни, которое согреет в любое время года. Квашеная капуста придает щам особую кислинку, создавая неповторимый вкус в сочетании с нежным мясным бульоном и свежими овощами. Этот рецепт — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться традиционным русским обедом, который порадует своим богатым вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты

Говядина на кости 1 кг
Квашеная капуста 1 кг
Морковь 250 г
Лук репчатый 2 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Картофель 350 г
Чеснок 4 зубч.
Петрушка 5 г
Перец черный молотый 1 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Вода 6 л

Подробнее

Узбекская дымляма

1 ч. 30 мин.

97 ккал

Б: 7 г

Ж: 4 г

У: 7 г

Дымляма идеально подойдёт для семейного обеда или праздничного ужина и порадует вас своим насыщенным вкусом и сочностью!

Ингредиенты

Растительное масло 4 ст. л.
Говядина 600 г
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Вода 100 мл
Соль по вкусу
Фасоль консервированная 200 г
Болгарский перец 1 шт.
Картофель 4 шт.
Чеснок 3 зубч.
Капуста 500 г
Зелень по вкусу

Подробнее