Что приготовить на завтрак - рецепты, идеи и меню на каждый день

Завтраки — Страница 1

Рецепт: Кускус с грибами и зеленью
20 мин.
111.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 15.0 г

Простой и быстрый рецепт кускуса с грибами. Идеальное решение для лёгкого ужина или питательного обеда. Готовится всего за 20 минут, не требуя сложных кулинарных манипуляций, и неизменно радует ярким, домашним вкусом.

Ингредиенты
Основа:
  • Кускус 1 стак.
  • Вода (кипяток) 2 стак.
  • Оливковое масло для заправки
Грибная смесь:
  • Шампиньоны 250-300 г.
  • Чеснок 2-3 зубч.
  • Сливочное масло 20-30 г.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль 2 щеп.
Зелень и специи:
  • Перец Чили свежий по вкусу
  • Зелень (зелёный лук, петрушка) 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
Рецепт: Жидкая овсяная каша
30 мин.
80.0 ккал
Б: 2.5 г
Ж: 2.0 г
У: 15.0 г

Этот рецепт жидкой овсяной каши — это идеальное сочетание простоты, пользы и нежного вкуса. Благодаря правильной пропорции и технологии приготовления каша получается особенно мягкой и сливочной, а добавление молока и сливочного масла делает её настоящим лакомством.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 1 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Масло сливочное 1 кус.
  • Молоко по вкусу
Рецепт: Овсяная каша с бананом
30 мин.
95.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 16.0 г

Нежная, ароматная и невероятно полезная овсяная каша с бананом — это идеальный завтрак, который заряжает энергией и дарит ощущение сытости до обеда. Попробуйте по нашему рецепту!

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 1 стак.
  • Молоко 3 стак.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Бананы 1 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Овсяная каша на молоке
15 мин.
90.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 15.0 г

Нежная и полезная овсяная каша на молоке — это идеальный завтрак, который заряжает энергией на весь день. Приготовленная по уникальной технологии с предварительным запариванием хлопьев, она получается особенно мягкой.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 1 стак.
  • Вода (кипяток) 2 стак.
  • Молоко холодное 1 стак.
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное 1 кус.
  • Сахар по желанию
Рецепт: Иерусалимский кугель
3 ч.
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 12.0 г
У: 55.0 г

Иерусалимский кугель — это вкусная запеканка из лапши с карамельной корочкой, которая покоряет своим насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить с нами!

Ингредиенты
  • Лапша 340 г
  • Сахар 2 стак.
  • Яйца 4 шт.
  • Масло растительное 0.5 стак.
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1.5 ч. л.
Рецепт: Кускус на молоке
10 мин.
144.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 20.0 г

Идеальный быстрый завтрак для всей семьи. Нежная молочная каша из кускуса готовится всего за 5 минут. Простой, уютный рецепт, который полюбят даже самые привередливые дети и взрослые, ценящие лёгкость и пользу утренних блюд.

Ингредиенты
  • Молоко 300–500 мл (в зависимости от желаемой густоты)
  • Кускус 6 ст. ложек (или 1/2 стакана)
  • Сахар 2-3 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Ванильный сахар 1 щеп.
  • Сухофрукты (изюм, цукаты) для подачи
Рецепт: Вареники с лесной ягодой как у бабушки
2 ч.
220.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 40.0 г

Сочные вареники с ягодами — это идеальное летнее лакомство, которое покоряет своей простотой и изысканным вкусом. Тонкое, эластичное тесто, в котором спрятана взрывная ягодная начинка, тает во рту, а подача со сметаной или сахаром превращает это блюдо в настоящий праздник вкуса.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 3 чаш.
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Вода 0.75 чаш.
Для начинки
  • Ягоды 500 г
  • Сахар примерно 0,5 ч. ложки на вареник
Рецепт: Нежные ленивые вареники с маком
30 мин.
180.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 5.0 г
У: 25.0 г

Нежнейшие ленивые вареники с маком — это не просто завтрак, а настоящий десерт для всей семьи. Сливочный творог, сладкий мак и воздушная текстура создают гармонию вкуса, которую невозможно забыть. Подача со сметаной или мёдом превращает обычное блюдо в праздник для вкусовых рецепторов.

Ингредиенты
  • Творог 9 % 250 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Манная крупа 3 ст. л.
  • Мак 3 ч. л.
  • Желток 1 шт.
Рецепт: Воздушные вареники с вишней на пару
1 ч. 20 мин.
210.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 39.0 г

Нежные и воздушные вареники с вишней на пару — это идеальное сочетание мягкого теста и кисло-сладкой ягодной начинки. Приготовленные в мультиварке, они получаются пышными, ароматными и не развариваются, а подача со сливочным маслом превращает это блюдо в настоящий десерт.

Ингредиенты
Для теста
  • Кефир 330 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сода 5 г
  • Желток 1 шт.
  • Мука пшеничная 500 г
Для начинки
  • Вишня (без косточек) 300 г
  • Сахар 50 г
Рецепт: Сладкие вареники с творогом и вишней
1 ч. 30 мин.
230.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 7.0 г
У: 33.0 г

Нежные, сочные и невероятно аппетитные вареники с творогом и вишней — это идеальное сочетание сливочной творожной начинки и кисло-сладких ягод. Подача со сметаной и свежей вишней превращает это простое блюдо в настоящий десерт, который покоряет с первого укуса.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука пшеничная 400 г
  • Вода 150 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
Для начинки
  • Творог 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 40 г
  • Соль 1 щеп.
  • Вишня по 2 ягоды на вареник
Рецепт: Ленивые вареники с рисовой мукой и клубничным джемом
35 мин.
95.5 ккал
Б: 14.3 г
Ж: 0.9 г
У: 7.5 г

Ленивые вареники с рисовой мукой — это лёгкий, полезный и невероятно вкусный вариант классического блюда. Рисовая мука делает тесто нежным и безглютеновым, а клубничный джем на мёде придаёт десерту яркий вкус без лишнего сахара.

Ингредиенты
  • Обезжиренный творог 180 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Рисовая мука 100 г
  • Клубника 300 г
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Мед по вкусу
Рецепт: Постные оладьи
25 мин.
220.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 7.0 г
У: 36.0 г

Приготовьте пышные постные оладьи на воде без дрожжей. Газированная минеральная вода и сода сделают тесто воздушным, а мед добавит легкую сладость. Такие оладьи подойдут для постного завтрака или перекуса.

Ингредиенты
  • Минеральная вода 200 мл
  • Мед 3 ст. л.
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Мука пшеничная 200 г
Рецепт: Блины без глютена
30 мин.
175.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 6.0 г
У: 24.0 г

Блины без глютена получаются тонкими, мягкими и нежными. Основой теста служит рисовая мука, а вкус можно дополнить ванилью, сахаром или любимыми начинками.

Ингредиенты
  • Рисовая мука 200 г
  • Молоко 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Ванильный экстракт 2 кап.
Рецепт: ПП Ленивые вареники из творога
50 мин.
120.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 5.0 г
У: 5.0 г

ПП ленивые вареники из творога — это лёгкий, полезный и невероятно вкусный завтрак, который идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Творожное тесто с семенами чиа и подсластителем делает вареники нежными, воздушными и абсолютно без сахара.

Ингредиенты
  • Творог 360 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Подсластитель 2 ст. л.
  • Семена чиа 3 ст. л.
Рецепт: Ленивые вареники с клубникой
30 мин.
195.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 6.0 г
У: 28.0 г

Ленивые вареники с клубникой — это нежный, сочный и невероятно ароматный летний десерт, который готовится из творожного теста. Сладкая клубника делает начинку сочной, а подача со сметаной превращает блюдо в настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты
  • Творог 9 % 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Масло сливочное размягченное 30 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Клубника 150 г
Рецепт: Ленивые вареники с вишней
30 мин.
195.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 6.0 г
У: 28.0 г

Ленивые вареники с вишней — это нежный, сочный и невероятно ароматный десерт, который готовится из творожного теста. Сладкая вишня с крахмалом делает начинку густой и не вытекает при варке, а подача со сметаной и сливочным маслом превращает блюдо в настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты
Для начинки
  • Вишня (без косточек) 300 г
  • Крахмал 1 ст. л.
Рецепт: Вкусные ленивые вареники из творога с манкой
25 мин.
185.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 6.0 г
У: 24.0 г

Ленивые вареники из творога с манкой — это нежный, мягкий и невероятно вкусный завтрак, который готовится всего за 20 минут. Творожное тесто с манной крупой делает вареники особенно нежными, а отсутствие большого количества муки сохраняет их лёгкость и воздушность.

Ингредиенты
  • Творог 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 3 ст. л.
  • Манная крупа 2 ст. л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 0.3 ч. л.
  • Ванильный сахар по желанию
Рецепт: Творожная запеканка
15 мин.
165.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 7.0 г
У: 13.0 г

Творожная запеканка в микроволновке — быстрый вариант домашнего десерта из простых продуктов. Творог, яйцо, манка и изюм делают ее нежной, ароматной и сытной.

Ингредиенты
  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Манка 20 г
  • Разрыхлитель 0.25 ч. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт 2 кап.
  • Изюм 1 горсти.
Рецепт: Омлет в микроволновке из двух ингридиентов
7 мин.
95.0 ккал
Б: 7.5 г
Ж: 6.5 г
У: 2.5 г

Пышный омлет в микроволновке — быстрый вариант сытного завтрака. При соблюдении пропорции яиц и молока масса хорошо поднимается и получается нежной.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Молоко 150 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Сливочное масло 2 г
Рецепт: Кабачковые вафли
20 мин.
150.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 7.0 г
У: 12.0 г

Кабачковые вафли — простой вариант несладкой домашней выпечки. Они получаются мягкими внутри, с румяной корочкой, и подходят для завтрака, перекуса или легкого ужина.

Ингредиенты
  • Кабачок 350 г
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 80 г
  • Сметана 20% 1 ст. л.
  • Сыр 50 г
  • Специи 0.5 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Яблочные вафли
30 мин.
190.0 ккал
Б: 5.5 г
Ж: 3.5 г
У: 34.0 г

Яблочные вафли получаются мягкими, ароматными и слегка сочными благодаря свежему яблоку в составе теста. Их можно приготовить на завтрак или подать к чаю с любимыми добавками.

Ингредиенты
  • Молоко 200 мл
  • Мука пшеничная 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Яблоки 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
Рецепт: Бельгийские вафли
25 мин.
310.0 ккал
Б: 6.5 г
Ж: 15.5 г
У: 38.0 г

Мягкие бельгийские вафли — простой вариант домашней выпечки с нежной текстурой и румяной корочкой. Тесто готовится из муки, молока, сливочного масла, яиц и сахара, а выпекаются вафли в специальной вафельнице.

Ингредиенты
  • Яйца 2 шт.
  • Мука пшеничная 250 г
  • Сахар 80 г
  • Молоко 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванилин 1 щеп.
Рецепт: Рис с капустой Лаханоризо
40 мин.
83.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 11.0 г

Сочный и невероятно ароматный рис с капустой по-гречески. Сытный вегетарианский рецепт без мяса, идеально подходящий для лёгкого ужина или питательного обеда. Простой, полезный и полный вкуса!

Ингредиенты
Овощи и основа:
  • Капуста белокочанная 900 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 120 г
  • Рис 200 г
  • Протёртые томаты (пассата) 250 г
  • Вода 750 мл
Специи и масла:
  • Оливковое масло 80 мл
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
Для подачи:
  • Петрушка свежая 10 г
Рецепт: Жареный рис с кукурузой и зелёным горошком
30 мин.
155.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 26.0 г

Вкусный и ароматный жареный рис с овощами готовится всего за 30 минут. Идеальный рецепт для быстрого ужина или лёгкого обеда, где природная сладость кукурузы и свежесть горошка создают гармоничный, яркий дуэт.

Ингредиенты
Для варки риса:
  • Рис длиннозерный 1 чашка (250–300 мл)
  • Вода 2 чашки (500–600 мл)
  • Соль 1 щеп.
Для обжарки:
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 15 г.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Кукуруза замороженная 150–200 г.
  • Зеленый горошек замороженный 150–200 г.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
Для подачи:
  • Зеленый лук 2–3 стебля
Рецепт: Рис с креветками и овощами
30 мин.
122.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 4.0 г
У: 15.0 г

Яркий, ароматный и невероятно вкусный рис с креветками и овощами. Простой пошаговый рецепт, который готовится в одной сковороде. Идеальное быстрое блюдо для всей семьи — сытное, полезное и по-настоящему праздничное.

Ингредиенты
Основа и морепродукты:
  • Рис длиннозерный 250 г
  • Очищенные креветки 500 г
  • Овощной бульон/вода 500 мл
Овощи:
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Горошек зелёный (свежий или замороженный) 150 г
Специи и масло:
  • Куркума 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок 0.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 4 ст. л.
  • Зелень для подачи
Рецепт: Нежнейшие ленивые вареники из домашнего творога
20 мин.
170.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 6.0 г
У: 15.0 г

Ленивые вареники из творога — это идеальный завтрак для всей семьи, который готовится быстро и просто. Нежные, мягкие и очень вкусные, они понравятся и детям, и взрослым.

Ингредиенты
  • Творог 5% 500 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука пшеничная 200 г
  • Масло сливочное по вкусу
Рецепт: Сырные котлеты
30 мин.
290.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 22.0 г
У: 8.0 г

Сырные котлеты — простая горячая закуска с хрустящей корочкой и нежной тягучей серединой. Их можно подать на завтрак, в качестве перекуса или дополнения к овощам.

Ингредиенты
  • Твердый сыр 300 г
  • Картофельный крахмал 1 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Черный молотый перец 1 щеп.
  • Сливочное масло 30 г
  • Панировочные сухари 150 г
Рецепт: Киноа с вялеными томатами и шпинатом
45 мин.
142.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 17.0 г

Яркое вегетарианское блюдо из киноа с вялеными томатами, болгарским перцем и нежным шпинатом. Готовится всего за 30 минут. Идеальный ПП-рецепт для лёгкого, полезного и невероятно красивого ужина.

Ингредиенты
  • Киноа 130 г
  • Вяленые томаты 100 г
  • Желтый болгарский перец 1 шт.
  • Шпинат 75 г
  • Красный лук или шалот 1 шт.
  • Красный перец чили 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Вода 260 мл
Рецепт: Рассыпчатый булгур на сковороде
30 мин.
144.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 4.0 г
У: 18.0 г

Узнайте секрет идеального булгура: как приготовить его рассыпчатым, ароматным и невероятно вкусным. Простой пошаговый рецепт на сковороде — универсальный гарнир для здорового питания и быстрого ужина всей семьи.

Ингредиенты
  • Булгур 1 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Как варить киноа
25 мин.
132.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 19.0 г

Откройте секрет идеальной киноа: рассыпчатой, воздушной и невероятно нежной. Простой пошаговый рецепт полезного гарнира, который готовится всего за 20 минут и станет лёгкой, питательной основой для любого блюда.

Ингредиенты
  • Киноа 1 стак.
  • Вода 1.5 стак.
  • Соль 8 г
  • Сливочное масло 20 г
Рецепт: Гречневая каша на воде
25 мин.
139.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 19.0 г

Простой пошаговый рецепт идеальной гречневой каши, которая готовится всего за 20 минут. Рассыпчатый, полезный и невероятно ароматный гарнир без лишних хлопот — надёжная основа для вашего ежедневного меню.

Ингредиенты
  • Гречка 1 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 30 г
Рецепт: Зелёная гречка по-восточному
35 мин.
120.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 18.0 г

Это блюдо принадлежит к современной кухне здорового питания, где привычные крупы уступают место более полезным и бережно обработанным аналогам. Зелёная гречка — это сырое, не прошедшее обжарку зерно, которое высоко ценится в raw-food и вегетарианских традициях за способность сохранять максимум витаминов, минералов и ферментов. Восточная интерпретация рецепта добавляет гарниру благородную пряность: имбирь, паприка и розмарин гармонично переплетаются, превращая простую крупу в изысканное блюдо с глубоким, согревающим вкусом и ароматной, бархатистой текстурой.

Ингредиенты
Для варки крупы:
  • Зеленая гречка 450 г
  • Вода для варки
  • Соль часть от общего количества (по вкусу)
  • Сахар часть от общего количества (по вкусу)
Для овощного соуса:
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Растительное масло 30 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Вода 100-150 мл.
Специи (общее количество):
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Сахар 2.5 ч. л.
  • Розмарин 0.5 ч. л.
  • Паприка молотая 0.5 ч. л.
  • Сушеная петрушка 1 ч. л.
  • Молотый имбирь 0.3 ч. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Петрушка свежая для подачи
Рецепт: Гречка с яйцом и луком
35 мин.
176.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 8.0 г
У: 20.0 г

Сытный и быстрый рецепт: гречка с яйцом и луком. Рассыпчатая каша с золотистой луковой зажаркой — идеальный полезный гарнир на каждый день, который готовится за считаные минуты и согревает настоящим домашним вкусом.

Ингредиенты
Для варки крупы:
  • Гречка 300 г
  • Вода (кипяток) 700 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 20 г
Для заправки и зажарки:
  • Яйца 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Зеленый лук 30 г
  • Соль по вкусу (щепотка для обжарки лука)
Рецепт: Гречка с фаршем на сковороде
45 мин.
146.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 12.0 г

Узнайте, как приготовить невероятно сочную и ароматную гречку с фаршем на сковороде. Простой пошаговый рецепт с яркими овощами и пряными специями станет основой для идеального семейного ужина без лишних хлопот.

Ингредиенты
  • Гречка 250 г
  • Мясной фарш 400 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Прованские травы 1 ч. л.
  • Паприка молотая 2 ст. л.
  • Кетчуп 100 г
  • Вода 500 мл
  • Зелень по вкусу
  • Масло растительное для жарки
Рецепт: Гречка с грибами и овощами на сковороде
45 мин.
104.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 12.0 г

Простой, сытный и невероятно ароматный рецепт гречки с грибами. Всё готовится на одной сковороде, а результат неизменно радует ярким вкусом и пользой. Идеальное решение для быстрого, сбалансированного ужина, который непременно понравится всей вашей семье.

Ингредиенты
  • Гречка 250 г
  • Грибы (например, сырые шампиньоны) 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло подсолнечное для жарки
  • Масло сливочное 30 г
  • Вода 400 мл
Рецепт: Булгур с запечённой тыквой и красным перцем
45 мин.
136.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 21.0 г

Яркий и ароматный гарнир из булгура с запечённой тыквой и сладким перцем. Простой рецепт ужина, сочетающий варку на плите и томление в духовке. Идеально подходит для ПП-рациона и вегетарианского меню.

Ингредиенты
Основа:
  • Булгур 200 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Вода 2 стак.
  • Соль 0.5 ч. л.
Овощи:
  • Тыква 200 г
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Оливковое масло 1-2 ст.л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Кориандр (или зира) 0,3-0,5 ч.л.
Рецепт: Венские вафли
10 мин
360.0 ккал
Б: 5.2 г
Ж: 18.1 г
У: 43.9 г

Классические венские вафли с хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем. Прекрасно подходят для завтрака или десерта .

Ингредиенты
  • Масло сливочное 90 г
  • Сахар 65 г
  • Соль поваренная 1 щеп.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 170 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молоко 100 мл
Рецепт: Сырники с вареным яйцом, сыром и зеленым луком
35 мин.
230.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 15.0 г
У: 6.0 г

Нежные сырники с сыром, яйцом и зеленым луком — идеальный сытный домашний завтрак. Приготовьте это простое блюдо по нашему рецепту прямо сейчас!

Ингредиенты
  • Творог 5-9 % 200 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Сыр 100 г
Рецепт: Мягкие вафли в вафельнице
35 мин.
330.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 12.0 г
У: 48.0 г

Мягкие вафли на сметане — это простой и вкусный рецепт для всей семьи. Венские вафли удобно приготовить на завтрак в вафельнице.

Ингредиенты
  • Сметана 250 г
  • Мука 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 120 г
  • Ванильный сахар 8 г
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
Рецепт: Творожные вафли в вафельнице
30 мин.
175.0 ккал
Б: 10.5 г
Ж: 9.0 г
У: 12.5 г

Самый удачный рецепт творожных вафель в вафельнице. Сливочные, необыкновенно нежные, воздушные, мягкие вафли. Это блюдо одинаково хорошо и для сытного завтрака, и для легкого десерта к чаю.

Ингредиенты
  • Творог 400 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 50 г
  • Масло сливочное 80 г
  • Мука 110 г
  • Ванильный сахар 9 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Рецепт: Кулеш с пшенной кашей
1,5 ч.
135.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 12.0 г
У: 1.0 г

Кулеш с пшенной кашей — это густое, сытное и ароматное блюдо с пшеном, мясом и овощами. Благодаря насыщенному вкусу и простой подаче кулеш отлично подходит для домашнего обеда и особенно хорош в холодное время года.

Ингредиенты
  • Пшено 200 г
  • Сало 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свинина 500 г
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Вода 1.5 л
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка 15 г
  • Яйца 2 шт.
  • Холодная вода 100 мл
Рецепт: Пышные сырники без манки
45 мин.
210.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 10.0 г
У: 16.0 г

Пошаговый рецепт самых нежных и пышных сырников. Узнайте 5 главных секретов: как правильно отжать творог, почему нельзя добавлять белки и сколько муки нужно для идеальной текстуры.

Ингредиенты
  • Творог 5% 600 г
  • Желтки 2 шт.
  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Ванильный сахар 1 пак.
  • Соль 1 щеп.
  • Мука 50 г
  • Растительное масло для жарки
Рецепт: Сырники как в детском саду
45 мин.
200.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 12.0 г
У: 13.0 г

Аутентичный рецепт нежных сырников из сухого творога с добавлением яйца и ванилина. Жарятся на сливочном масле до румяной корочки и подаются с классическим сладким соусом из молока.

Ингредиенты
Для теста
  • Творог 9-18% 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 20 г
  • Соль на кончике ножа
  • Ванилин на кончике ножа
  • Мука 30 г
Для сладкого молочного соуса
  • Молоко 250 мл
  • Масло сливочное 25 г
  • Мука 25 г
  • Сахар 40 г
  • Ванилин 1 щеп.
Для жарки
  • Маргарин/сливочное масло 40 г
Рецепт: Классические сырники на сковороде
45 мин.
210.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 11.0 г
У: 17.0 г

Узнайте, как приготовить сырники идеальной формы: нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Простой проверенный рецепт из творога с манкой. Подавайте горячими со сметаной, вареньем или мёдом.

Ингредиенты
  • Творог 5-9 % 500 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Манная крупа 3 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Ванилин на кончике ножа
  • Мука для панировки
  • Масло растительное для жарки
Рецепт: Клюквенный джем с апельсиновым соком
20 мин.
212.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 53.0 г

Ароматный клюквенный джем с апельсиновым соком. Простой рецепт приготовления за 15 минут. Идеален к мясу, десертам или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты
  • Клюква 500 г
  • Апельсиновый сок 350 мл
  • Сахар 350 г
Рецепт: Пышные сырники со сметаной
45 мин.
175.0 ккал
Б: 14.3 г
Ж: 8.5 г
У: 14.2 г

Узнайте, как приготовить идеальные сырники со сметаной без использования муки. Нежное тесто на основе творога, манки и крахмала обжаривается до золотистой корочки и доводится до готовности в духовке. Подавайте блюдо горячим со сметаной и ягодами.

Ингредиенты
  • Творог 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Манная крупа 3 ст. л.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Масло топленое для жарки и подачи
  • Сметана для подачи
Рецепт: Яичница с кабачками и овощным рагу
30 мин.
59.0 ккал
Б: 3.3 г
Ж: 3.6 г
У: 3.3 г

Сытная яичница с овощным рагу из кабачков, перца и томатов. Простой рецепт полезного завтрака, который готовится в одной сковороде и подается с гречкой или хлебом.

Ингредиенты
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Яйца 5 шт.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) по вкусу
  • Вареная гречка для подачи (по желанию)
  • Хлеб для подачи (по желанию)
Рецепт: Сытные творожные сырники
45 мин.
209.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 10.9 г
У: 13.4 г

Узнайте, как сделать идеальные творожные сырники. Пошаговое руководство по замесу теста, формированию заготовок и жарке. Нежные, пышные и очень сытные, они станут любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты
Для теста
  • Творог 5% 660 г
  • Желтки 2 шт.
  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Соль 0.2 ч. л.
  • Мука пшеничная 100 г
  • Ванилин на кончике ножа
Для жарки и подачи
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Варенье, джем, повидло по вкусу
  • Сметана по вкусу
Рецепт: Царская яичница с овощами
15 мин.
114.0 ккал
Б: 7.3 г
Ж: 8.4 г
У: 2.3 г

Узнайте, как готовится настоящая царская яичница. Много яиц, жареный лук и свежие помидоры — идеальный завтрак за 15 минут.

Ингредиенты
  • Куриные яйца 12 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Турецкая яичница с овощами менемен
30 мин.
102.0 ккал
Б: 4.3 г
Ж: 5.3 г
У: 8.7 г

Узнайте, как приготовить сочный Менемен. Этот рецепт раскроет секреты идеальной яичницы с помидорами и сладким перцем. Яркие овощи и нежные яйца — прекрасное начало дня.

Ингредиенты
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 130 г
  • Сладкий перец 300 г
  • Консервированные помидоры 500 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.2 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Яйца 6 шт.
  • Мята (листочки) для подачи
Рецепт: Творожная запеканка как в детском саду
2 ч.
181.0 ккал
Б: 11.3 г
Ж: 8.8 г
У: 14.8 г

Сладкая творожная запеканка как в детском саду — мягкая, ароматная и нежная, с лёгкой золотистой корочкой. Классический вкус детства, который идеально подойдёт для уютного завтрака или десерта.

Ингредиенты
  • Творог 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Манка 4 ст. л.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Ванилин 1 щеп.
Рецепт: Творожная запеканка с бананом в духовке
2 ч.
158.0 ккал
Б: 9.3 г
Ж: 7.1 г
У: 15.5 г

Нежная творожная запеканка с бананом — простой и полезный десерт с мягкой текстурой и натуральной сладостью. Отлично подходит для завтрака или лёгкого перекуса.

Ингредиенты
  • Банан 3 шт.
  • Творог 500 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Манка 1 ст. л.
Рецепт: Пышные высокие сырники из творога с манкой
45 мин.
178.0 ккал
Б: 12.5 г
Ж: 7.9 г
У: 14.6 г

Узнайте, как приготовить идеальные сырники без лишней муки. Пошаговый рецепт пышных творожных биточков с манкой, которые получаются высокими, нежными и очень вкусными. Подавайте со сметаной и ягодами.

Ингредиенты
  • Творог 5-9 % 900 г
  • Сахар 5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванилин или ванильный сахар по вкусу
  • Манка 75 г
  • Мука пшеничная для обваливания и работы с тестом
  • Масло растительное для жарки
  • Клубника для подачи
  • Сметана для подачи
  • Сахарная пудра для декора
Рецепт: Хрустящий картофельный блин с яйцом глазуньёй в центре
30 мин.
115.0 ккал
Б: 3.8 г
Ж: 6.2 г
У: 11.5 г

Узнайте, как приготовить идеальный завтрак из доступных продуктов. Хрустящий картофельный блин с жидким желтком внутри — это простой рецепт, который займёт всего 15 минут.

Ингредиенты
  • Картофель 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зеленый лук 1 пуч.
Рецепт: Яичница по-китайски в пикантном соусе
30 мин.
137.0 ккал
Б: 5.6 г
Ж: 10.2 г
У: 5.9 г

Пикантные яйца в густом соусе из чеснока, томатной пасты и соевого соуса. Быстрый рецепт для вкусного завтрака на сковороде с добавлением зелёного лука и сахара для баланса вкуса.

Ингредиенты
  • Яйца 4 шт.
  • Чеснок 7 зубч.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Вода 150 мл
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Растительное масло для жарки
  • Уксус 2 ст. л.
Рецепт: Омлет с помидорами на сковороде
45 мин.
157.0 ккал
Б: 7.6 г
Ж: 11.6 г
У: 5.4 г

Узнайте, как приготовить идеальный завтрак за 20 минут. Сочный омлет с помидорами, сыром и ароматным зелёным луком станет любимым блюдом вашей семьи. Простой пошаговый рецепт для вашей сковороды.

Ингредиенты
  • Зеленый лук 3 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Тертый сыр 150 г
  • Молоко 100 мл
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Масло сливочное 15 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Рецепт: Яичница со шпинатом в духовке
20 мин.
151.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Нежная яичница со шпинатом, запеченная в сливках. Простой рецепт идеального завтрака за 20 минут. Попробуйте это полезное блюдо всей семьёй.

Ингредиенты
  • Шпинат 150-250 г.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Масло растительное 0,5 ст.л.
  • Масло сливочное 1,5-2 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2-3 зубч.
  • Сливки 60-100 мл.
  • Красный острый перец 1/4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
Рецепт: Детский сэндвич с курицей яйцом и моцареллой
30 мин.
169.0 ккал
Б: 12.5 г
Ж: 8.0 г
У: 12.0 г

Пошаговый рецепт приготовления сытного сэндвича для детей. Нежное куриное филе, плавленая моцарелла, жареное яйцо и свежие овощи на ломтике тостового хлеба — идеальный вариант для полезного ланча или школьного перекуса.

Ингредиенты
  • Куриное филе 1 шт.
  • Тостовый хлеб 6 шт.
  • Сыр моцарелла 1 кус.
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Листья салата несколько листьев
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Рецепт: 4 идеи для полезного ланч-бокса в школу
45 мин.
120.0 ккал
Б: 3.6 г
Ж: 4.7 г
У: 16.8 г

Подборка из четырех быстрых и полезных рецептов для ланч-бокса: витаминный фруктовый салат с йогуртом, сытное фаршированное яблоко с творогом, свежий ролл в лаваше и питательный сэндвич с авокадо.

Ингредиенты
Для фруктового салата
  • Натуральный йогурт 1 бан.
  • Киви 2 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.
  • Груша 1 шт.
Для фаршированного яблока
  • Банан 1 шт.
  • Мед 1 ч. л.
  • Творог 100 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Корица по вкусу
Для ролла из лаваша
  • Тонкий лаваш 1 шт.
  • Творожный сыр 2 ст. л.
  • Авокадо 0.5 шт.
  • Листья салата 2 шт.
  • Помидоры 1 шт.
Для сэндвича с авокадо
  • Тостовый хлеб 2 кус.
  • Творожный сыр 2 ст. л.
  • Авокадо 0.5 шт.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Льняные семечки 1 ч. л.
Рецепт: Булочки с авокадо
2 ч
271.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 47.0 г

Эти булочки из теста с добавлением пюре из авокадо станут отличным дополнением к вашему завтраку или обеду.

Ингредиенты
  • Авокадо 150 г
  • Растительное молоко 115 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Сухие дрожжи 3 г
  • Мука 250 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Маргарин 15 г

Утро начинается с правильного выбора

Завтрак — важнейший этап, который задает тон всему дню. Первый прием пищи играет гораздо более важную роль, чем просто утоление голода: завтрак помогает организму проснуться после ночного перерыва, когда человек не ел около 8–10 часов, запускает метаболизм и насыщает нужными нутриентами. Само слово «breakfast» (в пер. «завтрак») в английском языке буквально означает «прерывание поста». Универсального варианта завтрака для всех не существует: то, что подходит одному, может не подойти другому. Но всё же диетологи сходятся в одном — утренний приём пищи должен быть питательным и включать в себя белки, сложные углеводы и полезные жиры, что помогает дольше оставаться сытым и избегать резких колебаний уровня сахара.

Что можно приготовить на завтрак

Утренний приём пищи может быть разнообразным: в кухнях разных стран встречается множество вариаций. Обычно для таких блюд используют простые продукты, которые легко найти дома — яйца, различные крупы, молочные продукты, а также свежие овощи и фрукты. Основные виды завтраков можно разделить на несколько групп:
Каши — овсяная, рисовая, пшённая, кукурузная и другие. Такие блюда дают организму клетчатку и медленные углеводы.
• Блюда из яиц — омлет, яичница, фриттата. Они считаются хорошим источником белка и витаминов группы B.
Творожные запеканки, сырники, ленивые вареники — сочетают белок и кальций.
Блины, оладьи, панкейки — более калорийные варианты для более длительного запаса энергии.
• Бутерброды и тосты с различными начинками — для самых занятых утром.

Секреты приготовления вкусного и полезного утра

Чтобы завтрак был вкусным и полезным, достаточно придерживаться нескольких несложных правил:

  1. Утренний завтрак не обязательно должен отнимать много времени: даже 10–15 минут, потраченные на простое блюдо, помогут вам начать день гораздо эффективнее, чем полный отказ от еды на бегу.
  2. Чтобы меню не надоедало, меняйте не основу, а подачу и дополнения. Один продукт, например яйца, можно каждый раз готовить по-разному: в виде омлета, глазуньи или яйца пашот.
  3. Включайте в рацион продукты с высоким содержанием белка и клетчатки для надолго сохраняющегося чувства сытости и нормализации работы пищеварительной системы. Лучше всего работает сочетание медленных углеводов вроде каши или цельнозернового хлеба, источника белка — например творога или яиц — и небольшого количества полезных жиров, таких как авокадо или орехи. Со временем привычка начинать утро с вкусной еды станет для вас естественной, и вы почувствуете, что по утрам стало легче включаться в дела, а работоспособность заметно выросла.