Венские вафли
Происхождение рецепта
Эти вафли берут начало в классической европейской кухне, где ценили легкую и хрустящую выпечку, подаваемую к чаю и десертам. Их появление связано с традициями австрийской и немецкой кухни, а с годами рецепт получил популярность во многих странах.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Масло сливочное
- Сахар
- Соль поваренная
- Яйца
- Мука
- Разрыхлитель
- Молоко
Кухонные принадлежности
- Миска
- Ложка
- Венчик
- Вафельница
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Взбейте мягкое масло с сахаром и щепоткой соли.
Шаг 2:
Добавьте два яйца и снова взбейте массу до однородности.
Шаг 3:
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте.
Шаг 4:
Влейте молоко и перемешайте тесто до однородной, густой консистенции.
Шаг 5:
Выложите примерно 2 столовые ложки теста в разогретую вафельницу.
Шаг 6:
Пеките вафли до готовности. Готовые вафли должны стать золотистого цвета.
Советы по приготовлению
Используйте только мягкое масло — так тесто получится более пышным.
Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки, чтобы вафли остались нежными.
НА ЗАМЕТКУ: Для более выраженного вкуса в тесто можно добавить немного ванильного сахара.
