ПП вафли
Происхождение рецепта
ПП-вафли готовят из творога, яйца и овсяных хлопьев. Такое сочетание делает домашний десерт белковым и питательным. Венские вафли в ПП-версии отличаются от классического варианта составом теста. Вместо большого количества муки, сахара и сливочного масла здесь используются творог 2%, овсяные хлопья и подсластитель. Благодаря этому вафли получаются достаточно легкими, но при этом хорошо насыщают. Для приготовления понадобится вафельница с глубокими ячейками.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Творог
- Яйцо
- Овсяные хлопья
- Подсластитель
- Соль
Кухонные принадлежности
- Миска
- Ложка
- Кисточка кулинарная
- Вафельница
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Творог переложите в миску, добавьте яйцо, подсластитель и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
Шаг 2:
Добавьте мелкие овсяные хлопья и хорошо перемешайте творожную массу. Оставьте ее примерно на 10 минут, чтобы хлопья успели впитать влагу и размягчиться.
Шаг 3:
Вафельницу слегка смажьте растительным маслом. Выложите тесто порциями примерно по 1 столовой ложке и выпекайте около 10 минут до готовности.
Шаг 4:
Готовые ПП вафли аккуратно снимите с вафельницы и подавайте к столу.
Советы по приготовлению
Используйте творог без большого количества сыворотки — так тесто получится более густым и вафли лучше сохранят форму.
Лучше брать мелкие овсяные хлопья, которые быстрее размягчаются в творожной массе.
Не пропускайте 10-минутный отдых теста — за это время овсяные хлопья впитают часть влаги.
Не выкладывайте слишком много теста в вафельницу, иначе оно может вытечь за края.
Время приготовления может немного отличаться в зависимости от мощности вафельницы.
НА ЗАМЕТКУ: Готовые ПП вафли можно подать с натуральным йогуртом, свежими ягодами, фруктами или небольшим количеством ореховой пасты.
