Банановые вафли

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бананы очистите от кожуры и хорошо разомните вилкой или другим удобным способом до состояния однородного пюре.

Шаг 2:

Добавьте к банановому пюре яйца и тщательно перемешайте. Сахар можно не добавлять, если планируете подавать вафли с медом или сгущенным молоком. Для более сладкого вкуса добавьте немного сахара.

Шаг 3:

Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста без комочков. На один банан понадобится одно яйцо и 3 столовые ложки муки.

Шаг 4:

Влейте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте тесто.

Шаг 5:

Хорошо разогрейте вафельницу и слегка смажьте ее растительным маслом. Выложите тесто и выпекайте вафли около 5 минут до готовности и румяной корочки.

Шаг 6:

Готовые банановые вафли снимите с вафельницы и подавайте к столу с медом, сгущенным молоком или другими добавками по вкусу.

Советы по приготовлению

Используйте переспелые бананы с мягкой мякотью — они легче разминаются и делают вафли более ароматными и сладкими.

Если бананы очень сладкие, сахар в тесто можно не добавлять.

Рисовую муку можно заменить пшеничной в том же количестве.

Не добавляйте слишком много муки, иначе вафли могут получиться плотными.

Перед выпеканием хорошо разогрейте вафельницу — так тесто лучше схватится и вафли равномерно пропекутся.

Количество масла для смазывания вафельницы регулируйте в зависимости от ее покрытия.

НА ЗАМЕТКУ: Готовые банановые вафли особенно вкусны в теплом виде. Подавайте их с медом, сгущенным молоком, йогуртом, ягодами или кусочками свежих фруктов.