Спагетти с черными трюфелями — Eda.Video
Спагетти с черными трюфелями — Eda.Video
Спагетти с черными трюфелями
Главная страница Все рецепты Спагетти с черными трюфелями

Спагетти с черными трюфелями

Изображение блюда: Спагетти с черными трюфелями — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
496 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 38 г
Углеводы: 35 г

Происхождение рецепта

Трюфели – это необычные, в основном дикорастущие грибы, похожие на клубни, которые полностью скрыты под землей у корней деревьев. Для их поиска в Европе издавна используют обученных свиней и собак, которые находят грибы по запаху и откапывают. Трюфели обладают неповторимым, похожим на ореховый вкусом и весьма ценятся гурманами. С ними любое блюдо, даже обычные спагетти, становится деликатесом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=DBUG9RwpNSQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Спагетти
  • Трюфель
  • Трюфельное масло
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 1 Отварите спагетти до состояния «аль денте», как указано на упаковке. Обычно это примерно 8 минут.

Шаг 2:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 2 На терке натрите желаемое количество трюфеля.

Шаг 3:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 3 Нарежьте трюфель на тонкие слайсы.

Шаг 4:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 4 Мелко накрошите петрушку.

Шаг 5:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 5 Налейте часть трюфельного масла в сковороду. Добавьте сливочное масло.

Шаг 6:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 6 На не сильном огне дайте растаять сливочному маслу и добавьте оставшееся трюфельное масло.

Шаг 7:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 7 Выложите отваренные спагетти в сковороду с маслами. Перемешайте.

Шаг 8:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 8 После перемешивания посыпьте спагетти петрушкой и накрошенным трюфелем.

Шаг 9:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 9 Перемешайте содержимое сковороды. Обжаривайте еще 1 минуту.

Шаг 10:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 10 Выложите спагетти на тарелку и покройте слайсами трюфеля.

Советы по приготовлению

Так как трюфель очень дорогой, можете купить специи с содержанием трюфеля и попробовать использовать их. Так будет дешевле. Но вкус и качество могут отличаться от полноценного трюфеля.

Спагетти выбирайте только твердых сортов, они полезнее, вкуснее и аутентичнее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Клубничный торт без выпечки

Клубничный торт без выпечки

5 ч.
222 ккал
Б: 6 г
Ж: 12 г
У: 24 г

Не обязательно возиться с тестом и духовкой, чтобы приготовить для гостей ароматный торт со свежей клубникой.

Ингредиенты

  • Печенье 200 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Творог 400 г
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Сливки 33-35% 250 г
  • Клубника 250 г
  • Вода 300 мл
  • Сахар 100 г
  • Агар-агар 1 ч. л.
Рецепт: Шашлык в гранатовом соке

Шашлык в гранатовом соке

5 ч.
164 ккал
Б: 11 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Замаринуйте для хорошей компании шашлык в свежем гранатовом соке – он получится очень нежным, вкусным и аппетитным.

Ингредиенты

  • Свинина 4 кг
  • Лук 3 кг
  • Гранатовый сок 300 мл
  • Соль 1 ст. л.
  • Черный перец 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
Рецепт: Сабджи - индийское овощное рагу

Сабджи - индийское овощное рагу

1 ч. 15 мин.
81 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 4 г

Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!

Ингредиенты

  • Тофу 400 г
  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томаты 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Овсяные сливки 250 мл
  • Цветная капуста 100 г
  • Брокколи 100 г
  • Укроп 50 г
  • Соль по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Смесь перцев по вкусу
Рецепт: Классический щавелевый суп с яйцом и курицей

Классический щавелевый суп с яйцом и курицей

1 ч. 30 мин.
39 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 2 г

Щавель – великолепный источник витаминов! Приготовьте классический щавелевый суп и почувствуйте и удовольствие, и прилив сил!

Ингредиенты

  • Щавель свежий 200 г
  • Куриная грудка, копченая 350 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лук репчатый 150 г
  • Морковь 100 г
  • Картофель 200 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Рецепт: Салат Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.
134 ккал
Б: 9 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 400 г
  • Вода 1500 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 300 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка 10 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 1,5 ч. л.
Рецепт: Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем

1 ч. 30 мин.
142 ккал
Б: 17 г
Ж: 7 г
У: 2 г

Приготовьте куриную грудку необычным и очень аппетитным способом. Забудьте о скучной вареной курице!

Ингредиенты

  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль 5 г
  • Орегано 10 г
  • Сладкая паприка 7 г
  • Кориандр 7 г
  • Черный перец 3 г
  • Соевый соус 30 мл
  • Оливковое масло 30 мл
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр 150 г
  • Перец черный молотый 3 г
Рецепт: Шаньги с картошкой

Шаньги с картошкой

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 4 г
Ж: 9 г
У: 32 г

Испеките классические русские шанежки с картофельной начинкой, они хороши на завтрак, ужин или к обеду.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 300 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Мука 600 г
  • Растительное масло 4 ст. л.

Начинка

  • Картофель 1 кг
  • Молоко 50 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт для смазывания
  • Сливочное масло 100 г
Рецепт: Эчпочмак с говядиной и картошкой

Эчпочмак с говядиной и картошкой

1 ч. 30 мин.
195 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 27 г

Испеките самый известный пирожок татарской кухни, который не только удостоился памятника, но и просто очень вкусный и красивый.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сода 3 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль 4 г
  • Мука 380 г
  • Разрыхлитель 4 г
  • Говядина 300 г
  • Картофель 300 г
  • Лук по вкусу
  • Черный перец по вкусу