Спагетти с черными трюфелями, ароматные и изысканные
Войти
Добавить рецепт
Спагетти с черными трюфелями — Eda.Video
Спагетти с черными трюфелями
Главная страница Все рецепты Спагетти с черными трюфелями

Спагетти с черными трюфелями

Изображение блюда: Спагетти с черными трюфелями — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
496 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 38 г
Углеводы: 35 г

Происхождение рецепта

Трюфели – это необычные, в основном дикорастущие грибы, похожие на клубни, которые полностью скрыты под землей у корней деревьев. Для их поиска в Европе издавна используют обученных свиней и собак, которые находят грибы по запаху и откапывают. Трюфели обладают неповторимым, похожим на ореховый вкусом и весьма ценятся гурманами. С ними любое блюдо, даже обычные спагетти, становится деликатесом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=DBUG9RwpNSQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Спагетти
  • Трюфель
  • Трюфельное масло
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 1 Отварите спагетти до состояния «аль денте», как указано на упаковке. Обычно это примерно 8 минут.

Шаг 2:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 2 На терке натрите желаемое количество трюфеля.

Шаг 3:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 3 Нарежьте трюфель на тонкие слайсы.

Шаг 4:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 4 Мелко накрошите петрушку.

Шаг 5:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 5 Налейте часть трюфельного масла в сковороду. Добавьте сливочное масло.

Шаг 6:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 6 На не сильном огне дайте растаять сливочному маслу и добавьте оставшееся трюфельное масло.

Шаг 7:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 7 Выложите отваренные спагетти в сковороду с маслами. Перемешайте.

Шаг 8:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 8 После перемешивания посыпьте спагетти петрушкой и накрошенным трюфелем.

Шаг 9:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 9 Перемешайте содержимое сковороды. Обжаривайте еще 1 минуту.

Шаг 10:

Спагетти с черными трюфелями-Шаг 10 Выложите спагетти на тарелку и покройте слайсами трюфеля.

Советы по приготовлению

Так как трюфель очень дорогой, можете купить специи с содержанием трюфеля и попробовать использовать их. Так будет дешевле. Но вкус и качество могут отличаться от полноценного трюфеля.

Спагетти выбирайте только твердых сортов, они полезнее, вкуснее и аутентичнее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки

30 мин.
349 ккал
Б: 5 г
Ж: 24 г
У: 27 г

Сейчас чизкейк - популярнейший десерт, нежный и в меру сладкий. Предлагаем приготовить его без выпечки - это просто и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Масло сливочное 180 г
  • Творожный сыр 800 г
  • Печенье сахарное 300 г
  • Сгущённое молоко 380 г
  • Лимонный сок 4 ст. л.
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Загуститель для сливок 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический глинтвейн

Классический глинтвейн

1 ч. 30 мин.
92 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 13 г

В холодное время года согрейте себя и гостей ароматным алкогольным напитком - классическим глинтвейном.

Ингредиенты

  • Красное вино 750 мл
  • Имбирь 4 кус.
  • Апельсины 2 кружка.
  • Анис 2 шт.
  • Корица 2 шт.
  • Острый перец 0.5 ч. л.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вода 150 мл
Подробнее
Рецепт: Классический куриный суп с вермишелью

Классический куриный суп с вермишелью

2 ч.
40 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 3 г

Суп с вермишелью – классический вариант куриного супчика, знакомый каждому с детства. Его очень просто готовить даже новичку.

Ингредиенты

  • Курица 500 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вермишель 3 ст. л.
  • Вода 2.5 л
  • Масло сливочное 10 г
  • Свежий укроп по вкусу
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриный строганов с грибами

Куриный строганов с грибами

1 ч.
152 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 4 г

Приготовьте это традиционное блюдо русской кухни из мяса куриных бедер с грибами и сметанной подливой.

Ингредиенты

Подлива:

  • Лук 1 шт.
  • Грибы 300 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Сметана 150 г
  • Петрушка по вкусу
  • Говяжий бульон 500 мл
Подробнее
Рецепт: Жареный цыпленок по-китайски

Жареный цыпленок по-китайски

1 ч. 40 мин.
129 ккал
Б: 10 г
Ж: 7 г
У: 5 г

Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.

Ингредиенты

  • Целая курица 1.13 кг
  • Пять приправ 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Лук 50 г
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Мед 15 г
  • Белый уксус 25 г
  • Растительное масло 150 мл
  • Измельченный чеснок 150 г
  • Сушеный чили 10 г
  • Белый кунжут 2 ст. л.
  • Хлебные крошки 50 г
  • Черный перец 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Острый китайский соус

Острый китайский соус

1 ч.
94 ккал
Б: 5 г
Ж: 0 г
У: 62 г

Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.

Ингредиенты

  • Соевый соус 100 мл
  • Имбирь свежий 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Перец Чили свежий 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Кичди из чечевицы и киноа

Кичди из чечевицы и киноа

1 ч. 15 мин.
70 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 10 г

Это сытное пряное блюдо наполнит вас энергией и порадует вкусовые сосочки ярким экзотическим вкусом.

Ингредиенты

  • Красная чечевица 185 г
  • Киноа 95 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук 200 г
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Куркума 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Порошок кориандра 2 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Помидоры 300 г
  • Вода 1300 мл
  • Стручковая фасоль 100 г
  • Брокколи 120 г
  • Кинза 26 г
  • Лимонный сок 0.5 ст. л.
  • Батат 400 г
Подробнее
Рецепт: Оладьи с клубникой

Оладьи с клубникой

1 ч.
273 ккал
Б: 7 г
Ж: 10 г
У: 38 г

Хочется чего-то интересного и вкусного, да еще и очень простого? Да вот же оно! Милые и ароматные блинчики на меду, украшенные сердечками из клубники - замечательный завтрак для всех, кто любит, любим или влюблен в красивую еду ☺ Радуемся вместе!

Ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Мед 2 ст. л.
  • Молоко 125 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 140 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Пищевой краситель 2 кап.
  • Клубника 4 шт.
Подробнее